Úgy tűnik, hogy egy üvegedény olyan törékeny, hogy alapvetően lehetetlen főzni benne. Megfelelő kezelés esetén azonban lédús csirkét süthet. Az edényben lévő kemencében sült csirke receptje nagyon egyszerű, és hozzáfűzi némi képzeletét az alapanyagok szempontjából, és abszolút pontosságot jelent magában az ételekkel való munka során.
5 alapvető szabály
A receptek ismertetése előtt meg kell emlékezni az elkészítés alapvető szabályaira. Ha akarod, ez egy igazi biztonsági óvintézkedés - eltérjen a tornától, és az edény meghal. Ugyanakkor a sütő is szenvedni fog.
- Az edénynek száraznak kell lennie, repedések és címkék nélkül. Erre azért van szükség, hogy hőmérséklet hatására nem reped fel teljesen (a repedés tovább megy, a juice kifolyik), és a címke nem ég.
- Ne töltse fel a kannát tetejére. Ne felejtse el, hogy a csirke lédús, nem száraz hús, és ilyen sütés esetén sok saját lé jön létre. Ha nincs neki hátra, akkor kifolyik egy sütőlapra. A csirke száraz és íztelen lesz.
- Ne állítsa a sütőt 180 fok feletti üzemmódba. A csirke főzése egy üvegedénybe a sütőben sok időt igényel - szinte két órát - éppen a hőmérsékleti korlátok miatt. De a kapott étel valóban egészséges és ízletes.
- Nem kell feltöltenie a csirkét vízzel, ugyanúgy, mint az nem igényel edényt és olajat. Ha szükséges, akkor hozzáadhat egy darab vajat, ha kövérbb csirkét szeretne kapni.
- Hideg sütő. Helyezze be az üveget, és húzza ki a hideg sütőből, különben eltörik.
Most menjen közvetlenül a recepthez. A legfontosabb a képzelet. Az edényben sült csirke receptének összetevői különféleek lehetnek, akárcsak a hagyományos sütéshez sütőlapon.
Klasszikus recept
A csirke ételek klasszikus változata zöldségekkel kíséri őket. A lédús csirkehús tökéletesen magában foglalja a sárgarépa, a paprika, a hagyma vagy a fokhagyma minden ízét. Az eredmény elképesztő.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- 1 kg csirke filé (lábak);
- 1 nagy hagyma;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2 paprika (lehetőleg piros);
- 4 cseresznye paradicsom vagy 1 rendes;
- fűszerek, gyógynövények, babérlevél, bors;
- Ha szeretné, hozzáadhat kurkuma - ez szép arany színű.
előkészítés
- Sárgarépát és paprikát vágjuk csíkokra - gyorsabban főz, jobb ízű és aromát ad.
- Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a filét pedig apró darabokra. Sokkal jobb elválasztani a zsíros bőrt, valamint a húsban található zsírdarabokat.
- A paradicsomot apróra vágjuk, a cseresznyeet pedig felére.
- A csirkét egy csipet sóval és ételízesítéssel dolgozzuk fel.
- Tegyen egy száraz két literes edénybe egy szárazabb csirkeréteg, majd zöldségfélék és egy réteg csirke rétegeit, de olajosabb rétegeket. Ugyanakkor dobunk le zsírdarabokat és egy vágott bőrt.
- Zárjuk le az üveget vas fedővel, gumi vagy fólia nélkül, és tegyük hideg sütőbe. Ezután 180 fokra melegítjük.
- 1,5-2 órát főzünk, kapcsoljuk ki, és 30 perc múlva megkapjuk.
- A húslevestől főzhet aszfaltot vagy pörkölt burgonyát körettel.
Csirke gyümölcsökkel, mint a videóban
A szokatlan konyha rajongói számára ajánlott egy csirke recept a sütőben egy üvegtálban, különféle gyümölcsökkel. Maguk a gyümölcsök főzés után nem fogyaszthatók, hanem húslevesként való felhasználásra. Szerencsére a leves zselésnek bizonyul, és lehűlés után tökéletesen megmutatja magát.
Szüksége lesz:
- 1 kg csirke, csirkecomb, csirkecomb - közül lehet választani. Természetesen jobb, ha a filét választja, mivel az ilyen darabokat esztétikusabban vágják, kompaktsabban csomagolják egy üvegedénybe, és több levet adnak. A csontok akadályoznak minket;
- 1 alma
- 1 narancs
- 1 nagy hagyma;
- fél teáskanál só, bors, ízesítésre ízesítve.
előkészítés
- A gyümölcsöt és a hagymát szeletekre vágva (fél gyűrűk). A legjobb a narancs és az alma csontok eltávolítása.
- A csirkét fél órán át előpácolhatjuk, citromlével meghintjük, reszeljük és ízesítjük, majd enyhén sózzuk. A tapasztalt háziasszonyok megjegyzik, hogy az üveges csirke sójának sokkal kevesebb sóra van szüksége, mint a sütőlapon sütésre. Ennek oka az, hogy a lé nem párolog, és ezért a só koncentrációja nem változik.
- Vegyünk egy két literes üveget, és rétegekben fektetjük bele: csirke, hagyma, gyümölcs, újra csirke. Dobhat néhány zöldet egy korsóba. Töltsük meg az üveget 2/3-ig, figyelembe véve az aranyszabályokat.
- Víz öntése nélkül megtesszük a vasburkolatot, miután eltávolítottuk az ínyet vagy fóliát. Fedjük le az üveget és tegyük hideg sütőbe.
- A sütőt 120 fokkal meggyújtjuk, fokozatosan 180 ° -ra emelve a hőmérsékletet.
- 1,5 órán át hagyjuk, üvegablakban keresve - ha a csirke barnavá válik, lét adva, akkor kész. Főzés közben ne nyissa ki a sütőt, mert az edény felszakadhat.
- Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja lehűlés nélkül lehűlni 30 percig. Ezután kissé nyissa fel 5 percig, várva, amíg az összes forró levegő kijön.
- Kapunk egy üveget, és a csirkét tányérra tesszük.
- Köretként szolgálhat burgonyapürével, rizzsel, hajdinaval.
Csirke három literes üvegedénybe
Ezenkívül nem említheti meg a sütőben lévő csirkereceptet egy burgonya üvegedényben. Ez talán a legfinomabb és legmegfelelőbb lehetőség.
Szüksége lesz:
- 1 kg csirke (lábak);
- 3-4 közepes burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- só, fűszerezés.
előkészítés
- Vágjuk a csirkét és a zöldségeket a fenti séma szerint, valamint a vékony műanyag burgonyát.
- Szétterítjük rétegekben úgy, hogy a burgonya közepén legyen - tehát jobban telített léval és ízletes lesz.
- A csirke zsíros részeinek magasabbnak kell lenniük.
- Zárjuk le a két literes üveget vassapkával, gumiszalag vagy fólia nélkül, és helyezzük hideg kemencébe.
- 180 ° C-ra melegítjük, és 1,5 órán keresztül főzzük - amíg a burgonya és a csirke aranyossá nem válik.
- Kapcsolja ki, hagyja fél órán át, majd vegye ki, és tegye tányérra.
Ez egy független, nagyon kielégítő és nem zsíros étel. Hozzá adhat káposztát, zöld pácolt borsót.
A csirke korsóban történő főzése általában nem igényel sok időt, zsírt vagy extra olajat. Ez vonzó lesz mind a férfiak számára, akik szeretnek egy kiadós étkezést, mind a nőket, akik követik az ábrát. Diétás ételként ártalmatlan. A lényeg az, hogy emlékezzen a szabályokra!
Betöltés ...