Konyhai eszközök és eszközök:éles kés; mély lemez; vágódeszka; egy evőkanál; egy teáskanál; kés zöldségekhez (vagy reszelő); egy tésztaszűrő; fokhagyma lóhere; csészealj.
Az összetevők
| Kemény tészta (göndör) | 200-220 g |
| Paprika (sárga vagy piros) | 1 db |
| sonka | 200-220 g |
| paradicsom | 2 db közepes méretű |
| Kemény sajt | 120-150 g |
| fokhagyma | 1-2 szegfűszeg |
| Olívaolaj | 4-5 cikk l. |
| Szárított bazsalikom | ½ teáskanál |
| petrezselyem | ½ fénysugár |
| kapor | ½ fénysugár |
| Só, bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegyünk 2 paradicsomot (közepes méretű), édes paprikát (1 db), petrezselymet és kaporot (egyenként ½ csokor), és alaposan mossuk folyó víz alatt. A paradicsomot (2 db) felére vágják és vékony szeletekre vágják. Ezt éles késsel kell megtenni a paradicsom integritásának maximalizálása és nem aprítás céljából. Öntsön egy tányérra.
- Ugyanakkor forraljon vizet a tűzhelyen lévő serpenyőben. Amikor a víz felforr, sózzon egy kicsit és öntse a tésztát. Főzzük, amíg gyengéd. A paprikát (1 db) két részre vágják, hámozzák és vékony csíkokra vágják. Adjuk hozzá a tányért a paradicsomhoz.
- Vegyünk 200–220 g sonkát és csíkokra vágjuk. Adja hozzá a tányérhoz.
- A kemény sajtot (120–150 g) vékony rongyokkal salátára vágják növényi késsel, vagy reszeljük.
- ½ csomó petrezselymet és ½ csomó kaprát kell apróra vágni, és hozzá kell adni a tányérhoz a többi összetevőhez.
- Amikor a tészta elkészült, öntse őket egy szűrőedénybe (egy darab edényt egy kis edényben vagy kanál formájában, lyuk az alján), és öblítse le vízzel. Amikor a tészta összes víz kiszivárog és lehűlnek, adjuk hozzá salátánkhoz.
- Megkezdjük a salátaöntetek készítését. Egy csészealjba öntsünk 4-5 evőkanálot. l. olívaolaj. A fokhagymaprésen keresztül 1-2 gerezd fokhagymát préselünk olívaolajba.
- Olívaolajban adjunk hozzá ízlés szerint szárított bazsalikomot (1/2 teáskanál), sót és borsot.
- Mindet jól keverjük össze, és öntsük salátaöntettel. Csak keverni kell, és a saláta kész. Bon étvágyat.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- A saláták elkészítésének fontos szabálya, hogy ne keverje a meleg termékeket hideg termékekkel. Emiatt a saláta gyorsan romlik.
- Esetünkben a tésztát hagyjuk lehűlni, mielőtt hozzáadjuk a salátához.
- Alapvetően a salátákat általában főzés után (legkésőbb 30 perc alatt) fogyasztják el, de otthon könnyebb főzni valamit előre, vagy a következő alkalommal nagyobb adagot készíteni. Ebben az esetben a salátát hűtőszekrényben (legfeljebb egy napig) lehet tárolni, fedéllel szorosan lefedni vagy fóliával lezárni. Legyen felkészülve arra, hogy engedi egy kicsit a lét, és a megjelenése romlik.
- Ha azt tervezi, hogy egy ilyen salátát kiszolgál az ünnepi asztalra, vagy csak mindent szeretne csinálni, szépen salátalevelekkel (egy tányérra tegye őket, és teteje salátával) vagy zöldségekkel, amelyek a salátában vannak és élénk színűek (paradicsom, paprika) .
Víz vétel
Ebben a videóban talál egy nagyon kielégítő és ízletes olasz saláta receptjét. Lásd: hogyan vágjuk zöldségeket egy ilyen salátához.
Könnyű és ízletes saláta kész. Használható ebéd, vacsora helyett vagy kiegészítésként. Egy ilyen saláta segít gyorsan elsajátítani, alacsony kalóriatartalma miatt nagy igény van az olaszok körében.
Tetszett a tészta saláta receptje? Talán szeretne még valamit hozzáadni a salátához? Oszd meg a megjegyzésekben.
Betöltés ...