Forró csirkefilé - Finom forró előétel

Konyhai eszközök és eszközök: kb. 2,5 liter kis átmérőjű sütő vagy serpenyő, kés, vágódeszka.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Azonnal készíthetünk tésztát. Ehhez vegyen egy csirketojást egy mély tálba, adjon hozzá 100 ml vizet vagy sört, sót ízlés szerint.
   
2. Szitálj 200 g lisztet és küldje el egy folyékony keverékhez.
   
3. Keverje jól, amíg sima.
   
   A liszt mennyisége változhat, sok a gyártótól, a páratartalomtól és az összetevők mennyiségétől függ, amelyhez keverjük. Ezért állítsa be, ahogy szeretné. Jobb, ha lisztet adagolunk tésztához tételekben, hogy a keverék homogén legyen, és ne túlságosan túl sokkal. Ha a tészta túl vastag, hígítsa fel kevés vízzel. Ideális lesz hasonló állagú, mint a palacsinta tészta.
4. Csirkéből főzünk. A csirkenek ez a része a legmegfelelőbb ilyen ételhez, mert gyengéd, csíkok nélkül. Mossuk meg a filét, hagyjuk megszáradni, vagy távolítsuk el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
   
5. Kb. 7 cm hosszú, kb. 1 cm vastag és széles kockákra vágjuk, általában a vágás alakja lehet, főleg az, hogy a vastagsága legfeljebb 1-1,5 cm legyen, hogy a hús jól megsült.
   
6. Ezután megszórjuk az apróra vágott csirkedarabokat sóval és fűszerekkel. Vöröspaprikát és száraz fokhagymát használtunk. Bármilyen ízesítőt felhasználhat, ahogy szeretné. Keverje össze a húst fűszerekkel, hagyja szó szerint 5 percig ázni.
   
7. Öntsön egy kis lisztet az ételek oldalához, és kenje meg a húst benne. Ellenőrizzük, hogy a liszt jól takarja-e a darabokat, nem hagy-e hézagokat.
8. Ezután darabonként elküldjük a filét a tésztához, minden oldalról merítve.
   
9. Öntsen egy liter növényi olajat egy kis átmérőjű pörkölt serpenyőbe és küldje a tűzbe. Nagyon jól fel kell melegítenünk az olajat.
   
10. Csak ezután darabonként húst húsdarabot küldünk bele. Miután egy darabot kivett a tésztából, rázza le a tojáskeverék felesleges mennyiségét, különben meghálik és külön sütésre kerül. A maximális értéknél kissé alacsonyabb hőmérsékleten süssük tűzön, amíg aranybarna nem lesz. Egy sütéshez tegyen legfeljebb 6 darab filét, hogy egyenletesen megsüthessék őket.
    
11. Miután az összes darabot kissé megsütötték, szó szerint fél perc alatt, forgassuk el villával vagy fogóval, hogy elkülönüljenek egymástól, és szép formát kapjunk. Sült, amíg aranybarna nem lesz, ez kb. 6-7 percig tart.
    
12. Szétterítjük egy edényre, amelyet papír törülközővel borítunk. Tehát eltávolítjuk a fölösleges növényi olajat. Ezután tegye adagolt tányérra, még melegben tálalja. Ezen felül tejfölös mártást vagy ketchupot is felszolgálhat. Ez a húsos előétel jól megy a friss növényi salátával.
    

Video recept

A fenti információk alapján rájött, hogy a csirke főzése tésztában meglehetősen egyszerű, a legfontosabb az, hogy kövesse a receptet, és lépésről lépésre hajtsa végre a lépéseket. Ha meg akarja nézni a főzési folyamatot, nézzen meg egy rövid, de nagyon informatív videót, ahol a blogger megmutatott és elmondott mindent.

Egyéb baromfi receptek