Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlapot;
- kés és tábla;
- serpenyő;
- lapát;
- durva reszelő;
- tál (lemez) saláta.
Az összetevők
- Pácolt uborka - 7 db.
- Friss sampinyonval - 0,9 kg
- Sárgarépa - 2-3 db.
- Zöldborsó - 1 doboz
- Növényi olaj sütéshez (olíva vagy szagtalan napraforgó) - 4 evőkanál. l.
- Bors (paprikakeverék) - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
- Elkészítjük a gombát: mossunk 0,9 kg friss sampinyonval, távolítsuk el a bőrt a kalapból, és frissítsük fel a lábak alját, kissé vágjuk el a viharvert helyeket késsel.
- Mossuk meg újra a hámozott gombát, szárítsuk meg és tányérra vágjuk. A sampinyonat nem kell áztatni, mivel gyorsan felszívja a vizet, ami befolyásolja a gombák ízét.
- Egy nagy átmérőjű serpenyőt tűzön melegítünk, öntsünk 4 evőkanálot. l. olíva- vagy napraforgóolaj sütéshez. Amikor az olaj felmelegszik, öntsük szeletekre szeletelt gombát. Annak érdekében, hogy a gombát sülték, és ne a saját lébe párolják, először az egészet fel egy serpenyőbe. Adjon hozzá sót, őrölt paprikát vagy paprikakeveréket a gombába egy serpenyőben, keverje össze és nagy lángon 5 percig süsse. Ha aranybarna héját szeretne kapni, tartsa kissé hosszabb ideig a tűzön: 6-7 percig. Ezután helyezze át az első tételt egy tányérra, adjon hozzá olajat, ha szükséges, és süsse meg a második sampinyonyt.
- Amíg a gombát sütjük, mossuk meg a nyers sárgarépát (2-3 db.), Meghámozzuk és reszeljük durva reszelőn. Helyezze a reszelt sárgarépát egy salátás tálba.
- Adjon hozzá 7 ecetes uborkát a sárgarépához: vágja le a gyümölcsök végét, és az uborkát vágja felére. A felét vághatjuk vékony vékony félgyűrűkbe vagy kissé átlósan.
- Sós vizet egy pácolt borsóból, és öntsük a borsót egy tálba, uborkával és sárgarépával.
- A kész gombát a serpenyőből átvisszük a salátatálba. Keverjük össze a többi összetevővel és tálaljuk. Annak biztosítása érdekében, hogy a termékek összes íz-tulajdonsága teljes mértékben nyilvánvalóvá váljon, a sampinyonval készített salátát melegben vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel.
Video recept
A mai saláta recept meglehetősen egyszerű. De ha először készít ilyen salátát, akkor nézzen meg egy rövid videóreceptet az étel előállításához.
Champignon - az egyik legolcsóbb gomba. Tőlük sok egészséges, ízletes és olcsó ételt készíthet. A ma saláta majonéz nélkül jót tesz teljességének és az elkészítés sebességének szempontjából. Az étel egyszerű, de ízletes. Gomba salátát gyakran elkészíthetik, mert a háziasszony nem tölti túl sok erőfeszítést rá. Tehát vedd ezt a receptet. Ezenkívül mondja el nekünk a hozzászólásokban a kedvenc gombaételeit.
Betöltés ...