Konyhai eszközök és eszközök:
- mikrohullámú sütő;
- Mikrohullámú tálca;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- reszelő;
- mély tál.
Az összetevők
név | szám |
Búzaliszt, prémium | 300 g |
Ivóvíz | 70-100 ml |
Közös só | egy csipet |
Kolbász, szalámi | 120-150 g |
sajt | 80-150 g |
Friss paradicsom | 1 db |
Fekete olajbogyó gödrökkel | 2 evőkanál. l. |
Kis hagyma | 1 db |
Paradicsom szósz fokhagymával | 40-50 ml |
Növényi olaj | 10-15 ml |
petrezselyem | 1 szál |
Lépés főzés
A pizza öntetének elkészítése
- Vékonyra vágja szalámiot (120-150 gramm) vagy egy másik kolbászt, amelyet a pizza elkészítéséhez vett. A kolbászt körökre, félkörökre és kockákra vághatja. A szeletelés módja az Ön preferenciájától függ.
- Hámozza meg a hagymát (1 darab), vágja vékony félgyűrűkre.
- Előre mosott paradicsomot (1 darab) 4 részre vágva, minden részét vékony szeletekre osztva. A zöldségeket a kívánt módon is vághatjuk: bögréket, szeleteket vagy egyéb módon.
- Vágja az olajbogyót (2 evőkanál) apróra. A csont könnyű eltávolításához nyomja meg az olívabogyót a kés síkjának tetejére, vágja fel felére és vegye ki a csontot (a gyümölcs összetörése után könnyen elhagyja a répát). Ha nem akar zavarni, vegyen kész mag nélküli olajbogyót.
- Rácsavarja a sajtot (150 g) finom vagy durva reszelőre. Az őrlés mértéke attól függ, hogy a pizzára melyik sajtréteget szereti - ha vékony, akkor a sajtot egy reszelőre reszelje, és vegyen be kisebb mennyiséget (80 gramm).
Főzés tészta
- Öntsön búzaliszt (300 gramm) egy csúszda mély tálba.
- Készítsen egy hornyot a liszt domb közepén, öntsen ott 70 ml ivóvizet. Adjunk hozzá egy csipet sót.
- Gyúrjuk meg a puha tésztát. Ha a keverési folyamat során úgy tűnik, hogy a tészta túl sűrű, adjon hozzá még vizet (30 ml).
- Mossa és szárítsa meg a mikrohullámú edényt (a mikrohullámú sütő tálcája). Kenje meg a lemezt növényi olajjal (10–15 ml), és az ujjaival az egész felületet eloszlatja.
- A kész tésztát egy gömbcsappal, egy pohárral gördítse be a mikrohullámú tálcával megegyező méretű süteménybe.
- Helyezze át a tésztát egy raklapra, és kezével simítsa a tésztát a lemez teljes felületére. Készítsen egy kis oldalt az egész kerület mentén az ujjaival (kb. 1 cm).
- Helyezze a pizzát a mikrohullámú sütőbe, állítsa be a teljesítményt 1000 wattra, állítsa be az időt 6 percre. A pizzadarab ezen idő alatt kiszárad, és a felülete nem lesz nedves.
Pizza készítés
- Vegye ki az alapot a mikrohullámú sütőből, kanállal egyenletesen kenje el az egész felületét fokhagymás paradicsomos szósszal (40-50 ml), hagyja a széleket olajozatlanul, kb. 1-1,5 cm-ig. Fokhagymás paradicsomszósz helyett paradicsompasztát vehet másik szósz vagy ketchup. Ha jobban szereti a „lédús” pizzát, akkor használja az egész mártást, különben csak a paradicsomszósz egy részét vegye be.
- Helyezze a kolbászszalmát a munkadarabra. A kolbászt egyenletesen terítse el az egész alapon, ne érje el a pizza széleit 1-1,5 cm-re.
- Tegyen egy réteg kolbászra apróra vágott paradicsomot. Megszórjuk a pizza felületét a hagymakarikák felével.
- Megszórjuk pizzát reszelt sajttal. Tegyen egy réteg sajtot apróra vágott olajbogyóra.
- Főzzen pizzát a mikrohullámú sütőn 1000 watt sebességgel 5-7 percig, a tészta teljesen meg kell sütni.Távolítsa el az elkészített pizzát a mikrohullámú sütőből, díszítse zöld petrezselyemlevelekkel (először mossa meg és szárítsa meg 1 szál petrezselymet). Vágja a kész pizzát adagokra, tálalja.
Tudod? Ha pizzát főzel, és a szósz helyett paradicsompasztát vesz, meghintje egy réteg paradicsompasztát egy csipet rozmaringgal vagy Provence-i gyógynövények keverékével. Az ilyen pizza különleges aromát és ízet fog szerezni. A többi réteg pizzát meghintheti gyógynövényekkel.
Video recept
Hogyan készíthet ilyen finom és gyors pizzát, láthatja a videó bemutatójában. Egy fiatal, de már tapasztalt háziasszony minden részletében bemutatja a sós sütés előkészítését a mikrohullámú sütőben:
Biztosak vagyunk abban, hogy élvezni fogja ennek a népszerű olasz ételnek a gyors és egyszerű elkészítését, és a megadott recept alapján fog készíteni és finom pizzát készít.
Egyéb pizza receptek
Pizza Margherita
Lavash pizza egy serpenyőben
Leveles tészta pizza
Ízletes pita kenyér