Ropogós pilaf lassú főzős basmati rizzsel csirkével

Konyhai eszközök és eszközök:

• lassú tűzhely;
• vágódeszka;
• kés;
• kanál vagy spatula;

Az összetevők

Lépés főzés

1. A főzés megkezdése előtt el kell készíteni a rizst. A pilaf morzsolódása érdekében 1-2 percig hideg vízzel kell önteni a rizst, majd alaposan öblíteni, a vizet többször megváltoztatva. Öntsük újra a rizst tiszta vízzel, és hagyjuk kb. 1 órán át tartani, amíg a pelyhe meg nem főz.
   
2. Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket. Vágjuk sárgarépát szalagokra és a hagymát egy kis kockába.
   
3. Jól öblítse le a csirke combját, húzza le, válassza le a húst a csontról és apró, hosszúkás darabokra vágja.
   
4. Helyezze a főzőtál a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be a "Sütés" módot kb. 30-35 percre. Ha ebben a módban főz, ne zárja be a tűzhely fedelét. Adjon hozzá növényi olajat a tál aljára, és öntsön hagymát. Sült körülbelül 7-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
   
5. Küldje el a húst a hagymának, keverje össze és főzze további 15 percig.
   
6. Miután a sárgarépát a teljes tömegbe tesszük, és a program végéig együtt sütjük.
   
7. Ezután öntsön forró főtt vizet a tálba, hogy az teljesen lefedje a tartalmát. Sót, adjunk hozzá 1-2 evőkanálot. l. fűszereket a pilafhoz, és tegyen két fej fokhagymát, a felső héját meghámozzuk és folyó víz alatt mossuk.
   
8. Válassza ki az "Oltás" vagy a "Több főzés" programot 120 ° hőmérsékleten, és főzzük 20 percig. A program befejezése után engedje le a vizet a rizsből, és öntse bele a multicooker tálba, kiegyenlítve azt a felület felett, de nem keverve a serpenyő tartalmát.
   
9. Öntsön forró főtt vizet 5 mm-rel a rizs felett. Finoman simítsa meg a rizst spatuppal vagy kanállal, a víznek egyenletesen le kell fednie. Csukja be a multicooker fedelét, és 20 percig válassza a „Kézi” módot 100 ° hőmérsékleten vagy a „Pilaf” hőmérsékletet. 20 perc elteltével nyissa ki a fedelet és óvatosan keverje össze a pilafot, felemelve a zöldségeket és a húst. Kapcsolja ki a multicookert, és hagyja, hogy a pilaf 10 - 15 percig infundáljon a zárt fedél alatt.
   
10. Díszítsük a gyógynövényekkel, és tálaljuk részekben a pilafot friss zöldségekkel vagy salátával. Ha néhány órán belül tervezi kiszolgálni a pilafot, akkor azt javasoljuk, hogy hagyja a multicookert bekapcsolt állapotban a „Fűtés” üzemmódban a kiszolgálásig. Tehát a pelyhe meleg marad, mintha csak főznék.
    

Fontos!A rizs morzsolódásához forró vagy forrásban lévő vízbe kell tenni, és főzés közben ne nyissa ki a fedelet.

Video recept

A video recept egyértelműen megmutatja a főzés valamennyi szakaszát, különös tekintettel arra, hogyan kell a rizst és a húst megfelelően elkészíteni a főzéshez.

Más receptek a pilafra

Rizs saláta
Marha pilaf egy lassú tűzhelyben
Pilaf egy üstben
Pilaf a sütőben csirkével
Pilaf egy lassú tűzhely sertéshús