Menu diététique pour la pyélonéphrite: pourquoi il est important de limiter le sel et autres nuances de la nutrition thérapeutique

Les recettes doivent être simples, éprouvées. Les experts ne recommandent pas l'inclusion de fruits exotiques et d'aliments semi-finis dans le régime alimentaire, car en cas d'intoxication grave, dans le contexte d'une inflammation des reins, ils peuvent entraîner une détérioration de l'état.

Régime alimentaire pour pyélonéphrite: tâches, teneur en calories, distribution de BJU

Le régime alimentaire pour l'inflammation du bassin chez les hommes et les femmes doit être prudent pour le système urinaire et répondre en même temps à tous les besoins du corps. La nutrition thérapeutique pour la pyélonéphrite a les objectifs suivants:

• créer un régime d'épargne pour les reins;
• métabolisme amélioré;
• élimination de l'œdème périphérique;
• stabilisation de la pression;
• accélération de la neutralisation et de l'élimination des toxines.

Dans la liste des régimes de nutrition médicale selon Pevzner, le régime utilisé pour la pyélonéphrite et la cystite correspond à numéro de table 7. Ce régime est prescrit aux patients atteints de glomérulonéphrite, syndrome néphrotique sur fond d’inflammation rénale, lithiase urinaire. Cet aliment diététique convient aux patientes atteintes de pyélonéphrite gestationnelle et d'hypertension pendant la grossesse.

Le numéro 7 du tableau de régime implique une nutrition riche en calories et en vitamines. La valeur énergétique journalière est en moyenne de 2000-2700 kcal. Parmi ceux-ci, pas plus de 80 g devraient être des aliments protéinés, 90 g - des matières grasses (70% d'origine animale), 300 à 350 g de glucides, principalement lents. La quantité de sucre pur devrait être limitée à quatre cuillères à café par jour.

Tableau 7 options

En fonction de la nature et de l’ampleur des lésions du système urinaire, le médecin peut vous prescrire diverses options pour le tableau de régime No 7, qui présentent certaines différences dans le régime alimentaire.

• Numéro de table 7a. Il est indiqué dans les cas de néphrite aiguë à écoulement grave, dans les premiers jours de la maladie, avec insuffisance rénale chronique. C'est un régime principalement végétarien avec une restriction stricte en protéines et une exclusion complète du sel.
• Numéro de table 7b. Le régime alimentaire contre la pyélonéphrite chez l'adulte est prescrit après le régime no 7a avec une amélioration de l'état ou dès les premiers jours d'une inflammation facile du rein. La nutrition se caractérise par une limitation des protéines à 50 g par jour et par l'exclusion complète du chlorure de sodium.
• Numéro de table 7c. Il est nécessaire chez les patients présentant un syndrome néphrotique, une pyélonéphrite secondaire et un kyste rénal. Un régime avec une augmentation de la quantité de protéines, une diminution de la teneur en aliments gras et un niveau normal de glucides.
• Numéro de table 7g. Il doit être observé chez les patients en insuffisance rénale au stade terminal qui sont en hémodialyse.La nutrition est une restriction modérée des protéines végétales et du potassium, une restriction nette du chlorure de sodium et des liquides.

Les bons produits ...

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chronique doit être équilibré, varié et riche en vitamines. La liste des aliments que vous pouvez manger avec la pyélonéphrite est la suivante.

• Soupes. Bouillons de légumes légers sans sel ni épices, soupes au lait-vermicelle, bortsch végétarien.
• Plats d'accompagnement. Sarrasin, riz brun, pâtes de blé dur, flocons d'Hercules.
• De la viande. Boeuf, lapin, poitrine de poulet, poisson de rivière. Tous les plats de viande sont bouillis ou cuits à la vapeur.
• Les légumes. Concombres, courgettes, aubergines, brocolis, choux de Beijing et de Bruxelles, carottes, citrouille.
• Produits laitiers. Fromage cottage faible en gras, yaourts naturels, produits laitiers, gâteaux au fromage.
• Des oeufs. Omelettes à la vapeur, ragoûts, poulet à la coque et œufs de caille.
• Des fruits. Pommes, poires, pêches, abricots, pastèques, melons, baies, agrumes, kiwi, avocat.
• Bonbons. Guimauves naturelles, biscuits secs, gelée maison, mousses aux fruits.
• Les huiles. D'olive, graines de lincrémeux en quantité limitée.
• Boissons. Eau purifiée, décoctions aux herbes, thés verts et blancs faibles, boissons aux fruits à la canneberge et à l'airelle, boisson de rose musquéedécoctions à base de plantes.

La liste des produits autorisés pour les pathologies rénales simples comprend les épices, la sauce aux légumes non salée ou à la crème sure, le jus de citron, cannellevanille.

... et interdit

Quels aliments ne peuvent pas être consommés et est-il possible de manger frit avec une pyélonéphrite? Les experts identifient un certain nombre d’aliments dont l’utilisation est strictement interdite pour les maladies du rein, car ils peuvent aggraver les symptômes désagréables et aggraver la situation. Les aliments suivants ne doivent pas être consommés avec une pyélonéphrite aiguë.

• Cuisson. Pain blanc frais, gâteaux au beurre et à la crème, tourtes à la viande et aux légumes additionnés de sel.
• Soupes. Bouillons concentrés, soupes instantanées, solyanka, okrochka.
• De la viande. Porc gras, agneau, boeuf, saindoux, saucisses fumées et salées.
• Poisson. Frit, fumé, salé, séché, caviar, nourriture en conserve.
• Les légumes. Haricots, pois, lentilles, radis, épinards, oseille, champignons. Tous les légumes en conserve et salés. Oignons chauds, poireaux, ail, piments rouges.
• Produits laitiers. Fromages gras, fromage feta, yaourts avec additifs.
• Bonbons. Chocolat, bonbons, gâteaux, confitures de magasins, crèmes et pâtes au beurre pâtissier.
• Boissons. Alcool, eau gazeuse douce, eau minérale chlorée, café, thé noir fort, cacao.

Le strict respect du régime alimentaire est important pendant la période d'exacerbation. Avec le début de la rémission, vous pouvez élargir progressivement le régime, y introduire davantage de légumes, d'oignons, d'ail et certaines épices.

Ration journalière

Pour une meilleure tolérance, le menu de diète contre la pyélonéphrite devrait être différent chaque jour, suffisamment en calories. Il est important d'essayer de nouveaux produits, de les combiner avec les aliments habituels afin d'éviter toute envie de se «déchaîner» et de manger un produit de la liste des aliments interdits. Un exemple de menu est comme suit.

• Petit déjeuner. Hercules sur de l'eau ou du riz avec l'ajout d'une cuillère à café de beurre, œuf à la coque, thé noir faible.
• Déjeuner. Salade de fruits ou pomme au four avec noix et cannelle.
• Déjeuner. Soupe de carême aux céréales ou soupe de chou végétarien à la crème sure, poulet au four avec pommes de terre, compote de fruits.
• Thé. Kissel ou jus de baies.
• Le dîner. Dumplings avec du fromage cottage sans sel ou des pâtes avec des gâteaux de poisson à la vapeur, des biscuits zoologiques ou un morceau de guimauve, thé.

Les commentaires des médecins sur la nutrition chez les patients atteints de pyélonéphrite sont positifs. Le strict respect du régime alimentaire vous permet d’accélérer le processus de guérison et d’empêcher la récurrence de la maladie. Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite chez les enfants ne diffère pas du régime recommandé pour les adultes. Le médecin prépare le régime alimentaire de l'enfant en tenant compte de la maladie, des manifestations cliniques, du degré d'insuffisance rénale.

Les avis

Ils m'ont donné 4 feuilles de format A4 avec une liste de produits autorisés et interdits et toutes sortes de recommandations nutritionnelles. En conséquence, après avoir étudié toutes les informations, je tiens à dire que je n’ai rien changé à mon régime alimentaire à l’exception de la quantité de sel, car tout ce qui était écrit correspondait exactement à mon type de nourriture constant. Vous pouvez manger et boire presque tout, y compris le café, le thé et les jus. Les produits interdits figurant sur la liste étaient franchement nocifs, ce que je n’utilise presque jamais. À savoir - viandes fumées, saucisses, légumes marinés, chocolat et alcool. Le tableau 7 est donc aussi confortable que possible, comestible et ne nécessite pas de frais supplémentaires. Merci aux médecins d’avoir informé les non-voyageurs des principes d’une bonne nutrition. Au moins dans les situations d'urgence, nous les écoutons.

Gretaqwerty, https://otzovik.com/review_5740710.html

Pendant que j'étais assis sur ce régime thérapeutique, je me suis habitué à me passer de sel, je l'ai remplacé par du jus de citron - dans la soupe, les céréales, la viande, j'ai ajouté du citron et des légumes verts partout. Pendant le temps que j'ai suivi ce régime, et cela fait environ sept mois, je n'ai certainement pas perdu de kilogrammes, car j'étais enceinte et je ne suivais pas les portions, mais par contre, ce régime m'aidait à contrôler la pression, je n'avais pratiquement aucun œdème, et aussi une protéine de contrôle dans l'urine (et je l'ai eu très haut, cela m'a valu au moins quelques jours pour casser le régime et la protéine a augmenté immédiatement.) Par conséquent, je recommande ce régime aux personnes souffrant d'hypertension et d'altération de la fonction rénale. Ne soyez pas malade, soyez en bonne santé!

Aive, http://otzovik.com/review_2065501.html