Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap;
- sütő;
- sütőedény;
- kés;
- konyhaasztal; e
- tányérok / tálak termékekhez;
- habverővel;
- lábasok,
- fólia.
Az összetevők
- Tej - 500 ml
- Sűrített tej - 150 g
- Tojás - 5 db
- Vaníliacukor - 10 g
- Só - 1 csipet
- Cukor - 60 g
- Víz - 1 evőkanál. l.
- Citromsav - 1 kis csipet
Lépés főzés
Az eljáráshoz a szakács speciális ismereteit nem igényli. Ez a következőképpen valósul meg:
- Először készítsen karamelt. Ehhez vegyen 60 g cukrot. Adjunk hozzá egy kis csipet citromsavat és 1 evőkanál cukorral. l. a víz. Mindent alaposan keverjünk össze, és tegyük tüzet. Főzze a karamellot amberig.
- Ezután vegyen be 5 tojást egy külön mély edénybe. Adjunk hozzá 1 csipet sót és 10 g vaníliacukrot a tojáshoz. Keverjük össze a habverővel mindent, amíg sima nem lesz.
- Adjunk hozzá 150 g sűrített tejet a tojáshoz. Keverjük össze, amíg sima.
- Ezután adjunk hozzá 500 ml tejet a tojáshoz és keverjük össze.
- Öntsük a kész karamellát egy formába, amelyet sütésre használunk, és felelősségteljesen osztjuk el a falon.
- Készítsen egy előkészített tartályban a tojáskészítményt egy szitán. A fogpiszkálóval átszúrja a légbuborékokat. Fedje le a formát szorosan fóliával.
- Helyezze a penészét egy nagyobb formába, és töltse fel a nagyobb formát félig forró vízzel.
- Ezután mindent együtt süssünk előmelegített kemencében 160 percig 60 percig. Vegye le a sütőt a sütőből. Hagyja lehűlni, majd 8-12 órán át hűtse.
- A ciklus végén tegye a Flan-t egy tányérra és tálalja.
Video recept
A desszert tojásból történő előállításának folyamata a legjobban a tapasztalt kézművesek ajánlásain alapul. Ezután videókat mutat be Önnek, amelyekben a szakértők közvetlen utasításokat adnak a Flan desszert elkészítéséhez.
A cikkben bemutatott recept használatával ne hagyja figyelmen kívül azt a képességét, hogy saját alapanyagokkal kiegészítse. Hagyjon visszajelzést minden egyes kísérlet után, ezáltal elősegítve a kezdő szakácsok fejlődését.
Betöltés ...