Csirkemáj-szelet - finom, bevált recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely;
• egy turmixgép;
• serpenyő vastag fenekű;
• egy kanál;
• kerek kulináris gyűrű;
• mély tál összetevők keverésére;
• tál ételek kiszolgálására;
• kés;
• párta.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Elkészítjük a csirkemájot, erre alaposan lemossuk, majd eltávolítjuk az összes filmet és zsírt. Ha a máj nagyon nagy, vágja le a felét.
   
2. Helyezze a májat és a paprikát a turmixgép tálába, sóval és borssal ízlés szerint. A paprika édeskés ízű, kissé keserű, ez további szelettel szolgál a szeletre. Kívánság szerint hozzáadhat egy kis hagymát a turmixgép tálához, így a pogácsák lédúsabbak lesznek.
   
3. Az összes összetevőt őrölje egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
   
4. Helyezze a kapott máj tésztát egy mély tálba, adjon hozzá szezámmagot és lisztet.
   
5. Alaposan keverjük össze a habverővel úgy, hogy ne maradjon csomó. A szezám nagyon jól keveredik a májjal, szokatlan kellemes ízét adja az ételnek. A kész tésztának 5-10 percig állnia kell, a liszt kissé megduzzad, és a tészta megvastagodik.
   
6. Helyezzük közepes lángon egy vastag fenekű serpenyőt, öntsünk 2 evőkanálot. l. növényi olajat és melegítse jól. Kényelmi okokból és a szelet egyenletes és gyönyörűvé tételéhez kerek kulináris gyűrűt használunk. Ha a gyűrűt nem használják, akkor a szelet palacsinta formájában készül.
   
7. Helyezzük egy serpenyőbe, és 3 evőkanállal tápláljuk be. l. tésztát a májból.
   
8. Amikor a szelet alulról lefoglalt, vegye le a gyűrűt, süsse 1 percig, fordítsa meg a másik oldalán, és süsse még 1 percig. Így süssük meg az összes szelet, szükség szerint hozzáadva növényi olajat.
   
9. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a húsgombóc a sütés után a felesleges olajból, helyezze őket papír törölközőbe. Ezután tegye egy gyönyörű edényre vagy tányérra, díszítse bármilyen zölden és tálalja. Kész egy finom csirkemáj recept.
   

Video recept

Megnézheti egy videoreceptet, ahol láthatja, hogy milyen gyorsan és könnyen elkészítheti az egészséges csirkemáj-szeletket, milyen egyszerű összetevőkre van szüksége, hogyan fűszereket adhat az ételhez még világosabb és telítebbek a fűszerek segítségével. Kellemes kilátást!

Egyéb szeletreceptek