Az összetevők
- burgonya - 500 g;
- vaj - 25 g;
- krém - 150 g;
- tejföl 10-15% zsírtartalommal - 50 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- a sót.
Lépés főzés
- Hámozzuk meg a burgonyát és a fokhagymát.
- Vágja körbe a burgonyát és apróra vágja a fokhagymát.
- Kenje meg az öntőformát vagy fektessen speciális papírt, hogy ne égessen el. Dörzsölje fokhagymával.
- Helyezzen egy réteg burgonyát egy sütőedénybe, majd egy kis fokhagymamasszát. Készítsen néhány ilyen réteget.
- Öntsön bele az összes krémet. A tetejére öntsük fel és rendezzük a vajdarabot.
- A sütő sütési ideje másfél óra 200 fokon.
A burgonyafajas nem csak a legegyszerűbben elkészíthető, hanem lehetővé teszi az étel kísérletezését is. Különböző alapanyagú rétegek - hal, hús, sajt vagy zöldség - alkalmasak a burgonya alapra. A főzés kellemes és lenyűgöző folyamattá válhat, elégedett az eredménnyel. Nézzük meg, mennyit készítünk főtt burgonyasalátával és hogyan lehet elkészíteni!
5 főzési titok
- Az alap burgonya. Használhatja akár nyers, akár csak főtt burgonyát, vagy a tegnaptól maradékot. Ezért a sütőben sült burgonyafogyasztás jó lehetőség a sovány háziasszonyok termékeinek megtakarítására. Főtt burgonyával az étel gyorsabban elkészül.
- Gyerekeknek és felnőtteknek. Főtt burgonyával ételt készíthet gyerekeknek. A burgonyapürével készített lágy íz örömteli a legkisebb családtagokat. A burgonya alapú hús-, hal- vagy gombarétegek felnőttek számára vonzóak.
- Figyelem a főzési időre. Ha nyers burgonyát süt - ügyeljen a hőmérsékletre és az időre. Ezek különbözhetnek a receptben javasolt értékektől, mert a burgonyalemezek vastagsága különböző.
- Gyönyörű kéreg. Ha a sajtot meghintjük, vagy paradicsomot használunk, fedjük le fóliával, hogy ne égesse el.
- Kész összetevők. Annak érdekében, hogy az étel ízletes és lédús legyen, főzzük vagy süssük meg a fő összetevőket előre. A kötőanyag-összetevő sütéséhez a szinte kész kész edényt csak a sütőbe kell helyeznie.
Egyéb kiadós receptek:
Hússal vagy darált hússal
A közepes zsírtartalmú hús megfelelő, ha száraz, akkor vegyen be több sajtot és adjon hozzá zöldségeket. A töltelék nagyszerű megoldás - főzzen gyorsabban, és a rakott már finomabb lesz. Fűszerezze vagy fűszerezze a húst őrölt fekete borssal vagy fűszerek keverékével.
Szüksége lesz:
- burgonya (nyers) - 500 g;
- sertéshús - 200 g;
- hagyma - 1 db .;
- marhahús - 200 g;
- sajt - 150 g;
- tejföl - 100 g;
- zöldek - egy csipet;
- a sót.
előkészítés
- Finomra vágja a húst, hagymát, zöldet. Használjon turmixgépet vagy húsdarálót darált hús elkészítéséhez. Adjunk hozzá borsot és vizet.
- Reszelt kemény sajtot.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró vastagságú kerek lemezekre.
- Tegyen egy réteg burgonyát egy sütőedénybe, kenje meg tejföllel, tegyen be egy réteg sajtot, majd egy másik burgonyát, majd darált húst.
- Ismételje meg ezt a sorozatot többször. Hagyja a burgonyát az utolsó réteggel, hogy kellemesebb legyen.
- Helyezze a sütőbe 50 percre, hőmérséklet - 200 fok.
Diétás csirkemellel
A sütőben sült burgonyahús receptje nemcsak finom, hanem magas kalóriatartalmú is.Az egészséges táplálkozás szerelmeseinek azonban van étkezési lehetősége - csirkemell használata.
Szüksége lesz:
- burgonya - 500 g;
- fehér csirkehús - 300 g;
- csirkeleves - 200 ml;
- tojás - 2 db .;
- vaj;
- a sót.
előkészítés
- Főzze a fehér húst, hűtse le és apróra vágja.
- Főzzük a kabát burgonyát, hámozzuk meg és négyzetre vágjuk.
- Keverje hozzá a tojást és a húslevest, amíg sima.
- Helyezze a szilárd összetevőket a sütőedénybe, majd töltse fel az előkészített tojás-leves keverékkel.
- Főzzük 180 fokon 1 órán át.
sajtos
Háromféle sajtot tartalmaz, és a gyermekek körében nagyon népszerű.
Szüksége lesz:
- burgonya (nyers) - 500 g;
- folyékony feldolgozott sajt - 100 g;
- kemény sajt - 100 g;
- Parmezán - 25 g;
- olaj, só.
előkészítés
- Hámozzon meg néhány közepes méretű burgonyát, öblítse le. Vágjuk a kis vastagságú kerek lemezeket.
- Rácsavarja a kemény sajtot és a parmezánt egy mély és tágas edénybe, hogy később kényelmesebben keverhető legyen.
- Adjunk hozzá olvadt sajtot a sajtokhoz, alaposan keverjük össze.
- Sózzuk a burgonyát, keverjük össze az elkészített keverék felével.
- Kenje meg a sütőedényt vagy fektessen cellulózos sütőpapírt az aljára.
- Helyezze bele a burgonyát.
- A többi sajtot kenje fel a tetejére, és egyenletesen ossza el.
- Állítsa a sütő hőmérsékletét 160-180 fokra, főzze az ételt egy órán keresztül. Tálaljuk forróan az asztalhoz.
gomba
Ehhez érdemes sertés gombát vagy rókagombát használni. A rakott anyag csaknem 50% -a gombából áll, ezért jobb, ha friss, konzerv vagy fagyasztott nem veszi be.
Szüksége lesz:
- burgonya - 500 g;
- gomba - 500 g;
- krém - 100 ml;
- Parmezán - 100 g;
- vaj;
- fekete bors és só.
előkészítés
- Forraljuk fel a burgonyát a héjukban, hámozzuk meg.
- Törölje le a gombát és tisztítsa meg.
- A burgonyát és a gombát kb. 3 mm széles szeletekre vágjuk, de nem finoman.
- Kenje meg a sütőedényt.
- Szétterítsen több vékony réteg burgonyát, gombát és parmezánt. Minden réteg öntsön 1 evőkanálot. l. tejszínt, és tegyen közt darab vajat.
Kissé meghaladhatja az edények magasságát, mert sütéskor a rakott rakódik le. - Az utolsó réteg burgonya. Öntsön tejszínt, és meghintjük reszelt sajttal.
- Fedjük le fóliával és helyezzük a sütőbe. Főzési idő - 1 óra 180 fokon.
Most már tudja, hogyan kell főzni a burgonyahúsból a sütőben. Ezt az ételt egy tapasztalt háziasszony könnyen elkészítheti, és először is a konyhában lehet. Gazdag garancia van egy kiadós és ízletes ebédre vagy vacsorára a családdal.
Egyéb rakott receptek
Édes tészta rakott
Cukkini rakott darált hússal
Multicooker cukkini rakott