Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- sütő;
- húsdaráló;
- vastag fenekű serpenyő / serpenyő;
- egy kanál;
- konyhaasztal;
- pan;
- mély tál összetevők keverésére;
- kés;
- reszelő;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| Marhapép | 500 g |
| hagyma | 4 db |
| rizs | 100 g |
| A tojás | 1 db |
| Só, bors | megkóstolni |
| Száraz fűszerek | megkóstolni |
| Búzaliszt | 1 evőkanál. l. |
| Paradicsompaszta | 1 evőkanál. l. |
| sárgarépa | 1 db |
| Szagtalan növényi olaj | 2 - 3 evőkanál. l. |
| paradicsom | 1 db |
| víz | 300–400 ml |
Lépés főzés
Darált hús
- Kezdetben alaposan mossunk 500 g marhahúst, vágjuk le az összes filmet.
- Ezután vágja a húst bármilyen méretű kockára és csavarja át egy darálóval. Használhat bármilyen húst, vagy kombinálhat kétféle húst, mindez az ízlési preferenciáitól függ.
- Előre hámozva két közepes méretű hagymát, csavarja át darálóval darált húsra. Forraljuk a rizst sózott vízben, amíg félig meg nem főzik, lehűtsük és adjuk hozzá a darált húshoz.
- Só, bors ízlés szerint. Adjon hozzá bármilyen száraz fűszert és ízesítőt. A darált húst alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz, így az összes hozzávaló egyenletesen eloszlik. Vegyen be egy közepes méretű tojást, keverje újra jól össze. A töltelék kész.
Főzés mártással
- Dörzsölje meg az egyik nagy sárgarépát egy finom reszelőn.
- Két közepes méretű hagymát vékony félgyűrűkre vágunk.
- Vágjuk a paradicsomot közepes méretű kockára.
- Tegyük a serpenyőbe közepes lángon, öntsünk 2-3 evőkanál. l. Ízesítetlen növényi olaj és hő. Küldjük apróra vágott hagymát a serpenyőbe, 2-3 percig süssük, amíg világossá válik.
- Ezután keverés közben adjuk hozzá a sárgarépát, és süssük még néhány percig.
- Ezután küldje el az apróra vágott paradicsomot, folytassa a sütést.
- Amikor a zöldségek lágyak lettek, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. Paradicsompaszta, alaposan keverje össze, hogy a paszta egyenletesen eloszlasszon.
- A kissé megvastagodott mártáshoz öntsünk 1 evőkanálot. l. búzaliszt, alaposan keverjük össze és hagyjuk egy kicsit megsütni.
- Öntsen 300 - 400 ml vizet, sót ízlés szerint. A vízmennyiség a forma méretétől, a húsgombóc számától és méretétől függ.
- Forraljuk fel a mártást, és főzzük 5-10 percig, hogy kissé felforraljon és megvastagodjon.
Főzés húsgombóc mártással
- Az elkészített darált húsból kerek húsgombócot formálunk, és edényekre vagy sütőlapra helyezzük, ne legyenek túl szorosak egymással, hogy hely maradjon a mártásra.
- Öntsük meg a húsgombócot mártással, és osszuk el egyenletesen a zöldségeket fentről. A húsgombócnak kissé több mint felét kell borítania.
- Küldjük egy előmelegített sütőbe 200–220 fokra 30–35 percig, amíg készen áll. A húsgombóc belül nagyon puha és lágy, tetején pirított.
A mártással készített húsgombóc jól illeszkedik minden körethez: burgonyapürével, tésztához, zabkásahoz, zöldségekhez. Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol láthatja, hogy milyen alapanyagokra van szüksége, hogyan készíthet lédús és ízletes húsgombóc mártással a sütőben, ropogós tetővel és lágy közepén. Kellemes kilátást!
Ha tetszett a sütőben főzött húsgombóc, bármilyen kiegészítést, kívánságot megtenne, vagy megoszthatja főzési lehetőségeit, akkor mindenképpen hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Élvezze magát és családját finom húsgombóccal, amely bármilyen körettel tökéletesen megfelel.
Egyéb húsgombóc receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...