Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- pan;
- vágódeszka;
- kés;
- szitát;
- mély tál;
- mély lemez;
- ragasztó film;
- egy evőkanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| egy csirke | 300 g |
| burgonya | 200 g |
| hagyma | 300 g |
| sárgarépa | 150 g |
| búzaliszt | 280-290 g |
| só | megkóstolni |
| csirke tojás | 2 db |
| víz | 3-3,5 l |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
| kapor vagy petrezselyem | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először készítse elő a tészta tésztát. Szitálj 280 g búzaliszt egy mély tálba, mélyítsen bele, és verte meg egy csirketojást.
- Körülbelül 1,5 teáskanál Oldjuk fel a sókat 60 ml vízben egy pohárban.
- Ezután öntsünk vizet a tojásba és kézzel keverjük meg.
- Ezenkívül kézzel dagasztja a tésztát egyenletes elasztikus darabbá, fedje le ragasztófóliával és hagyja a tésztát 20-30 percig pihenni. A tésztát egy tál használata nélkül gyúrhatjuk meg, de azonnal a munkafelületen, ha ez neked nagyon kényelmes.
- Közben főzzük a csirkehúsot. Ehhez bármilyen részét felveheti a csirkébe, a sonka nagyon alkalmas. Öblítsen körülbelül 300 g csirkét és tegye egy serpenyőbe, majd öntsen bele 3-3,5 liter hideg vizet. Forraljuk a vizet, majd forraljuk a levest nagyon alacsony lángon körülbelül 40 percig. Adott esetben adjon hozzá néhány babérlevelet. Ha házi csirkéd van, akkor főzze legalább 1 órán keresztül. Ebben az esetben távolítsa el a kapott habot a levestől, hogy tiszta és átlátszó legyen.
- Hámozzon meg 300 g hagymát, öblítse le és apróra vágja.
- 150 g sárgarépát is hámozzon, öblítsen le és kockára vágja. Ezután hámozzon meg 200 g burgonyát, alaposan öblítse le és vágja közepes méretű kockákra. Helyezze az apróra vágott zöldségeket külön lemezre.
- Megszórjon egy kis mennyiségű lisztet a munkafelületre, és tegye rá a tésztát. Gördülőcsap segítségével gördítse a tésztát egy nagyon vékony rétegbe.
- Megszórjuk a tésztát liszttel és hajtsuk fel a réteget felére, majd hajtsuk még többször, hogy tekercs legyen.
- Szórjon rá egy kevés lisztet a konyhaasztalra, és tegye rá a tésztát. Ezután vágja vékony csíkokra, és hagyja a tésztát megszáradni kb. 30 percig.
- Amikor a húsleves készen áll, vegye le a csirkét.
- Helyezze az összes apróra vágott zöldséget a húslevesbe. Kívánság szerint a levest szűrheti meg. Ezután sózzuk a húslevest ízlés szerint.
- Miközben a zöldségek forrnak, vegye le a csirkét a bőrtől és a csontokat. A kész zöldségeknek lágyaknak kell lenniük.
- Amikor a zöldségek főztek, adjuk hozzá a csirkehúst a serpenyőbe, és tegyünk bele az elkészített tésztát, és főzzük 3 percig, amíg a tészta főzni fog. Helyezze a többi tésztát egy zsákba, és legközelebb tárolja a fagyasztóban.
- Tálaláskor meghintjük a tésztát fekete borssal és az Ön által választott finomra vágott gyógynövényekkel, amelyek még jobb ízet adnak és hangsúlyozzák az étel ízét.
Video recept
Hogyan készíthet házi tésztát saját kezűleg és főzhet belőle aromás csirkelevest, a videót részletesebben nézheti meg.
Milyen finom és tápláló leves származik házi készítésű tésztákból és gyengéd csirkéből. Ne légy lusta, főzze le saját tészta levesét ennek a receptnek megfelelően, és örökre elfelejti az üzlet alternatíváját. Ez nagyon egyszerű, és előzetesen betakaríthatja, és a házi készítésű valódi tészta mindig kéznél lesz. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, ha tetszett a tatár aromás tészta receptje.Oszd meg a forró étel főzésének titkait, talán valamilyen fűszert használsz az íz fokozásához?
Betöltés ...