Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom pizzát kolbásszal, sajttal és paradicsommal

Konyhai eszközök és eszközök:

• gáz- vagy elektromos sütő;
• gázégő vagy főzőlap;
• 2 mély tartály;
• szitát;
• villa;
• konyhai törölköző;
• vágódeszka;
• kés;
• liter serpenyő;
• 2 mély tál;
• 2 tányér;
• durva reszelő;
• pengét.

Az összetevők

Lépés főzés

A tésztát

1. Öntsön 2 csésze meleg vizet egy mély edénybe, adjon hozzá zúzott 42 g friss élesztőt, 2 evőkanál. l. cukor, 0,5 teáskanál sót és 100 g margarint szobahőmérsékleten, majd mindent alaposan összekevernek, amíg sima nem lesz.
   
2. Vegyünk egy szitát, és szitáljuk be 400–450 g liszt folyékony tömegébe, majd keverjük újra.
   
3. Szitáljuk át a szitán a tésztába a fennmaradó 400–450 g lisztet, és kezdjük gyúrni a tésztát.
   
4. Amint a tészta a kezed alatt meglehetősen sűrűvé válik, tegye rá a munkafelületre, enyhén meghintjük liszttel, és kézzel gyúrjuk meg.
   
5. Amikor a tészta lágy és rugalmas lesz, kenje meg 1 evőkanállal. l. napraforgóolaj, tegyen egy mély edénybe, fedje le konyhai törölközővel és tegye meleg helyre, hogy kb. 20-30 percig emelkedjen.
   

Pizza öntettel

1. Öntsön 1,5 csésze vizet egy liter serpenyőbe, tegye egy tűzhelyre egy nagy tűz felett, és várja meg, amíg a víz felforr.
   
2. Amikor a serpenyőben a víz forrni kezdett, óvatosan merítse 3 paradicsomot forrásban lévő vízbe 1-2 percig.
   
3. Ezután villával vesszük ki őket, és kezükkel távolítjuk el a bőrt a gyümölcsökről.
   
4. Vegyünk 300 g nyers füstölt kolbászt, apróra vágjuk és mély tálba tesszük.
   
5. Vágja a hámozott paradicsomot félgyűrűkre és tegye egy második tálba.
   
6. Durva reszelő segítségével dörzsölje 300 g sajtot egy tányérra.
   

pizza

1. Nyissa fel a feltárt tésztát és összetörje. Kapcsolja be a sütőt kb. 220 ° C-on.
   
2. Kenje meg a kenyérlevet 1 evőkanállal. l. napraforgóolaj, tegye rá a tészta 1/3-át, és kézzel nyújtsa ki, a tortát kerek tányér átmérőre kerekítve, ne felejtsd el elhagyni az oldalakat. Ugyanezt csináljuk a fennmaradó teszttel, és készítsünk még 2 tortát. Hagyja, hogy a sütemények meleg helyen 5-10 percig emelkedjenek.
   
3. Amikor a tészta kissé megemelkedett, tegyen 1 evőkanál minden süteményre. l. ketchupot, majd kanállal kenjük, hogy ne érintse meg az oldalát.
   
4. Az egyes pizzák ketchup rétegére 1 evőkanálot kenünk. l. rácsos majonéz.
   
5. Három részre osztjuk a kolbászt, és mindegyiket süteményekre rétegezzük egy macskás ketchupréteggel, megpróbálva egyenletesen kitölteni a felületet.
   
6. Ezután tegyen 1/3 apróra vágott paradicsomot a süteményekre.
   
7. Megszórjuk a reszelt sajtot a töltelék tetejére, próbálva egyenletesen eloszlatni három pizza között.
   
8. Helyezze a pizzát a sütőbe 10-15 percre, amíg az oldal megbarnul.
   
9. Távolítsa el a kész pizzát a sütőlapból egy spatuzzal, tegye egy tányérra és hagyja kissé lehűlni. Hasonlóképpen süssen még 2 pizzát.
   
10. Vágjuk adagokra, terítsük el egy tányérra és tálaljuk.
    

Video recept

Ha meg szeretné tudni, hogyan nyújthatja meg a tésztát a süteményhez egy sütőlapon, vagy rácsos majonézt felhordhat, javasoljuk, hogy nézze meg egy rövid videoreceptet.

Egyéb pizza receptek