Konyhai eszközök és eszközök: kenyérsütő, konyhai mérleg, mérőpohár, szita, konyhaasztal, evőkanál és teáskanál, edénytartók.
Az összetevők
| termék | szám |
| búzaliszt | 300 g |
| kukorica liszt | 200 g |
| kefir 1% | 340 ml |
| száraz élesztő | 2 teáskanál |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| csirke tojás | 1 db |
| sütőpor | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Kényelem érdekében a kenyérsütőből tartályt is beszerezhet. Attól függően, hogy mi szerepel a kenyérsütő használati utasításában, a kenyér hozzávalóit bele kell helyeznie bele. Egyesekben a száraz komponensek kerülnek először, utána folyékonyak, másokban fordítva. Folytassa ezt a szabályt. Először öntsünk 2 teáskanálot. száraz élesztő.
- Ezután szitával szitáljon bele 300 g búzaliszt. És azonnal szitáljon 200 g kukoricadara. A kukoricadara mennyiségének növelése nem éri meg, mivel ez miatt a kenyér morzsálódik.
- Öntsön lisztbe 1 evőkanál. l. cukor és 1 teáskanál. sót. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanálot. sütőpor a tésztához.
- Most a folyékony komponensek fordultak elő. Öntsön egy csirketojást egy liszttel ellátott tartályba, és öntsen hozzá körülbelül 340 ml kefirot, 1% zsírtartalommal. Ne feledje, hogy a folyadék mennyisége kissé változhat attól függően, hogy milyen típusú lisztet és tojásméretet választottál.
- Helyezze vissza a tartályt a kenyérsütőbe, kapcsolja be és válassza a Fő / Fehér kenyér programot.
- A kenyérsütő fajtái alapján a kenyérsütés ebben a módban átlagosan 3-3,5 órát vesz igénybe. A kenyérsütő első 5 perc működése után figyelje meg, hogy a tészta hogyan alakul ki. Nem szabad hozzátapadni a tartály falához. Ha a liszt megmarad a dagasztás közben, adjon hozzá még kefirot. Ha a tészta nagyon vékony és kifolyik, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Ezután ne nyissa ki a kenyérsütő fedelét a főzés végéig, mivel ez jelzéssel értesíti Önt.
- Ha készen áll, óvatosan távolítsa el a tartályt a kenyérsütőből csavarokkal, majd vegye ki a kenyeret, és helyezze egy konyhaasztalra vagy huzaltartóra, hogy lehűljön.
Tudod? Amikor megszórja a száraz hozzávalókat, hozzáadhat egy kis kurkuma az intenzívebb sárga szín eléréséhez. Így érdekesebbé teszi a kenyér ízét. És amikor a tésztát gyúrják, akkor a tetejére szezámmaggal, len- vagy tökmaggal meghintheti. Díszítheti a kenyeret saját belátása szerint és ízlés szerint. Ez csak eleganciát ad a süteményekhez.
Nagyon finom az ilyen kenyerek vajjal és kemény sajttal történő használata. Nagyon jól megy az első forró tanfolyamokon is.
Video recept
Megnézheti a videót arról, hogy miként kell a kenyérsütőben minden összetevőt megfelelően kitölteni, és hogy hogyan alakul ki a kenyér.
Az ezen egyszerű recept szerint kenyérsütőben elkészített búza- és kukoricakenyér a kukoricaliszt miatt levegős, buja, mérsékelten nedves és ugyanakkor törékeny. És a ropogós csak túlzás. Próbáljon meg ilyen illatos kenyeret készíteni, és imádni fogja ezt a receptet. Sőt, a kenyérsütő szinte minden ért elvégzi a munkát, főleg az arányok betartása. Ossza meg a megjegyzésekben a búza és a kukorica kenyér sütésével kapcsolatos sajátosságait. Ad hozzá fűszereket a liszthez?
Betöltés ...