Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- vágódeszka;
- kés;
- sodrófa;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- sütőpapír vagy fólia;
- szilikon kefe;
- egy kis mély tál.
Az összetevők
- leveles tészta - 400 g
- kemény sajt - 100 g
- legmagasabb minőségű kolbász - 10 db.
- liszt - 50 g
- tojássárgája - 1 db.
- tej - 10 ml
Lépés főzés
- Szórjon meg egy sima munkafelületet liszttel, majd terítsen rá 400 g leveles tésztát. A tésztát egy vékony téglalap alakú rétegre gördítjük, amelynek vastagsága körülbelül 5 mm.
- A tésztát 35–40 cm hosszú és 3-4 cm széles csíkokra vágjuk.
- A 100 g tömegű kemény sajtot legalább 4 cm hosszú kockákra vágják.
- Vegyünk egy csík tésztát, és tekerjük bele egy kolbászt és egy vagy két sajtblokkot.
- A képződött terméket egy sütőlapra továbbítják, amelyet előzőleg fóliával vagy sütőpapírral lefedtek a sütéshez. Fólia használata esetén enyhén kenje meg növényi olajjal.
- Külön tálban verte meg a tojássárgáját és 10 ml meleg tejet. Minden terméket kenjük a kapott keverékkel.
- A sütőt melegítse elő 200 ° C hőmérsékletre, majd tegye rá egy sütőlapot, amelyen üreges terek vannak. 20-25 percig sütjük a tészta kolbászát.
Video recept
A javasolt videó gondos megtekintésével megnézheti a kolbászoknak a fenti recept szerinti, fokozatos elkészítését sajttal készített tésztában. A saját szemével láthatja, hogyan kell a kolbászokat megfelelően csomagolni a leveles tésztafélékbe.
A leírt recept szerint előállított sajtpróba kolbászai más termékekkel egészíthetők ki. Például szalma édes paprika, egy szelet paradicsom, egy szelet pácolt vagy friss gomba, bab hüvely és így tovább. A leírt recept lehetővé teszi a töltéssel kapcsolatos kísérleteket. Feltétlenül mondja meg a megjegyzésekben véleményét az e recept szerint készített finomságok ízadataival kapcsolatban. Bon étvágyat!
Betöltés ...