Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, két serpenyő, több tál, kanál / Villa, kés, vágódeszka, durva reszelő, káposzta reszelő.
Az összetevők
| Csirke filé (friss) | 2 fele vagy 1 egész |
| káposzta | 1 kg |
| sárgarépa | 1 db |
| uborka | 1 db |
| paradicsom | 1 db |
| majonéz | 2 evőkanál. l. |
| Ketchup (paradicsompaszta) | 1-2 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Fekete bors | megkóstolni |
| Pita kenyér | 3 lap |
| Növényi olaj | kenéshez |
Lépés főzés
- Először mossa meg a húst, és engedje egy kicsit leereszkedni, vagy papírtörlővel szárítsa meg. Vágjuk a csirkefilé mindkét felét hosszirányban nem vastag szeletekre, hogy később jól megfőzzék őket. Meghintjük sót és fekete borsot mindkét oldalról (orientálódjon ízlése szerint). Hagyja, feküdjön egy kicsit, hogy jól "pácolt".
- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye közepes hőre. Kezdje a csirke pörkölését. Süssük, amíg egy arany, szép kéreg meg nem jelenik. Természetesen sütni kell mindkét oldalán. A hús elkészítése közben ügyeljen a zöldségekre.
- Távolítsa el a felső lemezt a káposztáról, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután darabolja felére és darabolja káposzta reszelőre. Kell körülbelül egy kilogramm. Hajtsa be egy mély tálba. Öblítsük le az uborkát, és vágjuk szalagokra, tegyük egy káposzta tálba. Hámozza meg a sárgarépát, és reszelje meg durva reszelőn. Tegye káposztába is. Keverje hozzá a reszelt és apróra vágott zöldségeket. Só ízlés szerint a kapott saláta. Mossa ki a paradicsomot és vágja nagyon vékony félkörökre.
- Készítse el a mártást - keverjen össze 2 evőkanál majonézt 1-2 evőkanál ketchupmal vagy paradicsompasztával.
- Vágja a sült húst a kívánt módon - szalagokra, darabokra stb.
- Ossza fel a három nagy pita kenyér lemezt felére. Összesen kap 6 db. üres. Mindegyik shawarma-ot így gyűjtsük össze: először terítsük el a mártást a pita kenyér felületére. Túl vastag réteget nem kell felvinni, mert ez ahhoz vezethet, hogy a pita meglágyul és szétesik. A mártást nem szabad az egyik oldal szélére felvinni - az ön oldalától távolabb. Ossza fel a saláta tetejét. Még egy kicsit - házi shawarma frissességet és könnyedséget ad. Ezt követi a hús és a paradicsom.
- Most tekerje be a pita kenyeret. Ehhez hajlítsa meg a jobb és a bal oldalt, és kezdje meg egy hengerrel forogni. Melegítsük a serpenyőt tűz felett és kefítsük napraforgóolajjal. Helyezze a shawarmát egy serpenyőbe és süssük, amíg aranyban nem lesz. Ez nagyon gyorsan megtörténik, ezért ezt folyamatosan el kell forgatni, hogy a pita kenyeret minden oldalról süssék. Ha szükséges, kenje meg a lavaszt kefével.
- Most készen áll a házi shawarma! Bon étvágyat!
Video recept
Ha tisztáznia kell a házi készítésű shawarma készítésével kapcsolatos kérdéseket, olvassa el az alább található videoreceptet. Ha megnézi az egész folyamatot, könnyebb lesz kitalálni, mi az, és főzni ugyanolyan csodálatos ételt, mint a szerző. Élvezze a megtekintést!
A Shawarma az utóbbi években sokak számára kedvenc gyorséttermévé vált. Az ázsiai országokban természetesen másképp főznek, de otthoni körülményeink között a recept némi változáson ment keresztül.
Végül is nem mindenkinek van sütője a sütőben, és különösen a shawarmis.Ezért az adaptált recept a lehető legközelebb áll a főzési körülményeinkhez. Próbáljon otthon elkészíteni a shawarmát csirkével, és nem fogja megbánni - nehéz elképzelni egy barátságosabb és ízletesebb ételt.
Betöltés ...