Finom rétes leveles tészta meggyével - nagyon egyszerű recept 🍒

Konyhai eszközök és eszközök: tábla, kanál, üveg, kefe, sütőedény, serpenyő, gáztűzhely, sütő, kés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először is, töltsünk össze. Öntsön két pohár kimagozott cseresznyefagylaltot egy kis serpenyőbe. Hozzátesz egy pohár cukrot, egy zsák vaníliacukrot és egy teáskanál fahéjat. Ez utóbbi mindig felejthetetlen aromát és szokatlan ízet ad a gyümölcsöknek és a bogyóknak. Spatula segítségével keverjük össze az összetevőket.
   
2. Adjunk hozzá keményítőt a tálhoz, és keverjük meg újra a tölteléket.
   
3. Kívánság szerint hozzáadhat valamilyen alkoholt. Ebben az esetben ital vagy konyak megfelelő. Esetünkben 4 evőkanál lesz az arany átlag. Ha gyermekek számára főz, akkor hagyja ki ezt a lépést, és ugorjon a következő lépésre.
   
4. A keveréket lassú tűzre helyezzük és megvastagodik. Nem lehet túl folyékony, de ugyanakkor nem is túl sűrű, mert sütés esetén homogén masszát kapunk. Sűrítés után a keveréknek lehűlnie kell. Próbáljon meg ne dolgozni ilyen vastag alkatrészekkel, ha azok még melegek.
   
5. A vajat külön tálban, folyamatosan keverve, meg kell olvasztani.
   
6. Tekerje egy leveles tészta tekercset egy táblára, és szórja meg vajjal. Az olajat kefével egyenletesen eloszlatjuk az egész felületen, a perem körül lévő másfél-két centiméter széleit meghagyva.
   
7. Elkezdjük meghintjük zsemlemorzsával. Csak abban a helyen használjuk őket, ahol elterítjük a tölteléket. A teszt körülbelül egyharmadát lefedjük.
   
8. Vegyük a lehűtött tölteléket, és óvatosan kenjük el a kanalat a kekszet tetejére, egy kis csúszdával.
   
9. Ezután megfordítjuk a tekercset, és megcsípjük az éleket. Ennek célja, hogy megakadályozza a töltelék kiszivárgását sütés közben.
   
10. A pergamentel együtt sütõ edénybe helyezzük, ne felejtsük el vajot megsérteni. Ehhez kefét használunk.
    
11. Néhány lyukasztást is készítünk nyárson. A lyukak és a számuk közötti távolságot saját belátásunk szerint határozzuk meg.
    
12. Melegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és fél órára belemegyünk a rétegünkbe. 20 perc elteltével vigyázzon rá, érdemes lehet süteményeket korábban megszerezni, hogy elkerülje az égést és a kiszáradást. Vegye figyelembe a sütő tulajdonságait.
    
13. A kész réteget engedje kissé lehűlni, majd megszórja porral, és részekre vágja. Jobb, ha nem darabolja a forró edényt, de ha erre szükség van, először tartsa a kést folyó forró víz alatt, majd törölje le és használja. Ilyen desszert teával, kávéval vagy gyümölcslével szolgálhat fel.
    

Video recept

Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a főzés egyetlen árnyalatait, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videorecepttel. Ebben látni fogja, hogy milyen konzisztenciának kell lennie a kész tölteléknek, és hogyan kell a sütőt megfelelően összehajtani, mielőtt eljuttatná a sütőbe.

Egyéb receptek leveles tészta ételekhez