Tészta rakott tojás - főétel vagy desszert

A főzöt Franciaországban találták ki, Oroszországban tésztából készítették, és „tésztaüzletnek” hívták. Egy serpenyőben tojással sült tészta rakott tésztát és cérnametélt hagyományosan bevált ételnek tekintnek.

Kulináris titkok

A sikeres sütés érdekében tartson be néhány főzési funkciót.

• A tésztát nem szabad emésztni. És hogy ne tapadjanak össze, forrás után öntsük őket hideg vízzel, adjunk hozzá zöldséget vagy vajat.
• Tészta típusa. Használhat spagetti, szarv, tésztát, de ne feledje, hogy az egyes tészták főzési ideje eltérő. Attól függ, hogy milyen búzát készítenek.
• Csak friss tojás. Ha a hideg vízbe mártott tojás lebeg, akkor nem alkalmas fogyasztásra.

Tészta rakott tojás a sütőben, mint a képen

A hagyományos tojástészta rakott recept bármilyen költségkeretre rendelkezésre áll. Sütheti mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyen. A tészta és a tojáshús fő receptjét úgy lehet továbbfejleszteni, hogy zöldségeket, halat, húst, szalonnát, tejtermékeket és zöldeket adnak a szokásos alapanyagokhoz.

Klasszikus recept

Szüksége lesz:

• tészta, spagetti - 500 g;
• tojás - 5 db;
• hagyma - 1 db .;
• Zöldek porhoz;
• cukor - 1 csésze;
• só, bors - egy csipet.

előkészítés

1. Forraljuk a tésztát addig, amíg a fele fel nem főzött.
2. A hagymát és a pirított szeletet növényi olajban szeleteljük. Keverjük össze a tésztával.
3. Helyezze a keveréket egy előre olajozott sütőedénybe. Só és bors az ízlés preferenciái szerint.
4. Vegyük a tojásokat cukorral egy külön tálba, és öntsük egy formába. Egyes receptekben megtalálható a tészta rakott tejjel és tojással készített változata.
5. Melegítse elő a sütőt, és süsse az edényt 25 percig 200 fokos hőmérsékleten. A főzés után meghintheti sajttal vagy gyógynövényekkel a tetejére.

Sonkával, paradicsommal és sajttal

Tészta rakott sajt és tojás kombinálható hús, zöldség, hal.

Szüksége lesz:

• bármilyen tészta, szarv is lehet - 500 g;
• zsírkrém - 500 ml;
• főtt kolbász vagy sonka - 500 g;
• paradicsom - 2 db .;
• tojás - 2 db .;
• reszelt sajt - 100 g;
• só ízlés szerint.

előkészítés

1. Keverje össze a tojást és a tejszínt, keverje keverővel habzásáig. Ehhez a tömeghez adjon hozzá julienne kolbászt és sajtot. Hagyjon néhány darabot az étel díszítéséhez.
2. Szeleteld a paradicsomot és pirítsd. Ezután keverjük össze a kolbász és a tejszín tömegével.
3. A szarvot addig forraljuk, amíg félig meg nem főzött, adjuk hozzá a tölteléket, és egyenletesen eloszlatjuk.
4. Fűszerezze a kívánt kívánságot, mivel az összes fenti összetevő előzetesen sózható és borsosítható.
5. Süssük az ételt 180 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül.
6. Tegye a dekorációra a fennmaradó sajtot és sonkát.

Liszt alapú pite rakott

Néhány háziasszony lisztkészítményeket készít tésztához. Zöldségeket vagy bármilyen tálcit töltöttek bele, a tésztát pedig eloszlatják a tetejére. Egy ilyen rakott pite hasonlít.

Szüksége lesz:

• vaj vagy margarin - 250 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• tej - fél pohár;
• tojás - 2 db .;
• fűszerek;
• reszelt sajt - 100 g;
• Tészta - 450 g

Töltéshez (opcionális):

• sampinyonval - 300 g;
• sonka - 300 g;
• Válogatott zöldség - 300 g.

előkészítés

1. Egy nagy serpenyőben olvadjon vajat vagy margarint alacsony lángon. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük meg, és ne hagyjuk, hogy darabok jelenjenek meg a tésztában. Dobja le az összes összetevőt keverővel, vagy keverje kanállal, amíg homogén masszává nem válik.
2. Öntsön tejet, folyamatosan keverje. Helyezze a tésztát lassú tűzre, és forralja fel.
3. Forralás után adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint: köményt, szerecsendiót, édes paprikát és reszelt sajtot. Használat előtt hagyja lehűlni. A liszt alap készen áll.
4. Készítse elő a tölteléket. Előzetesen megsütjük a gombát és a zöldségeket, vágjuk a sonkát szalagokra.
5. Forraljuk a tésztát addig, amíg a fele fel nem főzött.
6. Töltse fel a töltelék összetevőit (gombát, zöldséget vagy sonkát) egy munkadarabba, a főtt tésztával együtt, és tegye nyitott pite formájába, fedje le tojáshéjjal. Süssük a kemencében 200 fokos 40 perc alatt.

Édes cseresznye és tejjel

A gyerekeket csemetékkel és tejjel készített desszertkosárral kényeztethetik, amelyet az évszaktól függetlenül készítenek. Bármilyen cseresznye megteszi a tölteléket: friss, konzerv, lekvár, fagyasztva. Csak bemélyedés.

Szüksége lesz:

• szarvak - 500 g;
• cseresznye - 250 g;
• tej - 5 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 csésze.

előkészítés

1. Forraljuk fel a tésztát, és keverjük össze a cseresznye töltelékkel. Öntsön cukrot a keverékbe, és keverje meg, hogy egyenletesen eloszlasszon.
2. Vegyük meg a tojásokat alaposan keverővel. Habnak kell kialakulnia. Öntsük a kürtöt ezzel a mártással.
3. Süssük 200 fokon 20 percig.

Recept gombával egy lassú tűzhelyben

Bármely gomba alkalmas - laskagomba, rókagombával vagy sampinyonval. Gomba helyett hozhat padlizsánt.

Szüksége lesz:

• tészta - 500 g;
• gomba - 250 g;
• tojás - 2 db .;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• fűszerek - egy csipet.

előkészítés

1. Forraljuk fel a tésztát, adjunk hozzá olajat és fűszereket. Hajtsa be a teljes multicooker tálcát.
2. Forraljuk fel a vadon termő gombát, mielőtt félig főznénk. Őröljük és megsütjük. Keverjük össze a tésztával.
3. Bevert tojásokat egy külön tálba keverővel, sóval. Öntsük a tojásmasszát a tálba. Szórjon rá egy réteg sajtot a tetejére.
4. Válassza a „Sütés” módot, állítsa be az időzítőt 20 percre. A program befejezése után hagyja melegíteni további 5 percig.

Tészta rakott tojás - praktikus és kielégítő étel, amely főként vagy desszertként használható. A makaróni jól megy a zöldborsóval, olajbogyóval, főtt sárgarépa, sajttal, szalonnával, vörös hallal. Lekvár, csokoládé, porcukor, gyümölcsök dekorációként szolgálhatnak a desszertkészletnél. Csak légy merészebb - ne félj kísérletezni és kipróbálnod valami újat!

Egyéb rakott receptek