Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- egy serpenyő
- vágódeszka
- egy kést
- egy kanál
- serpenyő fedéllel,
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Víz - 700 ml
- Paradicsom - 500 g
- Burgonya - 300 g
- Cukkini (fiatal) - 1 db.
- Sárgarépa (kicsi) - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 0,5 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Dill Green - 1 csokor
- Őrölt édes paprika - 0,5 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépés főzés
Finom zöldségleves elkészíthető a következő egyszerű recept szerint és fotóval:
- Először mossa meg az összes zöldséget és gyógynövényt folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk, apróra vágjuk.
- Ha a cukkininek vastag héja van, akkor megtisztítjuk, ha elég fiatal, akkor nem tisztítjuk meg. Vágja fel félre. Mindegyik részt ismét negyedrészekre vágják, majd vékony negyedkörökre vágják.
- Az étel elkészítéséhez vegye édes és húsos paradicsomot. Kivágjuk a magot, és másrészt mély kereszt alakú metszetet készítünk.
- Ezután tegye 10 másodpercre forró vízbe a paradicsomot, majd vegye ki egy tálba hideg vizet. Ezt meg kell tenni a paradicsom megkönnyítése érdekében. Megragadunk késsel arra a helyre, ahol a metszést készítettük, és egész darabmal távolítsuk el. Kockára vágott hámozott paradicsom.
- Finomra vágja a kaporot.
- Vegyünk egy 2 literes edényt, öntsünk vizet, tegyünk apróra vágott burgonyát, lefedjük és tűzzük fel. Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük 5 percig bezárva a fedelet.
- Ekkor hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony körökbe. Opcionálisan szalagokra, kockákra vagy reszelésre vághat.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, és öntsünk bele növényi olajat. Helyezze az apróra vágott hagymát a melegített olajba, és süssük, amíg aranyból nem válik.
- Adjunk hozzá sárgarépaszeleteket a hagymához, keverjük össze és tovább süssük, amíg lágy nem lesz.
- Miután a burgonyát 5 percig főtték, tegye a serpenyőbe a szeletelt cukkinit, és főzzük további 5 percig.
- Adjon hozzá az előkészített paradicsomot és a rántott hagymát sárgarépával a serpenyőbe. Keverjük össze az egészet és főzzük további 2-3 percig.
- A főzés végén adjunk hozzá sót, adjunk hozzá paprikát és borsot ízlés szerint.
- Öntsük az apróra vágott kaporot a serpenyőbe és keverjük össze.
- Készen áll a zöldségleves. Tányérra öntjük és az asztalhoz tálaljuk.
Video recept
Kínálunk nézni egy érdekes videoreceptet egy könnyű zöldségleves készítéséhez. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja az előkészítés összes szakaszát. A videó végén látni fogja, milyen étvágygerjesztő és szép a tányéron leves, amikor az asztalra szolgálják fel.
Kedves olvasók, tetszik könnyű levesek? Kínálunk főzni egy ilyen zöldséglevest egy egyszerű recept szerint, egy ebből a cikkből származó fotóval. Mit szeretne hozzáadni vagy eltávolítani az összetevőkből? Milyen recepteket adhatna könnyű zöldségleveshez? Bízunk benne, hogy főzési lehetőségei, véleményei és megjegyzései vannak.
Betöltés ...