Konyhai eszközök: teáskanna, tál, kanál, üveg (200 ml).
Az összetevők
| név | szám |
| víz | 0,5 l |
| A tojás | 1 db |
| liszt | 7 verem |
| vaj | 1 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Melegítsük forráspontú 0,5 liter vízre. Öntsünk forró vizet egy mély tálba. Adjon hozzá 1 evőkanál a melegített vízhez. l. vaj és 1 evőkanál. l. növényi olaj. Hagyja a vizet és az olajat 5-10 percig lehűlni. Várja meg, amíg az olaj teljesen elolvad a vízben.
- Adjunk hozzá egy csipet sót a lehűtött vízhez és az olajhoz. Bevert 1 tojást, és adjuk hozzá a tálba vízzel, keverjük össze.
- Fokozatosan kezdjen hozzá 7 pohár liszt hozzáadását a vízhez tojás, vaj és só segítségével, folyamatosan keverve a tésztát (kb. 200 ml üveg térfogata). Gyengéden gyúrja le, majd kezével megfertõzze a tésztát. Homogénnek kell lennie, darabok nélkül.
Tudod? Ha több vajat vagy növényi olajat ad hozzá forrásban lévő vízhez, akkor a tészta ropogósabb lesz. Fontos azonban, hogy ne túlságosan túlzásba tegye a tésztát, majd ossza meg részre, tekercselje meg a süteményeket és tegye a tölteléket. A töltelék bármilyen lehet: gyümölcs, zöldség, hús. Sütjük a chebureket és tálaljuk.
Ötletek a töltelékhez:
- A hús töltelék (marha, csirke, sertés, bárány) a töltés klasszikus változata a paszták számára. Vezesse át a húst egy darálón. Finomra vágja vagy görgessen a hagymát egy darálóban, és adja hozzá a darált húshoz. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, alaposan keverje össze és gyúrja meg a darált húst.
- A sajttöltelés gyors és ízletes töltési lehetőség. Rácsavarja a kemény sajtot egy durva reszelőre, adjon hozzá zöldeket (kapor, petrezselyem) a sajthoz.
- Tök töltelék - lehúzza és mossa le a tököt, dörzsölje meg durva reszelőre. A reszelt tököt sütjük egy serpenyőben, amíg lágy lesz, míg sütés közben adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.
- Gyümölcs töltés - vágja a meghámozott banánt apró kockákra. Mossa le az almát, héja le és távolítsa el a magokat, apróra vágja. Hámozza meg a narancsot, és darabolja is. Kombinálja az összes apróra vágott gyümölcsöt egy tálba, és adjon hozzá vaníliacukrot, keverje össze (a gyümölcsök felhasználhatók ízlés szerint, különféle típusokat és fajtákat kombinálva, valamint az évszaktól függően).
Video recept
A video receptben láthatja a teszt konzisztenciáját, amelyet akkor kell megszereznie, ha hozzáadja az összes szükséges összetevőt, és meggyúrja.
Megtanulta, hogyan lehet tésztát készíteni ropogós pasztákhoz. A teszt receptje egyszerű, nem igényel sok időt és energiát, nem igényel összetett összetevőket. A tészta finom lesz, és jól megy minden olyan töltelékkel, amelyet úgy dönt, hogy hozzáad.
Betöltés ...