Főző: egy tál, néhány csésze, mérőedény, teáskanál és evőkanál, spatula, tapadó film, tésztakefe, lassú tűzhely (bármilyen modell).
Az összetevők
| név | szám |
| Búzaliszt | 800 g |
| Szűrt víz | 500 ml |
| Száraz élesztő | 11 g |
| Növényi olaj | 1½-2 evőkanál. l. |
| Granulált cukor | 1 evőkanál. l. |
| só | ½ evőkanál. l. |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
Lépés főzés
A házi kenyér sütésére vonatkozó lépésről lépésre bármilyen multicooker modellhez adaptálható.
Helyezze a tésztát
- Öntsön 500 ml meleg szűrt vizet egy tálba. Öntsön a vízbe 1 evőkanál. l. granulált cukor, és adjon hozzá ½ evőkanálot. l. sót. Futtasson ott 11 g száraz élesztőt és 300 g szitált búzaliszt.
- Keverjük össze a tál tartalmát homogén keverékig, és adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. l. finomított növényi olaj.
- Helyezze a tésztát a tésztát meleg helyre 15-20 percre, hogy aktiválódjon az élesztő.
Gyúrjuk meg a tésztát
- Miután a tésztára felbomlik a „kalap”, öntsünk egy tálba 500 g búzaliszt egy szitálás után.
- A kenyér tészta keverése elõtt adjon hozzá 1 teáskanál lisztet. sütőpor. A tál tartalmát egy spatuppal alaposan gyúrjuk és addig gyúrjuk, amíg a tészta nem szívja fel az összes lisztet. Helyezzen egy kis növényi olajat a tenyerére és alaposan gyúrja meg a tésztát.
- Helyezze a labdában kialakult tésztát vissza a tálba, fedje rá ragasztófóliával és hagyja 40-50 percig. meleg helyen.
Süssük kenyeret
- Amikor a golyó térfogata megduplázódik, a tésztát meg kell gyúrni (de nem kell dagasztani!). A tenyerét előzetesen kenje meg növényi olajjal. Kenje meg a multicooker tálját vékony réteg növényi olajjal. Helyezze a kenyér tésztát a tál aljára.
- Fedjük le a tálba fóliával, és küldjük el újra a tésztát meleg helyre állni 30–40 percig.
- Amint a tészta térfogata megkétszereződött, helyezze a tálba a multicooker-t. Állítsa be a „Sütés” módot, és kapcsolja be az időzítőt 40 percig.
- A munka befejezéséről szóló hangjelzés után óvatosan vegye ki a sült kenyeret a tálból. Fordítsa meg a süteményeket, és tegye őket a tálba sült oldalával lefelé. Állítsa be újra a negyven perces „sütés” módot.
- A multicooker munka végén vegye le a kész kenyeret a tálból.
- Helyezze a forró kenyeret egy drótszekrényre, fedje le egy szalvétával, és hagyja hagyni, hogy a kenyér teljesen lehűljön, majd darabolható és kiszolgálható.
Video recept
A javasolt telek lépésről lépésre tartalmazza a házi kenyér sütését. A részletes video utasítás a tészta és a tétel előállításának kulcsfontosságú pontjait tartalmazza. A multicookerrel végzett munka előrehaladását szintén részletesen bemutatjuk.
Köszönjük, hogy időt fordított házi kenyér készítésére lassú tűzhelyen. Mennyire volt hasznos ez a módszer számodra, és milyen új dolgokat tanult meg a javasolt receptből? Van tapasztalata házi kenyér készítésében? Ha ismeri az otthoni kenyerek sütésének titkait, konyhai eszközökkel vagy anélkül, akkor ossza meg bevált gyakorlatait. Az olvasóközönség érdekli, hogyan lehet otthon elkészíteni egy terméket, amely nélkül étkezés nem lehetséges.
Betöltés ...