Konyhai eszközök és eszközök:
- mély edény;
- teáskanál és evőkanál;
- lapát;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- durva reszelő;
- főzőlapot;
- serpenyő fedéllel;
- mérőpohár;
- tálaló tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| Fészek alakú tészta | 9-10 db |
| Darált hús | 500-600 g |
| hagyma | 1-2 db |
| sárgarépa | 1-2 db |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| Csirke tojás | 1 db |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
| só | 1-1,5 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | egy csipet |
| lomb | megkóstolni. |
| Babérlevelet | 1 db |
| víz | 500-550 ml |
Lépés főzés
- Főzéshez kész darált húst vásárolhat a boltban, vagy elkészítheti egy húsdarálóban. Ez a recept 500-600 gramm őrölt marhahúst használ sertéshúsgal. Sózzuk a húst kb. 1 teáskanállal. asztali só. A darált húst fekete őrölt borssal fűszerezzük.
- Adjon hozzá 1 csirketojást a darált húshoz, és alaposan keverje össze a kezét vagy a spatulat.
- 1-2 darabot vágtunk éles késsel. hagyma, amelyet előzőleg meghámoztak a héjból. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
- Meghámozzunk néhány sárgarépát, öblítsük le és dörzsöljük durva reszelőn.
- Öntsön kb. 2-3 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat, és tegye közepes lángon. A serpenyő melegítése után terítse rá az apróra vágott hagymát. Pár percig süssük, egy kevés keveréssel egy spatuzzal, hogy a hagyma ne égessen.
- Adjon hozzá reszelt sárgarépát a serpenyőbe az enyhén sült hagymához. Pár percig süssük, amíg a sárgarépa nem puha és a hagyma arany színű.
- Adjunk 2 evőkanállal a zöldségeket. l. paradicsompasztát, és alaposan keverjük össze egy spatuppal. Néhány percig tovább sütjük közepes lángon.
- 2-3 perc elteltével öntsünk minden összetevőt egy serpenyőbe 250 ml rendes vízbe.
- A pörkölés elkészítése közben a tésztafészket darált hússal töltjük meg. Egy fészekhez 1 evőkanál szükséges. l. egy öntettel. A darált húst a serpenyőben már a tésztára is elterítheti, de kényelmesebb ezt megtenni az asztalon, és a darált húst tartalmazó tésztát a serpenyőbe helyezni. Darált hússal töltött fészket serpenyőben szétszórjuk a zöldségekre.
- Öntsön további vizet, 250-300 ml-es mennyiségben az edénybe. De a vízmennyiséget maga állítsa be, mivel ez az edény méretétől függően csökkenhet vagy növekedhet. Fontos, hogy a folyadék csak a tészta fészket fedje le, és a darált hús a víz felett maradjon.
- Mindent megsózzon a tetején kb. 1/2 teáskanállal, és adjon hozzá 1 babérlevelet.
- Csiszolja meg a zöldeket egy kis ízlés szerint, és szórja meg a tésztafészket darált hússal a tetejére. Fedjük le az edényt fedéllel és közepes lángon forraljuk 20-25 percig.
- 20-25 perc elteltével az edény készen áll, tegye egy tányérra és tálalja ebédre vagy vacsorára.
Video recept
A videóban bemutatunk egy egyszerű receptet, amely szerint önként elkészítheti a darált hússal töltött tésztafészket. Az étel elkészítéséhez felhasznált, megfelelő arányban lévő összes hozzávalót meg kell jelölni. Az egész folyamatot kellő részletességgel írják le, így még kezdő is könnyen elérhető.
Készített ilyen fészket darált hússal, vagy inkább a szokásos tésztát? Melyik darált húst használja leggyakrabban, és milyen további összetevőket ad hozzá főzés közben? Oszd meg a megjegyzésekben a bevált és gyors receptjét egy ilyen étel elkészítéséhez.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...