Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom pizzát gombával és sajttal

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, vágódeszka, sütőlemez, tál, kés, evőkanál, teáskanál, szita.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön 125 ml meleg vizet egy mély tálba (a víznek melegnek kell lennie), adjunk hozzá két teáskanál cukrot, egy csipet sót és egy teáskanál szárított élesztőt. Jól tudnia kell, hogy milyen élesztő kell, hogy biztosan felléphessenek. Adunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, olajbogyót is tehetünk, bármilyen is van. Nagy konyhai kanállal alaposan keverje össze az elegyet, hogy homogén folyékony keveréket kapjon.
   
2. Szitálj át 200 gramm lisztet egy szitán és gyúrja meg a tésztát. Lágynak, szelídnek, elasztikusnak kell lennie, nem szabad a kezéhez tapadnia. A liszt minőségétől függően hozzáadhatja vagy csökkentheti annak mennyiségét a tészta összekeverésével.
   
3. A tésztát áttesszük egy tiszta edénybe, fedjük le konyhai törölközővel, és meleg helyre küldjük 15-20 percig, amire már nincs szükség. Amíg pihen, készítse elő a tölteléket.
   
4. Héját egy közepes méretű hagymából hámozzuk meg, apró kockákra vágjuk, egy evőkanál ecettel, két teáskanál cukorral és egy evőkanál forró vízzel 10 percig savanyítsuk. Előzetesen főtt 2 tojást, héja meg, kockákra vágva.
   
5. Most térjünk át a pizza fő összetevőire. 150 gramm főtt kolbász és 100 gramm füstölt, vékony szalagokra vágva, tegye félre. Megtisztítjuk a porcini gombát, mossuk le a csap alatt és apróra vágjuk. Reszelt kemény sajtot egy durva reszelőre tegye félre. Szükségünk lesz 100 grammra.
   
6. Tiszta papírtörülközőre tegyen egy kerek kemencét, kis felületű lyukakkal. Ha még nem rendelkezik, akkor bármilyen sütőlapot vehet. Kenje meg a felületet konyhai kefével, növényi olajba merítve.
   
7. 20 perc elteltével a tészta felállt, vigye kezünkbe és próbáljon kör alakúvá tenni, majd tegye egy sütőlapra, és két kézzel húzza meg a teljes kerület mentén. Evőkanállal először 100 g ketchupot felhordunk a formációra, és az egész felületre eloszlik. Használhat otthoni terméket, vagy vásárolhat üzletben.
   
8. Helyezzen 100 gramm majonézt a tetejére, és egyenletesen kenje el ketchupmal az egész kört. Több majonézt is felvihet, ez az Ön preferenciájától függ.
   
9. Ezután a darabolt tojást 2-3 darabbal, savanyúságos hagymával osztjuk szét, a pác elvétele után.
   
10. Bőségesen adjunk hozzá főtt és füstölt kolbászt és apróra vágott gombát a tetejére. Adjunk hozzá kis mennyiségű ketchupot és majonézt, mintha ízesítjük az összetevőket. Végül a reszelt kemény sajtot eloszlatjuk az egész pizzában.
    
11. Adjunk hozzá petrezselymet, küldjük fél órán át a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten, fentről és alulról hevítve. Helyezze a sütőlapot a sütő közepére.
    

Video recept

A videó részletes képet mutat a házi pizza sajt, kolbász és gombák készítésének folyamatáról. A show során hanginformációk vannak a főzés fázisairól, az összetevők elkészítéséről, felhasználásuk sorrendjéről.

Egyéb pizza receptek