Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő fedéllel, vágódeszka, kés, fa vagy szilikon spatula, szűrőedény.
Az összetevők
A gombás spagetti krémes mártás elkészítéséhez szükséges termékek listája meglehetősen egyszerű és széles körben elérhető.
| gomba | 200 g |
| vaj | 70 g |
| Krém 35% | 250 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 5 szegfűszeg |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegye ki a gombát és alaposan mossa le. Ha szükséges, tisztítsa meg őket. Bármilyen gombát vehet. Természetesen a húsos gombák, például a ceps vagy a sampinyon, a legmegfelelőbbek. De az erdei is jól néznek ki szószban. Csak vedd el azokat a gombakat, amelyekben biztos vagy. Hagyja, hogy a gomba egy kissé lefolyjon, szűrőedénybe hajtva. Bármilyen módon vágja meg a gombát - vékony tányérokat, negyedeket, kockákat is készíthet. Ez nem játszik szerepet.
- Most hámozza meg a zöldségeket - egy közepes méretű hagymát és öt gerezd fokhagymát. Alaposan mossa le folyó víz alatt. A darabolódeszkán késsel nyomja meg a fokhagyma-szegfűszeg, és vágja vékony szeletekre. Vágja fel a hagymát felére és vágja vékony fél gyűrűkké.
- Közepes hőn tegye az edényt és olvassa bele bele 70 g vaj.
- Vajban apróra vágott fokhagymát néhány másodpercig megsütjük, folyamatosan keverjük egy fa vagy szilikon spatula segítségével.
- Ha a fokhagyma arany, tedd egy serpenyőbe és apróra vágott hagymával. Süssük a hagymát közepes lángon, amíg félig meg nem főzött (ez akkor válik lágy, de még nem sült).
- Helyezze a gombát a serpenyőbe, és folyamatosan keverve süsse meg, amíg meg nem ér. Ez a folyamat körülbelül 15 percig tart. Az elkészített ételt sózzuk és borssuk ízlés szerint.
- Ideje hozzátenni a krémet. A krémnek frissnek és zsírosnak kell lennie, 33%. Keverje jól össze, hogy a krém feloldódjon és összekeveredjen más összetevőkkel.
- A tűzt minimálisra kell tenni, és takarja le az edényt. Pároljuk a mártást ilyen alacsony lángon körülbelül 5 percig, és alkalmanként keverjük meg. A szósz kész!
Étkezési lehetőségek
Amikor a szósz elkészült, kétféle lehetőség van:
- Hagyja, amint van, akkor a szószban nagy darab gomba és hagyma lesz.
- Ha az egész tömeget egy turmixgépben megölik, akkor a mártás majdnem egyenletes lesz.
Ön dönti el, hogy ki szereti a legjobban.
Mindenesetre forraljon fel a spagetti (arány: 100 g tészta: 1 liter víz: 1 teáskanál. Só), és engedje le a vizet tőlük. Nem kell vízzel öblíteni. Ne feledje, hogy az igazi spagetti nem túl kell főzni, hanem inkább alulkészített. Rendezzük az elkészített tésztát a tálcákra, és öntsünk tejszínes gombamártással. Díszítsük egy szál petrezselyemmel vagy más gyógynövényekkel. Meghintheti reszelt sajttal.
Egyébként a reszelt sajt közvetlenül hozzáadható magához a szószhoz. Ha ezt meg akarja tenni, öntse bele, miután a krém jól felforrott. És alaposan keverjük össze, hogy a sajt megolvadjon. Ennyi! Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg egy nagyon pozitív videoreceptet, ha bármilyen kérdése van ezzel az ételrel kapcsolatban. Minden világosan, gyorsan és pontosan megmagyarázva, felesleges „dalszövegek” nélkül. Tetszeni fog! Kellemes kilátást!
A finom krémes szósz csodálatos receptje az üdvösség azok számára, akik gyorsan el akarnak készíteni egy egyszerű, de szokatlan vacsorát. Elérhető termékek, és az eredmény elképesztő! Próbáld ki, és nézd meg magad.
Betöltés ...