Fehér bab körettel recept 🍲

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, főzőlap, serpenyő, kanál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Főzés előtt a fehér babot meg kell áztatni, lehetőleg legalább 8 órán keresztül. Tehát kevesebb időre lesz szükség a főzéshez, és az érzések, például puffadás nem fordul elő a kész babban.
   
2. Csak megtöltheti a babot vízzel, és éjszakára hagyhatja. Javasoljuk, hogy öntsön forró vízzel, amelynek térfogata háromszor nagyobb, és adjon hozzá egy teáskanálnyi szódat. Az áztatásnak köszönhetően a bab 80% -kal hasznosabb lesz, és az emberi test könnyen felszívódik. És a szóda segít neki főzni rövid idő alatt. Az áztatott babot éjszakánként vagy több órán keresztül hagyhatja, ez a döntésed szerint.
   
3. Egy bizonyos ideig a duzzanat után engedje le a vizet a babból, öblítse többször. Töltsük meg vízzel úgy, hogy a babot 2-3 cm-rel víz borítsa, és küldjük a tűzbe. Miután a víz és a bab felforrósodik, tegye a tűzot kicsire, és főzzük, amíg lágy. Ez a bab fajtájától függően 20–40 percig tarthat. A lényeg az, hogy ne emésztjük meg a babot, hogy ép maradjon.
   
4. Főzés után engedje le a vizet a babból, hagyva egy kicsit az alján, hogy a kész edény ne legyen száraz. Elvileg most hozzáadhat egy kis vajat és kiszolgálhatja az asztalon. És elkészítheti a sült, vele ízletesebb a köret.
   
5. Küldjük a serpenyőt a tűzre, öntsünk két evőkanál növényi olajat, hagyjuk melegedni. Amíg az olaj felmeleged, hámozza meg a hagymát, öblítse le, apró kockákra vágja. Küldjük a hagymát a serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
   
6. A sült hagymát és a vajat elküldjük a babnak, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze és tálaljuk.
   

Ugyanezen az elv szerint főzhet babot zöldségekkel. Ehhez vegyen hagymát, sárgarépát, paprikát, két paradicsomot. Öblítse le az összes zöldséget, apróra vágja a hagymát. Rácsavarja a sárgarépát, és apróra vágja a paprikát. A paradicsomot felrakhatjuk vagy darálhatjuk.

Egy serpenyőben hagyjuk melegedni a növényi olajat, adjuk hozzá a hagymát, süssük átlátszóvá. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és süssük, amíg lágy nem lesz. Ezután adjunk hozzá borsot, pár percig főzzük és adjuk hozzá a paradicsomot. Párolja a zöldségeket további két percig, és küldje el a babnak. Fűszereket bármilyen hozzá lehet adni. A só és a bors a szokásos készlete ennek az ételnek.

Hozzáadhat fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket. Keverjen össze mindent, és teljesen független ételként szolgálhat fel.

Video recept

Nézze meg ezt a rövid videót, amelyben egy tapasztalt háziasszony megosztotta verzióját, amely szerint finom fehér babot szolgál fel köretként. Megtanulja, hogyan kell főzni a hüvelyeseket, lásd a végeredményt.