Réteg torta sajttal és gyógynövényekkel 20 perc alatt

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütőedény;
• pergamenpapír;
• vágódeszka;
• kés;
• reszelő;
• sodrófa;
• egy villát.

Az összetevők

Lépés főzés

A tésztát

1. Öntsön egy tálba 380 g szitált lisztet, és dörzsölje bele 250 g vajat. Hidegnek kell lennie, de nem szabad fagyosnak lennie, hogy jól dörzsölje és ne morzsolódjon.
   
2. Őrölje meg a liszt és az olaj keverékét a morzsákat.
   
3. Egy külön edénybe adjunk hozzá 1 csirketojást, 150 ml vizet, 1 evőkanálot. l. ecet és egy csipet só. Keverjük simára.
   
4. Öntsük az elegyet a liszt morzsába, fokozatosan keverjük össze, és a kapott tésztát összegyűjtsük.
   
5. Egy darab tésztával többször tegyük a következőket: gyúrjuk meg kézzel vagy gördítjük lapos állapotba (1 cm), tekerjük be a széleket befelé, hajlítsuk félbe és újra gyúrjuk.
   
6. Összegyűjtjük a tésztát egy darabban, becsomagoljuk egy fóliába, hogy ne csapjon le, és 1 órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
   

Pite töltelék és elrendezés

1. A sajtot durva reszelőre dörzsözzük és szükség szerint további dagasztjuk. A mozzarella és a feta helyett abszolút bármilyen sajtot használhat, és próbáljon ki kísérletet a hús- vagy zöldségtöltéssel.
   
2. Finomra vágja a zöldeket, adjuk hozzá a sajthoz.
   
3. Hozzáadunk még 1 csirkefehérjét, adjuk hozzá ízlés szerint és alaposan keverjük össze.
   
4. A tésztát két részre osztjuk, és a sütőedény méretének megfelelően mindkettőt tekercseljük. Ha nem akarja vagy nincs lehetősége otthon tésztát főzni, akkor a vásárlás is tökéletes. Fedjük le az űrlapot pergamenpapírral és terítsük el a tészta 1 részét. A sajt töltelékét egyenletesen terítse rá, a széleit hagyva 1-2 cm-re.
   
5. Annak érdekében, hogy jól vakjanak, kenje meg őket tojássárgájával.
   
6. Tetejére 2 lap tészta. Nyomja meg a széleket villával.
   
7. Maga a lapban gyakran vágunk vagy lyukasztunk, hogy a gőz kijönjön, és a torta ne duzzadjon.
   
8. Kenje meg a tortát felvert tej tojássárgájával. Melegítse elő a sütőt 200-210ºС-ra, és állítsa be a süteményt sütésre. 15-20 percig készítjük.
   
9. Hagyjuk, hogy a kész edény kissé lehűljön, részekre vágva, és friss fűszernövényekkel, fehér- vagy paradicsomszószokkal és egy pohár tejjel vagy csernnel tálalva.
   

Video recept

Egy réteg sajttorta receptje inkább egy forró szendvicsrecepte, mint egy összetett tészta receptje. Ha kérdése vagy nehézsége van, megoldhatja azokat a videó segítségével.

Egyéb sütemény receptek