Finom leveles tészta darált hússal és gyógynövényekkel

Konyhai eszközök és eszközök:

• vágódeszka;
• mély tál;
• kés;
• serpenyő;
• egy evőkanál;
• egy teáskanál;
• lapát;
• szilikon kefe;
• sodrófa;
• egy sütőlap;
• sütőpapír;
• szilikon kefe;
• kályha
• a sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Ehhez a tekercshez 500 g puffolt élesztőmentes tésztára van szükség. Ön is elkészítheti, de sokkal könnyebben és gyorsabban megvásárolhatja a kész terméket, és előzetesen fagyaszthatja le. Ha vásárolt tésztát használ, akkor ügyeljen arra, hogy a gyártó a csomagoláson feltüntetett ajánlásokra olvassa el a csomagoláson feltüntetett terméket, és tartsa be azokat egyértelműen.
   
2. Egy serpenyőt tetünk a tűzhelyre, és öntsünk 2 evőkanállal. l. növényi olaj. Ezután hámozza meg a közepes méretű hagymát a kéregből és apróra vágja.
   
3. A mély tálba öntsön 300 g darált húst, adjon hozzá apróra vágott hagymát. Só és bors ízlés szerint. Használhat egyszerű fekete őrölt borsot vagy paprika keverékét. Ebben a szakaszban kedvenc fűszereit is hozzáadhatja a darált húshoz.
   
4. Alaposan keverjük össze az ételízesítőket és a hagymát a húsban.
   
5. Az elkészített tölteléket tegye egy jól melegített serpenyőbe, és időnként megkeverve süsse.
   
6. Amíg a töltelék sült, készítse elő a tésztát. Szórjon meg egy kis lisztet az asztalra, és terítse rá a tésztát. Gördítsen be egy kis téglalapba.
   
7. Finomra vágja 1/2 csokor petrezselymet (kapor is használhat), és adja hozzá a serpenyőbe a sült darált húshoz. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és finoman keverje össze.
   
8. A kész tölteléket rátekerjük a hengerelt tésztára, és szintezzük a felületére, néhány centiméter rést hagyva a szélein.
   
9. Ezután tekerje be a tésztát és a tölteléket a tekercsbe. Mindent megpróbálunk nagyon gyorsan megtenni, mert a töltés nagyon meleg.
   
10. A sütőlapot sütőpapírral vonjuk be és rátesszük a hengerelt tekercset. Óvatosan szorítsuk meg a tekercs széleit.
    
11. Válassza le a tojássárgáját a fehérjétől, rázza ki és kenje meg a tekercs felületét szilikonkefével. Ha szükséges, az egész tojást felhasználhatja, miután elfoltálta. Így a tekercs fényesebb lesz.
    
12. Szórja meg a tetején zsíros tekercset szezámmaggal.
    
13. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a sütőtálcát és a tekercset egy jól melegített sütőbe, és süsse 25 percig. Bon étvágyat.
    

Video recept

Ebben a videóban részletes utasításokat talál a darált hússal és gyógynövényekkel készült húsleves készítéséhez. A szerző részletesen elmondja, mi szükséges a töltéshez és hogyan kell megsütni. Ez azt is bemutatja, hogy hogyan kész összehajtani és sütni a kész tekercset.

Egyéb receptek leveles tészta ételekhez