Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, kanál, serpenyő, főzőlap.
Az összetevők
| liszt | 350 g |
| víz | 200 ml |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| só | 0,5 teáskanál |
| Száraz élesztő | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 100 g |
| lekvár | 500 g |
Lépés főzés
- Szitáljuk át egy szitán 350 g lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, egy teáskanál szárított élesztőt, fél teáskanál sót, és alaposan keverjük össze.
- 200 ml vizet melegítünk legfeljebb 45 fok hőmérsékletre. Az élesztő meleg vízben indítja reakcióját. Csinálunk lyukat a lisztben, és fokozatosan öntsünk vizet. A kanállal gyúrjuk meg a tésztát, és ha túl vastag lesz, gyúrjuk meg kézzel. Ha szükséges, adjon hozzá 1-2 evőkanál lisztet.
- Adjunk hozzá növényi olajat, és továbbra is kézzel keverjük meg a tésztát, amíg az összes olajat felszívja. Gyúrjuk 5-8 percig. Ezután a tömeg engedelmessé válik, puha, rugalmas, nem tapad a kezéhez.
- Hagyjuk a tésztát egy tálba, fedjük be fóliával vagy konyharuhával, és meleg helyen áztassuk 40 percig. Ezután kenjük meg a munkafelületet növényi olajjal, és eloszlatjuk a megközelített tésztát. Meggyúrja, formáljon egy vastag kolbászt a kezével, ossza meg a tésztát körülbelül 16 részre.
- Felgöngyöljük a labdákat ezekből az üregekből, és kézzel készítünk kis süteményeket. Ne készítsen túlságosan vékony vagy vastag tésztát, hogy a tészta ne süllyedjen sütés közben és jól megsült.
- Az egyes sütemények közepén egy teáskanálnyi szórást terjesztünk. Az almás lekvárt fogjuk használni. Vehet bármilyen lekvárt, lekvárt, lekvárt, friss gyümölcsöt vagy bogyót, reszelt cukorral. Egy ilyen tesztből ízesítő töltelékkel készíthetik piteket. Egy tésztából egy különféle töltelékkel készíthet tortákat. Miután a muffinokat a közepére fektették, a tészta ellentétes széleit összekapcsoljuk, mint egy gombócot. A tippeket befelé hajlítjuk, a munkadarabot a kezünkkel igazítjuk, egyenletes, ovális tortákat kapunk. Ezután azt javasoljuk, hogy hagyja, hogy a munkadarab szó szerint 5 percig jöjjön fel.
- Küldjük a serpenyőt a tűzre, öntsünk növényi olajat, hagyjuk melegedni. A tortákat eloszlatjuk, közepes lángon mindkét oldalon megsütjük, amíg aranykéreg képződik. Ezután tegye papírtörülközőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Helyezze az elkészített piteket egy tálra, és teával, kávéval, gyümölcsléval, kompótmal vagy bármilyen más kívánt itallal tálalja.
A tároláshoz használjon fedéllel ellátott tartályt. A tartályban a pite lágy marad. Tálalás előtt felmelegítheti a tortákat. Aztán ismét lágyak, illatosak.
Video recept
Ha meg akarja nézni a sült lekvárpite előállításának folyamatát, akkor nézze meg ezt a videót. Láthatja, hogy miként alakul ki a kész tészta, hogyan formálhatók pitek. Hallgassa meg a kulináris blogger hasznos tippeit.
Ha már felhasználta ezt a receptet, írja meg a megjegyzésekbe, sikerült? Mennyit tetszett a kész tészta? Mire szolgált a pite töltésére?
Betöltés ...