Nyúl burgonyával egy lassú tűzhelyben - egy híres francia szakács szitájának receptje

Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, vágódeszka, kés.

Az összetevők

Lépés főzés

Egy nyúl ételének főzéséhez lassú tűzhelyet kell használni, és a francia ételt sive-nek hívják.

1. Nyúlhúst feldaraboltuk darabokra és félre.
   
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet és állítsa be a sütés üzemmódját. Öntsön 30 ml olívaolajat a multicooker tálba, melegítse fel, és küldje oda a húst sütéshez.
   
3. Vágjuk 200 gramm szalonnát tányérra, adjuk a lassú tűzhelyhez a húshoz. Vegyünk sót és kissé megsózzuk azokat a termékeket, amelyek lassú tűzhelyen vannak. Megtisztítottuk a fokhagymát, mossuk folyó víz alatt, késsel finoman vágjuk le és küldjük oda. Adjunk hozzá 2 csipet Provence gyógynövényt és 2-3 babérlevelet a multicooker tálhoz, valamint 1-2 csipet őrölt borsot. A sütés során ne felejtsük el összekeverni a multicooker-et.
   
   Tudod? A provansziai gyógynövények a világ minden tájáról híresek. Ezek keveréke nemrégiben, a 20. század 70-es éveiben jelent meg. A francia szakácsok alkották, akiket a világ legjobbjaként elismertek. Az összetétel és az arányok szigorúan állandóak, ellenőrzött. A provansai gyógynövénykeverék sajátossága, hogy bármilyen ételhez alkalmas, ezért mind a szokásos otthoni főzéshez, mind a nagyon drága éttermekben használják.
4. Meghámozzuk a hagymát a kéregből, mossuk le a csap alatt, daraboljuk kockára, adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez. Kicsit megsütjük, alkalmanként keverve.
   
5. Amikor a nyúl megsült, megszórjuk a tetejére kis mennyiségű, kb. 40 gramm lisztet. Közvetlenül a liszt után adjunk hozzá 150 gramm szilvát, miután a csapot alá mostuk. Keverjük össze, és továbbra is süssük az összetevőket.
   
   Tudod?Szeretném megjegyezni az aszalt szilva, vagyis a szárított szilva hasznos tulajdonságait. Gazdag vitaminösszetételben, béta-karotint és aszkorbinsavat tartalmaz. A magnézium, a vas és a foszfor ásványi anyagai kiváló étel a nők számára.
6. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, közepes kockákra vágjuk. 1-2 perc elteltével adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, keverjük össze és szinte azonnal öntsünk 750 ml csodálatos vörösbort. Érdemes megjegyezni, hogy a borválasztás nagyon fontos - minél finomabb a bor, annál jobb a szita.
   
7. A bor hozzáadása után fedje le a multicookárt a fedéllel, változtassa meg a főzési időt. Állítsa az időt 35 percre, és kapcsolja be az eszközt.
   
8. 35 perc elteltével kapcsolja ki a multicookert és kóstolja meg az ételt. Van egy nagyon illatos, finom, kulináris termékünk.
   

Adva, díszítse zöldekkel. Családdal, barátokkal érkezik az ebédlőasztalhoz. Ugyanakkor az étel szokatlan, mert a főzéshez használt termékek összetétele tartalmazza a bort. De melyik francia étel nem tartalmaz bort?

Érdekes lesz tudni, hogy a híres séf, Michel Rocher nemcsak étterem-tanácsadó, hanem a gyártó rajongója is. REDMOND multicooker. De ha nincs otthon, használhat másikat is.

Video recept

A híres francia séf, Michel Rocher profi szinten elmondja, hogyan kell főzni a francia szitát.Tájékoztatja, hogy mely termékeket kell használni a főzéshez, és kiegészíti az információkat a főzési folyamat bemutatásával.

Egyéb nyúl receptek