9 vörös hal-saláta receptje: diétás, kiadós és olcsó

A vörös hal harmonikusan kombinálódik különféle termékekkel. Kombinált zöldségekkel, citrusfélékkel, gabonafélékkel, sajttal, salátazöldekkel. És minden étel csak egy ilyen kombináció előnyeit élvezheti.

Javaslatok pisztráng, lazac vagy lazac kiválasztására

Finom ételtel akarta kényeztetni a családját, megnézte a megfelelő vörös hal-saláták recepteit, de nem tudja, hogyan kell ezt választani? Ez a kérdés kínálja sok háziasszonyot, akik először úgy döntöttek, hogy drága terméket vásárolnak. A bolt pultján különféle halfajták találhatók. Néhány darab egyszerűen csak élvezi fényes, színes árnyalatát. Mások kissé sápadtabbnak tűnnek. Melyik a legértékesebb és leghasznosabb? Válasszon halat hat javaslat alapján.

1. Jó árnyék. Ha olyan halat látsz, amely gazdag rózsaszínű vagy élénkpiros színű, akkor biztos lehet benne: színezett. Természetesen ez nem a legnagyobb baj. Az orvosok azonban úgy vélik, hogy egyes festékek károsíthatják a látást. Az igazi hal meglehetősen kifejező halvány színű.
2. Ujjméret. Egyes termelők halakat nagyon zsúfolt edényekben termesztik, amelyek megakadályozzák az úszást. És hogy gyorsabban hízjon fel, speciális növekedést stimuláló szerekkel és hormonális gyógyszerekkel táplálják. Ez a brojler gyorsan nő, de egészségre nem biztonságos. Ezért figyeljen a uszonyokra. Ha kicsi, fejletlen, akkor nyilvánvaló: a halak gyakorlatilag nem használták őket.
3. szag. A vásárlás előtt feltétlenül szagazd meg a terméket, ha otthon szeretnél piros salátát készíteni, és nem mérgezik családját. Természetes hal aromájának kell lennie. Ha nem szagol, akkor jobb, ha visszautasítja a vásárlást. Az átitatott halakban nincs aromák. És ha az orrában ammónia szaga van, akkor tudnia kell: a termék elbomlik.
4. szemek. Ha a halaknak fejük van, akkor bármennyire is furcsán hangzik, nézzen a szemébe. Friss, jó minőségű termékben könnyűnek, átlátszónak kell lennie. Egy felhős film, elsüllyedt szemhüvelyek azt mutatják, hogy a pulton hosszú ideig feküdnek.
5. Kopoltyúk színe. Friss hal esetén a kopoltyúknak vörösnek kell lenniük. A fagyasztott termék halvány rózsaszínű. Ha szürke, zöldes vagy teljesen fehér kopoltyúval találkozik, tartózkodjon a vásárlástól. Az ilyen jelzések a termék elromlását jelzik.
6. Csontok jelenléte. Ha filét kap, figyeljen a csontokra. Lehetetlen teljesen eltávolítani őket. Ezért a csontok minden bizonnyal megmaradnak a filében. Ha teljesen hiányzik, akkor erre figyelmeztetni kell. A gyártók néha nem töltenek időt csontok mintavételével, hanem feloldják azokat speciális savakkal, amelyek meglehetősen károsak az emberi nyálkahártyákra.

Alacsony kalóriatartalmú saláták. Saláta receptek vörös hallal: adjunk hozzá tengeri ételeket, zöldségeket, sajtot

A saláta készítéséhez leggyakrabban a lazacot, a lazacot vagy a pisztrángot használják. Nagyon ízletesnek tűnik a hülyével. Ezek a tengerre néző kilátások szintén alkalmasak kulináris remekművéhez.A halfajták mindegyike új árnyalatot ad az ételnek. A lazac nagyobb zsírtartalmat fog biztosítani. A pisztráng kedvezőbbé teszi a salátát. A lazac harmonikusan illeszkedik minden ételhez, mivel nagy kompatibilitással rendelkezik más összetevőkkel.

egyszerű

Jellemzők. A sózott lazac és a zöldség kombinációja kifinomultabbá teszi az ételt. Ez a vörös halos saláta lépésről lépésre történő receptje táplálkozási célúnak nevezhető, és azok számára ajánlott, akik követik az ábrát.

összetevőből áll:

• enyhén sózott lazac - 180 g;
• uborka - hat uborka;
• paradicsom - két gyümölcs;
• levél saláta - egy kis csomó;
• olívaolaj - 50 ml;
• almaecet - 40 ml;
• paprika - két gyümölcs.

Hogyan kell főzni

1. Könny-saláta levelek.
2. Vágjuk a paradicsomot, az uborkát és a paprikát elég nagy kockákra.
3. A lazacot vágja kissé nagyobb szeletekre, mint a zöldségek.
4. Az öntethez készítsen speciális mártást oly módon, hogy ecetet olajjal kever el, borsot és sót ad hozzá az ízlés szerint.
5. Kombinálja a zöldségeket salátával és lazactal.
6. Fűszerezzük mártással.

flacky

Jellemzők. A vörös hallal töltött paprikussaláta receptje minimális összetevőket tartalmaz, és nagyon egyszerűnek tűnik. De még a legigényesebb ínyencek is szeretik az ízét. A "Mimosa" alapelve szerint szétterítse a salátát rétegekben.

összetevőből áll:

• kemény sajt - 90 g;
• enyhén sózott lazac (vagy rózsaszínű lazac) - 120 g;
• főtt tojás - négy darab;
• zöld hagyma - egy kis csomó;
• paradicsom - négy gyümölcs;
• majonéz - 50 ml.

Hogyan kell főzni

1. Vágja a paradicsomot kis kockákra.
2. Helyezze az apróra vágott paradicsom felét az első rétegbe a salátatálba.
3. Minden réteget majonézzel meg kell zsírozni.
4. Most távolítsa el a tollak felét a hagymacsomótól, aprítsa le őket.
5. Helyezze a zöldeket majonézesre.
6. Rácsavarjuk a sajtot, miközben megpróbáljuk nem összetörni, hogy a saláta ne veszítse el a levegőjét.
7. Vágjuk fel a tojást a következő rétegre.
8. A sor pedig apróra vágott lazacot fektetett be.
9. Megszórjuk zöld hagymával.
10. Ismételje meg a paradicsomréteget.
11. Helyezze rá a fennmaradó apróra vágott tojást.
12. Végezze el az egész „levegős” konstrukciót finoman reszelt sajttal.
13. Díszítsük zöldekkel, ha szükséges.

Kaviárral

Jellemzők. A vörös kaviár ebben a salátában nem annyira az étel alkotóeleme, mint dekorációja. Ezért ne tegyen sok tojást. És ne feledje, hogy a kaviár és a lazac kombinációja biztosítja a salátának a szükséges sós ízét.

összetevőből áll:

• vörös kaviár - 30-35 g;
• konzerv kukorica - 210 g;
• avokádó - két gyümölcs;
• lazac - 280 g;
• kemény sajt - 140 g;
• tejföl - 60 g;
• majonéz - 55 g;
• citromlé - néhány csepp;
• fokhagyma - két szegfűszeg

Hogyan kell főzni

1. Keverjük össze a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőben, adjunk hozzá majonézt.
2. Vágjuk avokádót, kanállal, hámozzuk meg a húst.
3. Apróra vágjuk, feltétlenül meghintjük citromlével, különben az avokádó gyorsan elsötétül.
4. Vágja az illatos halat darabokra.
5. Keverjük össze kukoricával, avokádó-péppel és reszelt sajttal.
6. Ízesítsük az edényt öntettel.
7. Díszítsük kaviárral a saláta tetejére.

Garnélarákkal

Jellemzők. Ez a saláta recept vörös hallal és garnélarákkal minden bizonnyal meg fog lepni a vendégeket. A főtt rizs telítettséget ad az ételhez. Ennek az összetevőnek köszönhetően salátát csak vacsorára szolgálhat fel. Egyébként annak elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

összetevőből áll:

• sózott lazac (vagy lazac) - 180 g;
• fagyasztott garnélarák - 210 g;
• zöld saláta - egy csomó;
• rizs (főtt) - 240 g;
• citromlé - néhány csepp;
• olívaolaj - 60 ml;
• olajbogyó - tíz darab.

Hogyan kell főzni

1. A garnélarákat sütjük serpenyőben olaj hozzáadásával, amíg aranykéreg nem lesz.
2. Vágja a vörös halat hosszúkás vékony csíkokra.
3. Adjon hozzá főtt rizst a tenger gyümölcseihez.
4. Megszórjuk a keveréket citromlével, ízesítsük olajbogyóval.
5. Most fektesse a salátát a tálra.
6. Rájuk egy illatos csemege írt.
7. Vágja az olajbogyót gyűrűkbe, díszítse az edényt.
8. Kiegészítse a salátát zöld hagymával.

Rákokkal

Jellemzők. Ez egy nagyon egyszerű vörös hal saláta recept. Nem igényel különleges kulináris képességeket, nagyon gyorsan főz. Kedves, ízletes, és segít, ha hirtelen megjelennek a vendégek, vagy ha egy nehéz nap után nincs elegendő erő a hosszú főzéshez.

összetevőből áll:

• enyhén sózott pisztráng - 120 g;
• uborka - három uborka;
• kemény sajt - 90 g;
• rákpálca - 120 g;
• majonéz - 50 g.

Hogyan kell főzni

1. Darabokra vágja a rákpálcákat.
2. Pisztráng, vágja az uborkát kockákra.
3. A sajtot szintén apró szeletekre vágják.
4. Szétterítse rétegekben, egyenként majonézzel.
5. Kezdje az uborkával, majd fektesse ki a pisztrángot, a sajtkockákat, és készítse el a rétegeket rákokkal.
6. Díszítsük a saláta tetejét majonézzel, húzzunk egy vékony huzaltartót egy tésztazsákkal, és meghintjük friss fűszernövényekkel.

Kínai káposztával

Jellemzők. A lédús, finom saláta pekingi káposztával joggal tekinthető diétás ételnek. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, telíti a test hasznos növényi rostot. Egy ilyen salátát majonéz nélkül készülnek. Az étel ízének hangsúlyozására egy eredeti öntet készül.

Az alkatrészek

• sózott lazac - 240 g;
• nyers sárgarépa - két gyökérnövény;
• Pekingi káposzta - kis villák;
• szezámmag - egy evőkanál;
• olajbogyó - 25 ml;
• gránátalma juice - 75 ml;
• bors - egy csipet.

Hogyan kell főzni

1. Vágjuk a pekingi káposztát.
2. Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre.
3. Vágja a lazacot vékony szeletekre.
4. Most készítse elő az öntettel a gránátalma levét olíva- és szezámmaggal kombinálva.
5. Adjon hozzá borsot a keverékben, amely az ízlésére összpontosít.
6. Írja be a salátát az eredeti mártással.

Tintahallal

Jellemzők. Füstölt hal, nem sózva, hozzáadjuk ehhez a kiadós salátához. A legjobb dolog az ételnél a pisztráng vagy a lazac íze. De kipróbálhatja a rózsaszínű lazacot is.

összetevőből áll:

• tintahal - 520 g;
• főtt burgonya - három gyökérnövény;
• konzerv kukorica - 240 g;
• füstölt lazac - 280 g;
• főtt sárgarépa - két darab;
• majonéz, tejföl;
• A kapor egy kis csomó.

Hogyan kell főzni

1. Forraljuk a tintahalat sós vízben, és lehűtsük.
2. Dice főtt zöldségek.
3. Vágjuk a kalmárokat szalagokra.
4. Egy fazékban keverje össze a tejfölt és a majonézt (1: 1 arányban vegye be).
5. Keverjük össze a zöldségeket és a füstölt halat, adjuk hozzá a kukoricát.
6. Ruhás saláta mártással.

répa

Jellemzők. Az eredeti és merész kombinációk különleges finom ízet adnak a salátáknak. Tehát, ha a híres „bundát” vesszük alapul, és a heringt kissé sózott lazacra cseréljük, akkor egy teljesen új ételt kapunk. És ha nagyszerű kísérleteket szeretne, készítsen ízletes salátát sózott vörös hallal.

összetevőből áll:

• vörös hal - 290 g;
• cékla (főtt) - egy darabból;
• burgonya (főtt) - két gyökérnövény;
• olajbogyó - 120 g;
• narancs - két citrus;
• majonéz.

Hogyan kell főzni

1. A saláta több rétegből áll, amelyeket majonézzel meg kell kenni.
2. Kezdetben reszelje meg a burgonyát, és egyenletesenoszlatja el a salátátál alján.
3. Most fektesse le a reszelt répa felét.
4. Hámozza meg a narancsot, és távolítsa el a filmeket, amelyek keserűséget adhatnak a salátának.
5. Vágjuk le a citrusfélék pépét, és tedd le a harmadik réteget.
6. Narancs közelről a vörös hal apróra vágva.
7. Ismételje meg az összes réteget, kezdve burgonyával és halakkal.
8. Az edényt készítse el apróra vágott olajbogyóval.

Feta sajttal

Jellemzők. Füstölt hal felhasználásával készítsen salátát. Speciális íze, amelyet egyszerű alapanyagok egészítenek ki, biztosítják az étel ízét és finom aromáját.

összetevőből áll:

• füstölt rózsaszínű lazac - 310 g;
• feta sajt - 90 g;
• lilahagyma - egy fej;
• citrom - egy;
• egy piros alma egy;
• zöldek - egy csomó;
• fehér kekszet - 120 g;
• majonéz - 75 g.

Hogyan kell főzni

1. Először az összes összetevőt elkészítse oly módon, hogy apró darabokra vágja a rózsaszínű lazacot, és a hagymát félgyűrűre darabolja.
2. Vágja a feta sajtot kockára.
3. Rácsavarjuk az almát, és azonnal meghintjük citromlével, hogy a terméknek ne legyen ideje elsötétülni.
4. És most kezdje el rétegekben elrendezni a remekművet, mindegyik majonézzel kenve.
5. Kezdje a rózsaszín lazactal.
6. Meghintjük hagymával.
7. Most tedd a feta sajtot.
8. Aztán jön az alma.
9. Egy vastag majonézréteg készíti el az ételt.
10. Helyezzen krutonnalot, meghintjük gyógynövényekkel.

Piros halból készített saláta elkészítéséhez nemcsak füstölt vagy sózott terméket használhat. Ajánlott főtt filé hozzáadása az edénybe, sőt sütve is. Ebben az esetben a saláta gyengébb lesz.

Egyéb saláta receptek