Főző:
- egy csésze;
- vágódeszka;
- teáskanál és evőkanál;
- mért kapacitás;
- kés;
- reszelő;
- tálaló tányérok;
- serpenyő fedéllel;
- főzőlap.
Az összetevők
| név | szám |
| Tészta (fettuccine) | 250 g |
| Csirke filé | 500 g |
| Gomba (laskagomba, sampinyonval) | 130 g |
| Tejszín, 33% zsír | 200 ml |
| Csirkeleves / főtt víz | 350 ml |
| hagyma | 1 fej |
| Mozzarella sajt | 100 g |
| Parmezán sajt | 25 g |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| Növényi olaj (olíva) | 2-3 evőkanál. l. |
| Száraz földi oregánó levelek | 1 teáskanál |
| Porított szárított bazsalikom | 1 teáskanál |
| Őrölt szerecsendió | ¼ teáskanál |
| Só és őrölt fekete bors | egy csipet |
| Petrezselyem vagy kapor | ½ fénysugár |
Lépés főzés
Fontos! Az ételt egy tálban főzik - egy nagy kapacitású serpenyőt, amelyhez szükségszerűen fedél szükséges.
- Tegyen egy nagy tűzre egy 2-3 evőkanálnyi serpenyőt. l. növényi olaj, hogy felmelegedjen.
- Zúzza össze a kés lapos oldalát 2-3 gerezd fokhagymával és apróra vágja a hegyét.
- A fűtött olajban fusson a fokhagymának, és miközben sütik, aprítsa be egy kis hagymafejet apró kockákra.
- Adjuk hozzá a hagymakockákat az enyhén tűződő fokhagymához, keverjük össze és addig süssük, amíg aranyban nem csökken az égő lángja.
- Hámozott és mosott gombák (130 g, vehetünk osztrigagomba keveréket sampinyonval), apróra vágott kockára vagy tetszőleges szeletekre vágva. A hagymának aranysárga színűvé válásához hagyja az apróra vágott gombát, és főzésig sütjük, a serpenyő tartalmának időszakos keverésével.
- Amíg a gombát sütik, öntsön darabokra - szeletre, botra, nagy szalmára vagy kockára - oldja fel a csirkefilét.
- Adjunk hozzá apróra vágott csirkemellet a hagymához gombával és fokhagymával, keverjük össze a termékeket egy spatuppal és keverjük addig, amíg a filé darabjai fehéresé nem válnak.
- Sót, borsot és megszórjuk a serpenyő tartalmát 1 teáskanállal. szárított oregánó és apróra vágott bazsalikom levél, valamint kb. ¼ teáskanál. szerecsendió.
Tudod? Ha nincs kész zúzott szerecsendió, akkor az egész dió kis részét közvetlenül a serpenyőbe reszelheti. - Amikor a csirkehús elérte a félkész állapotot (minden darab fehéred, de nem sült), öntsünk 200 ml tejszínt serpenyőben.
- Ezután 350 ml rendes szűrt vizet vagy csirkelevest és kétszázat forralunk fel.
- Futtassa a tésztát forrásban lévő mártással (ebben az esetben fettuccine tészta), és keverje össze.
- Csökkentse az égő hőjét / hőjét közepes szintre, és főzze a zárt fedél alatt a csomagoláson feltüntetett idő szerint, az edény tartalmát időről időre keverve. Időközben finoman vágja meg egy ½ csomó növényzetet.
- Rácsavarjon 100 g mozzarellát, 25 g parmezánt, és meghintjük sajttal a kész edényt, miközben még a tűzhelyen süt.
- Alaposan keverjük össze a serpenyő tartalmát, kapcsoljuk ki az égőt, és finoman apróra vágott zöldeket öntsünk az edénybe, és keverjük újra.
- Rendezzük a tésztát csirkével és gombával a tálaló tányérokra, és forró tálaljuk. Bon étvágyat.
Az ételt adagolhatjuk egy részben és egy közös edényen is, de ne felejtsük el rápótolni a tetejére egy csipet reszelt parmezánt, és díszíthetjük egy szál petrezselyemmel.
Video recept
A megjelenő videó a legegyszerűbb és leggyorsabb eljárást mutatja egy kielégítő, krémes étel elkészítésére, sok sajttel. Az egyszerű cselekedeteknek és az egy ételben történő főzésnek köszönhetően mindössze egy negyedórában beállíthatja az asztalot egy finom vacsorára.
Köszönjük érdeklődését a csirkefilé és a gombakeverékkel készített tészta receptje iránt. Ha ez az útmutató hasznosnak bizonyult neked, és így készítette a tésztát, fejezze ki véleményét a kész ételről. És fedezze fel azt is, hogy milyen információ volt hasznos az Ön számára, és mit tudott meg újból ebből a receptből. Lehet, hogy egy másik módszerrel készíti a tésztát krémes mártással, írja meg a saját módszerét a tészta előállítására és tálalására, és ez érdekelheti olvasóinkat. Hagyja meg véleményét, ne felejtse el a cikk alatt az oldal alján véleményt írni a közzétett receptről.
Betöltés ...