Charlotte fahéjjal és almával: klasszikus és eredeti receptek

A bonyolult recept és annak végtelen variációi lehetővé teszik, hogy egy közönséges almáspite sok éven át a családtagok és a barátokkal való összejövetelek kedvencévé váljon. A főzés öröm, az almás charlotte fahéjjal nem igényel különleges főzési ismereteket, drága összetevőket vagy sok szabadidejét. Mind sütőben, mind lassú tűzhelyben főzheti.

Sütő receptek Andy Chef Charlotte sütővel

klasszikus

Az étel népszerűsége ellenére néhány fiatal háziasszony még nem találta meg a kedvenc receptjét, és még nem döntött az arányokról. Nekik a legegyszerűbb és bevált módja az illatos és könnyű charlotte főzése almával és fahéjjal a sütőben.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 200 g;
• tojás - 3 darab;
• alma - 6 darab;
• cukor - 200 g;
• szóda - egy csipet;
• fahéj - 1 evőkanál.

előkészítés

1. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől.
2. Verte a cukor fehérjékkel.
3. Adjunk hozzá lisztet, szódat és sárgáját a kapott masszához.
4. Vágja az almát darabokra, és tegye be a sütő formájába. Meghintjük fahéjjal.
5. Öntsük a tésztát az öntőformába az alma tetejére.
6. Helyezze egy előmelegített kemencébe fél órán keresztül 220 fokon.

Az ilyen charlotte soha nem válik laposvá, nem esik le. Ha nem tartja magának kedvesfogat, próbáljon hozzá 100 vagy 150 g cukrot hozzáadni, és ha kevésbé lédús, levegõsebb és bolyhos charlotte-t szeretne kapni, használjon 4 almát. Az étel szépsége érdekében először meghintjük az almát citromlével, és keverjük össze, hogy a gyümölcs ne sötétedjön, vagy rontja a torta megjelenését.

Sűrített tejjel

Unod már az azonos típusú és a recept, amelyet sok évvel ezelőtt megtanultak? Nem számít. Szokatlan és étvágygerjesztő almás charlotte fahéjjal és sűrített tejjel nem hagyja közömbösen a vendégeket.

Szüksége lesz:

• liszt - 200 g;
• nagy tojás - 3 darab;
• alma - 4 közepes;
• cukor - 100 g;
• szóda - fél teáskanál (pótolható egy zsák sütőporral);
• vaníliacukor - 1 tasak;
• vaj - 10 g;
• sűrített tej - 2 evőkanál;
• fahéj - 2 teáskanál.

előkészítés

1. Vegyük a tojásokat sűrített tejjel és cukorral.
2. Adjunk hozzá vaníliacukrot és habverjük újra.
3. Meghűtjük a szódat ecettel, adjuk hozzá a tömeghez, és még egyszer felverjük.
4. Fokozatosan adjon hozzá lisztet egy szitán, folytassa a habverést.
5. Hámozza meg az almát a magvakból, és hámozza meg, apróra vágja.
6. Kenje meg a formát vajjal, fektesse le az almát.
7. Öntsön gyümölcsöt tésztával, meghintjük fahéjjal.
8. Helyezze a süteményt sütőbe 35 percre 200 fokos hőmérsékleten.

A főzés után ne felejtsük el a tésztát egy gyufával átszúrni, ha nem tud kinyomtatni rajta a tésztadarabokat, kiszolgálhatja az ételt. Díszítsük a charlotte-ot dióval, reszelt csokoládéval, mazsola és menta. Ha még nem ette be az egész doboz sűrített tejet, próbálja meg önteni a sütemény maradványait.

Körtével

A szokásos recept könnyen módosítható az alma más gyümölcsökkel vagy bogyókkal való helyettesítésével. Nyáron lehet őszibarack, szilva, sárgabarack, télen - narancs, mandarin, szárított gyümölcs.De semmi sem lehetne szebb, mint a körte és dióval készült charlotte. A körte édessége és szilárd állagának köszönhetően a sütemény hihetetlenül ízletes, erős, de levegős.

Szüksége lesz:

• fehér liszt - 200 g;
• cukor - 200 g;
• vaníliacukor - 1 tasak;
• tojás - 3 darab;
• sütőpor - 1 tasak;
• lágy margarin - egy evőkanál;
• őrölt fahéj - egy evőkanál;
• körte - 900 g;
• őrölt szerecsendió - egy csipet;
• körte illatú ital - evőkanál;
• egy marék lisztet és apróra vágott diót.

előkészítés

1. Beverjük a tojásokat habig.
2. Adjunk hozzá cukrot és folytatjuk a habverést 6 percig, amíg levegőssé nem válik.
3. Adjon hozzá fahéjat, sütőport és vaníliát.
4. Keverje hozzá és adja hozzá a körtét, kockára vágva.
5. Kenje meg a formát margarinnal, megszórja liszttel és diófélékkel.
6. Öntsük a tésztát az öntőformába.
7. Süssük 200 fokon 35 percig.

Lassú főzési recept

A sütő nem az egyetlen asszisztens a charlotte előkészítésében, különösen akkor, ha a szabadban nyár van, és nincs szükség a konyhában a hőmérséklet növelésére. Charlotte almával és fahéjjal egy lassú tűzhelyben nem rosszabbnak bizonyul - magas, gyönyörű és teljesen sült, csak az alma aromával tölti meg otthonát, és azonnal elpárolog az asztalról.

Szüksége lesz:

• a legmagasabb minőségű szitált liszt - 200 g;
• tojás - 4 darab;
• cukor - 150 g;
• vaníliacukor - 1 tasak;
• sütőpor - egy teáskanál;
• alma - 1 kg;
• mazsola - 100 g;
• fahéj ízlés szerint
• penészgátló olaj
• porcukor és dió dekorációhoz.

előkészítés

1. Kenje meg a süllyedő edényt vajjal vagy lágy margarinnal.
2. Hámozza meg az almát a magokból, és héjazzon, egyenként 7 szeletekre vágva.
3. Öblítse le és szárítsa a mazsolát forró vízben, szárítsa meg.
4. Vízfürdőben hígítsa fel a cukor mennyiségét a tojáskeverékben, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Vegyük a kapott keveréket keverővel.
6. Szitáljuk a lisztet a felvert massába és keverjük össze fentről felfelé.
7. Adjunk hozzá fahéjat és mazsolát a tésztához.
8. Tegye az almát egy formába, töltse fel tésztával.
9. Csukja be a multicooker fedelét, és 180 ° -on állítsa be a „Sütés” módot egy órán keresztül.
10. Hagyja a sütést 10 percig lehűlni.
11. Forgassa a tortát egy tányérra, megszórja porcukorral és diófélékkel.

Lepje meg szeretteit, kísérletezzen, javítsa a charlotte receptjét fahéjjal, meghintje bogyókkal, almával mintával. Próbálja meg keverni a tömeg egy részét egy kanál kakaóval, öntse először a tésztát, majd tegye az almát, majd öntse a tölteléket egy sötét réteggel. Tálaljon tortát tejszínhabbal vagy csokoládés szósszal, ne hagyja abba a szokásos lehetőséget, mert az ételek főzése és díszítése annyira izgalmas!

Egyéb sütemény receptek