Ízletes párolt szelet - egy recept egy lassú tűzhelyre

Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, dupla kazán tál, darált tál, kanál, reszelő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Darált húst fogunk használni sertés- és marhahús szeletre, de ugyanazon recept szerint minden másból főzhet ön szerint. Ha azt akarja, hogy az étel a lehető leginkább étkezési legyen, akkor csirke, pulyka vagy nyúl felhasználásával készítse el. Nagyon finom lesz, ha a darált hús 30% -át hozzáadja sertéshúshoz és marhahúshoz. Az ilyen szeletek nemcsak alacsonyabb kalóriatartalmúak, hanem lédúsabbak is.
   
2. Azonnal adjunk hozzá a daráláshoz az összes hozzávalót: sót, borsot, mandarát, tojást, vizet.
   
3. Kanalat használva alaposan keverjük össze, homogén masszát kell kapnunk.
   
4. Hámozzon meg egy kis hagymát, vagy vegyen fél nagyot, öblítse le folyó víz alatt, dörzsölje meg egy finom reszelőre. Ha az íj erőteljesen megrontja a szemét, akkor a mosogató közelében dörzsölje és csapot nyisson. Vagy csak tegyen vizet a szájába, hogy a szemed ne öntözzen.
   
5. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagyma, öblítse le, dörzsölje le egy finom reszelővel. Kívánság szerint a hagymát és a fokhagymát késsel finomra vághatják.
   
6. Küldjük a hagymát és a fokhagymát a darált húshoz, és alaposan keverjük össze.
   
7. Ezután a kezünkbe vesszük a tömeget, és kis magasságból (10-20 cm) dobjuk vissza a tálba. Ezt úgy csináljuk, hogy a töltelékből levegő távozzon, fehérje szabaduljon fel, a keverék sűrűbbé váljon. Tehát főzés közben a szelet megőrzi alakját.
   
8. Darált húsból hosszúkás vagy kerek szeleteket formálunk - ez az Ön döntése alapján.
   
9. A multicooker kosárába helyeztük őket gőzölés céljából. Általános szabály, hogy 4-6 darab teret helyezhet a tálba.
   
10. Öntsön kb. 700 g vizet a multicooker aljára. Ha kívánja, azonnal elkészítheti a köretkészletet a kívánt zabkása hozzáadásával a vízhez.
    
11. A kettős kazán tálját tetejére állítottuk üres lapokkal, zárjuk be a lassú tűzhelyt, állítsuk az üzemmódot "Steam" -re, az idő 20 perc. Ha azonnal zabkással főz, akkor be kell állítania a "Kása" módot, az idő 30 perc.
    
12. Egy idő után megkapjuk a szeleteket, és körettel, friss zöldségsalátával és gyógynövényekkel tálalhatjuk őket.
    

Video recept

Kínálunk nézni egy rövid, de nagyon informatív videót, amely jó lehetőséget kínál az ízletes gőzdaraboltok főzésére.

Egyéb szeletreceptek