A darált hússal készült cukkini rakott bor nemcsak finom, hanem egészséges étel is. Ezt a zöldséget könnyen emészthetőnek tekintik, tartalmaz A-, C-vitamint és nyomelemeket. Hipoalergén termékként jól alkalmazható gyermekek étrendjében, valamint a gyors telítettség illúziójának köszönhetően étrendi étrendben is. Ugyanilyen egészséges, fagyasztott vagy konzerv cukkini szelet. Ezért a szezonon kívül főzheti kedvenc ételeit.
4 hasznos tipp
- Használjon fiatal cukkini. Kevés vetőmagjuk és finom bőrük van, amelyet nem lehet vágni.
- Reszelt cukkinit és burgonyát egy reszelőre. A rakott lédús lesz és gyorsan elkészül. Ha paradicsomot használ, akkor jobb a cukkinit vágni - hogy az étel ne szakadjon össze.
- Drain a juice. Az étel sűrű lesz, és kiszolgáláskor nem szétesik egymástól.
- Sózzuk és érezzük minden réteget. Kicsit úgy, hogy nem voltak friss darabok.
Sütő rakott darált hússal a sütőben
Klasszikus változat
Ha sütni süt egy cukkini darált hússal és paradicsommal, amire szüksége van a sütőben, mert réteges süteménynek tűnik, és sütést igényel mély formában, ahol egyenletesen eloszthatja az összetevőket.
Szüksége lesz:
- fiatal cukkini - 300 g;
- darált sertés- vagy borjúhús - 200 g;
- tojás - 1 db .;
- paradicsom - 2 db .;
- hagyma - 1 db .;
- ketchup - 1 evőkanál. l .;
- sajt - 50 g;
- krém - 2 evőkanál. l .;
- só, fűszerek - saját belátása szerint;
- kapor, petrezselyem - választható.
előkészítés
- Öblítse le a cukkinit, héját, durván dörzsölje le.
- Vágja körbe a paradicsomot, apróra vágja a zöldeket.
- Dice kockát a hagymát, süssük, amíg halványsárga. Keverjük össze darált hússal, sóval, fűszerezzük.
- Hígítsa fel a paradicsomos pasztát vízzel, adja hozzá a darált húshoz, keverje össze.
- Verem a tojást és a tejfölt, sót.
- A cukkini felét terítse a sütőedénybe fóliára vagy pergamentpapírra, tegye a keveréket hagymával, majd a cukkinit újra. Szórja fel a paradicsomot a tetejére.
- Öntsük a mártást, meghintjük előre reszelt sajttal és gyógynövényekkel.
- Süssük sütőben 50 percig 180 fokon.
Gomba és gyógynövények
Hogyan lehet főzni egy szokatlan és ízletes rakott cukkini darált hússal? Adjunk hozzá egy réteg gombát. Lehetnek frissen, konzervként vagy fagyasztva, lehetőleg mézgomba vagy sampinyonval. A gombakaviár tökéletes - téli betakarítás.
Szüksége lesz:
- cukkini –2 db .;
- darált hús - 200 g;
- hagyma - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- tojás - 1 db .;
- tejföl - 2 evőkanál. l .;
- mézes gombák vagy sampinyonval - 100 g;
- zöldek;
- a sót.
előkészítés
- Apróra vágjuk és megsütjük a hagymát, majd adjuk hozzá a darált húst.
- Durván durván tömjük a cukkinit, apróra vágjuk a gombát.
- A gombákat a serpenyőbe darálják a darált húsra, sóra, és fűszerekkel ízesítik. Pörkölt, amíg gyengéd lesz.
- Öntsön előre apróra vágott zöldeket cukkinibe, sóba és keverje össze.
- Helyezze a kapott tömeg felét egy sütőedénybe.
- Tegye rá a hús tölteléket, majd a fennmaradó cukkinit.
- Vágja körbe a paradicsomot, és tegye rá.
- Keverjük össze a tejfölt és a tojást, amíg sima nem lesz egy habverővel, adjunk hozzá sót és fűszereket. Öntsük el az elkészített alapanyagokat.
- Helyezze a sütőbe, előmelegítve 160 fokra. 1 órán át 180 fokon süssük, majd távolítsuk el és meghintjük sajttal. Főzzen további 15 percig.
Burgonyával és sajttal
A darált hússal és burgonyával készített cukkini rakott recept francia nyelven hasonlít a húsra, ízlete finomabb.Fűszer- vagy fűszeres, sós sajt A Gouda, Edamer, Cheddar megjegyzi a pikantisságot.
Szüksége lesz:
- cukkini - 300 g;
- darált hús - 300 g;
- hagyma - 1 db .;
- burgonya - 4 db .;
- sajt - 50 g;
- tojás - 2 db .;
- tej - 2 evőkanál. l .;
- majonéz - 1 evőkanál. l .;
- ízesítés, só - ízlés szerint.
előkészítés
- Vágjuk burgonyát és a cukkinit vékony körökre, borsot és sót.
- Darált húst apróra vágott hagymával megsütjük egy serpenyőben.
- Keverje össze a tojást, a tejszínt, a majonézt, a gyógynövényeket, és habverővel keverővel.
- Az olajozott sütőlapra tegye a burgonyát, majd a darált húst, felfelé - a cukkini köröket.
- A tetejét egyenletesen adjuk hozzá.
- Főzzük a sütőben 40 percig 180 fokon, majd meghintjük sajttal, és hagyjuk még 15 percig tartani.
Egy lassú főzőedényben, búzadara zabkással
Nyáron vehet cukkinit a kertből, és ételt készíthet az országban, ahol a sütő nem mindig áll rendelkezésre. Ezért a multicooker főzésének lépésről lépésre történő receptje mindenképpen hasznos ilyen esetekben. A mandarin a kompozícióban nem érezhető, ízletesebb lesz.
Szüksége lesz:
- cukkini - 1 db .;
- darált hús - 200 g;
- paradicsom - 1 db .;
- manna - 50 g;
- tojás - 2 db .;
- tejföl - 50 g;
- só és őrölt paprika - egy csipet.
előkészítés
- Vágjuk le a paradicsomot, aprítsuk át a fokhagymát egy sajtolón keresztül, reszeljük a cukkinit közepes reszelőn.
- Keverjük össze a tojást, a tejfölt és az mannát habverővel homogén keverékben.
- Kombinálja az összes terméket, sót.
- Kenje meg a tál vajjal, szórjon meg egy kis mennyiségű mandulával, és tegye le az összes hozzávalót. Válassza a „Több főzés” vagy a „Sütés” módot, állítsa az időzítőt 60 percre.
A program befejezése után hagyja lehűlni a rakást. Kissé csökken, és nem lesz nehéz kivonni egy gőzölgő állvány segítségével. Az étel íze gyengéd lesz, tehát a gyerekek szeretik. Tálaljuk meleg tejföllel vagy bármilyen mártással az asztalon, bár hideg megengedett.
A sütőben sütött rakott sütő gyors és ízletes étel ebédre és vacsorára, amely alkalmas a gyermekek és a diéta menükhöz. A cukkini lédúsága miatt darált csirkét használhat, így csökkentve a kalóriák számát.
Betöltés ...