Konyhai eszközök és eszközök:
- 2 nagy tál;
- habverővel;
- konyhai mérlegek;
- finom reszelő;
- sodrófa;
- sütőformák;
- pergamenpapír sütésre;
- egy sütőlap;
- a sütő.
Az összetevők
| Termék neve | szám |
| majonéz | 100 g |
| cukor | 100 g |
| a tojás | 1 db |
| liszt | 300-350 g |
| citrom (csak a héj) | 1 db |
| vaníliacukor | 10 g |
| sütőpor | 1 teáskanál |
| porcukor (dekoráció) | 50 g |
Lépés főzés
- Vegyünk egy tojást egy tálba, öntsünk 100 g cukrot és őröljük habverővel.
- Adjunk hozzá 10 gramm vaníliacukrot (helyettesítheti egy teáskanál vaníliakivonattal vagy egy csipet vanillinnel), majd ismét habverővel mossuk meg.
- Adjunk hozzá 100 g majonézt, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Dörzsölje meg az egyik citrom héját egy finom reszelőn (ne felejtse el alaposan alaposan megmosni a citromot meleg vízzel), és küldje el egy tálba az elkészített tésztával.
- Szitálj 300 g lisztet és egy teáskanállal egy sütőporral egy külön száraz tálba, jól keverjük össze.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a tojás-cukor keverékhez: ezt kis részletekben hajtjuk végre, minden egyes alkalommal habverővel keverve, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik a keverékben.
- Amikor a tészta annyira sűrűsödik, hogy nehézkes lesz a zavarást befolyásolni, átváltunk a kézi gyúrásra és a tésztát addig gyúrjuk, amíg olyan puha, elasztikus tésztát nem kapunk, amely nem tapad a kezedbe. A liszt minőségétől függően kicsit többé-kevésbé lehet szükség. Csak figyeld a tésztát - amikor már nem tapad a kezedre, érdemes azonnal abbahagyni. Nem szabad kiöblítenie az összes lisztet, különben a tészta túl szoros lesz, ami a legjobban nem befolyásolja a sütiket.
- Készítjük elő a sütőlapot: fedjük le pergamenpapírral a sütéshez. Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Egy sodrófa segítségével a kapott tésztát kb. 5 mm vastag rétegre gördítjük.
- Sütővágókkal kiszűrjük a figurákat a tésztából, és megpróbáljuk azokat sűrűbben egymáshoz rendezni, hogy a lehető legtöbb tésztát egyszerre lehessen felhasználni. Az első süteménycsomag lebontása után megmaradt tésztát új darabokra tekercseljük, majd újra gördítjük és újra kiszűrjük a figurákat.
- Az így kapott figurákat egy kis méretű távolságra helyezzük egy sütőlapra, mivel sütéskor kissé homályosak. Küldjük az első süteményt, hogy előmelegített kemencében kb. 20-25 percig süssük. Az idő hozzávetőleges - csak figyeld, hogy a sütik megbarnulnak-e. Aranyozva - vegye ki.
- Javasoljuk, hogy a kész sütő lehűljön közvetlenül a sütőlemezen, de ha a következő tétel sütéséhez szüksége van rá, akkor lapos spatulával távolítsa el a sütit, és tegye a táblára, hogy lehűljön. Ha szeretné, akkor a süteményeket porcukorral díszítheti, egyszerűen megdörzsölve az egyes süteményeket.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg egy kicsi, de nagyon informatív videót, amely részletes megjegyzéseket tartalmaz a sütemények majonéz készítésének minden lépéséről.
Mint láthatja, ez a süti nagyon gyorsan elkészül, olyan termékekből, amelyek mindig megtalálhatók a házban. Ezért akkor válhat életmentővé, ha a vendégek váratlanul megérkeznek, vagy ha hirtelen szeretne valami teát sütni. Kiderült, hogy a sütik gyengéd, morzsás. A legfontosabb, hogy ne tegye ki túlzott mértékben a kemencében, hogy ne szárítsa ki, különben ropogós formává válik, bár ez nem kritikus, mert az íze semmi esetre sem romlik.Próbálja ki és vegye be a receptet a notebookjába. Mondja el nekünk, meddig tartott ahhoz, hogy receptünk szerint sütiket készítsünk. Tetszik a családod is? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...