Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- kályha
- egy sütőlap;
- pan;
- sodrófa;
- a tál mély;
- vágódeszka;
- kés;
- liszt szitája;
- egy pohár;
- teáskanál és evőkanál;
- konyhai törölköző;
- a lemez mély;
- pergamen papír.
Az összetevők
termék | szám |
búzaliszt | 5 verem |
növényi olaj | 60 ml |
só | 1 teáskanál |
cukor | 4 evőkanál. l. |
víz | 1-1,5 l |
préselt élesztő | 50 g |
paradicsomszósz | 3-4 evőkanál. l. |
kemény sajt | 200-250 g |
hagyma | 1 db |
gomba | 200-250 g |
majonéz | 2-3 evőkanál. l. |
csirkehús (comb) | 1-2 db |
Lépés főzés
- Először el kell főznie pizza tésztát. Ehhez őröljön egy mély tálban 50 g préselt élesztőt és 4 evőkanálot. l. cukor evőkanállal homogén folyékony állagig.
- Adjunk hozzá 60 ml növényi olajat és egy teáskanál sót egy tálba, alaposan keverjük össze.
- Ezután fokozatosan szitáljon 3-4 csésze lisztet egy tálba, öntsen bele 0,5 liter vizet, és kanállal körkörös mozdulattal keverje össze.
- Fokozatosan adjunk hozzá még egy pohár lisztet és gyúrjuk meg a tésztát kézzel, hogy egy szilárd darabot kapjunk. Fedjük le a tésztát mosogatórongytal és hűtsük 1 órán át.
- Amíg a tészta megfelelő, készítse elő az összes hozzávalót a töltelékhez. Forraljon egy vagy két csirke combot, méretétől függően. Hagyja lehűlni, majd vágja le a cellulózt szálakkal vagy apróra vágva. Ha akarod, fél csirkemell használható comb helyett.
- Mossa le és aprítsa körülbelül 200–250 g sampinyonval vékony szelettel. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe. Finom reszelőn dörzsölje körülbelül 200–250 g kemény sajtot.
- Amikor a pizza tésztája felmerül, ossza meg 3 egyenlő részre, mivel a tészta megadott számú összetevőjéből 3 pizzát kapnak. Ha csak a tészta egy részét használja, akkor a maradékot jól tekerje be a ragasztófóliával, és tegye hűtőszekrénybe vagy hosszabb tárolás céljából a fagyasztóba. Szórja meg a munkafelületet enyhén liszttel. Gördülőcsap segítségével görgesse a tésztát a kívánt alakba - kerek vagy téglalap alakú. A tészta vastagsága legfeljebb 1 cm lehet.
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal vagy fedje le pergamenpapírral. Helyezzen rá egy hengerelt tésztát.
- Kenje egyenletesen kb. 3-4 evőkanálig a tészta felületét. l. paradicsomszósz.
- Ossza el az apróra vágott gombát, és tegye rá a csirkét.
- Ezután tegye az apróra vágott hagymát az összes összetevő tetejére, kenje meg az összes 2-3 evőkanálot. l. majonézt és az egész felületre eloszlatva.
- Meghintjük bőségesen reszelt sajttal.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és tegyük a pizzát 20-25 percig sütni. Tálaljuk melegen vagy melegen.
Ha sokféle sajtot szeretne, akkor többféle sajtot is használhat egyszerre töltéshez - kemény, mozzarellát vagy parmezánt. Sűrűbb íze érdekében apróra vágott paradicsomot, ananászkonzervet, olajbogyót és olajbogyót adhatunk a töltelékhez. A kifejezettebb íz elérése érdekében fűszereket is használhat: paprikát, szárított bazsalikomot, oregánót stb. Finomra vágott zöldekkel díszítheti a pizzát.
Video recept
Hogyan lehet főzni a pizza tésztát, és hogyan tegye rá a tölteléket, ezt részletesen láthatja a videóban.
Egyéb pizza receptek
Ízletes pizza lassú tűzhelyen
Ananász Pizza
Pizza gombával és sajttal
Ízletes pizza töltés