Table de traitement n ° 7: caractéristiques et variétés du régime "rein"

Un régime rénal devrait fournir à l'organisme tous les types de nutriments nécessaires. Il est important d'obtenir un effet anti-inflammatoire et de réduire la charge sur le filtre à organes. Une exigence supplémentaire consiste à maintenir toutes les fonctions des systèmes affectés par la maladie afin que le corps soit nettoyé rapidement et efficacement des produits transformés. Le système d’alimentation conforme à Pevzner N ° 7 vous permet de résoudre ces problèmes. Et ses variétés prennent en compte les caractéristiques de l'évolution de diverses maladies rénales.

Pour qui est-il conçu

Le régime alimentaire n ° 7 (tableau de régime alimentaire n ° 7), ainsi que ses sous-espèces, implique un certain effet délicat sur les reins en réduisant la quantité de substances extractives d'origine animale et végétale dans le régime alimentaire. Cette approche peut réduire considérablement le fardeau de toutes les structures rénales, en donnant aux organes excréteurs la possibilité de s’acquitter plus pleinement de leurs tâches.

En outre, en fonction de la gravité de la maladie et de l'état du patient, une restriction plus ou moins grande du régime alimentaire en substances protéiques est implicite. Les options de régime permettent une augmentation ou une diminution de la charge sur les organes excréteurs. La régulation est également due à la correction de la quantité de fluide consommée par jour, y compris sous forme de boissons, ainsi que de plats liquides. En réduisant ou en augmentant la consommation quotidienne de sel de table, il est possible d’équilibrer l’équilibre eau-sel dans le corps du patient.

Indications du régime n ° 7 et de sa sous-espèce:

• jade chronique;
• glomérulonéphrite aiguë;
• insuffisance rénale;
• hypertension rénale;
• rester sous hémodialyse;
• récupération après exacerbation de la maladie rénale;
• encrassement du corps avec des substances azotées;
• niveaux élevés d'acide urique;
• détection de protéines dans l'urine (protéinurie).

Quel est utile numéro de régime médical 7

Le régime médical n ° 7 réduit l’apport de substances dans le corps, lors de la décomposition duquel se forment des produits azotés. Cela vous permet de:

• soulager le stress sur les reins;
• créer des conditions optimales pour l'action des médicaments;
• parvenir à une réduction de l'inflammation.

La réduction de la pression d'azote permet aux organes de mieux purifier le sang et d'éliminer les produits de désintégration, les inclusions de sel en excès, les excès de liquide. Cela conduit à l'élimination des poches, une diminution des symptômes de l'hypertension.

Il existe également une variante du septième tableau, visant à éliminer le déficit en protéines dans diverses néphropathies avec une diminution simultanée de la charge rénale.Le principe de fonctionnement de cette option de régime est d'éliminer complètement le sel de l'alimentation, avec une teneur accrue en composés protéiques.

Caractéristique générale

Comment développer un menu pour une semaine? Convient-il aux femmes enceintes? Le septième tableau de la variation standard est attribué au patient environ quatre jours après le début de l’exacerbation, c’est-à-dire pendant la phase de récupération. Il peut être utilisé en dehors de la phase aiguë - dans le traitement chronique de la néphropathie, en tant que prophylaxie de l'inflammation aiguë. Le but de la nomination de la nutrition clinique:

• créer des conditions optimales pour le traitement;
• améliorer la fonction excrétrice;
• améliorer le métabolisme dans les tissus des reins et d'autres organes;
• obtenir un effet anti-allergique;
• rétablir l'équilibre de l'eau et des électrolytes;
• obtenir un effet antihypertenseur;
• prévient la fonction rénale pour une récupération optimale.

Pour cela, les substances extractives sont supprimées de l'alimentation, la quantité de protéines protéinée est réduite et le sel de table est complètement éliminé. Dans le même temps, un régime nutritionnel de six fois devrait fournir au corps la quantité appropriée de nutriments et de nutriments en raison de la consommation normale d'aliments glucidiques et de graisses.

La transformation des aliments sous forme d'ébullition, cuisson au four, cuisson à l'étouffée, cuisson à l'étouffée, friture, cuisson à la vapeur est autorisée. Une petite quantité de portions assurera un apport uniforme et modéré de nutriments. Il n'y a pas d'exigences particulières concernant le régime de température des plats. L'apport calorique est d'environ 2500 kcal. Les produits énergétiques devraient être répartis de manière uniforme tout au long de la journée. Le ratio du BJU est le suivant:

• 35 g de protéines animales;
• 35 g de protéines végétales;
• 65 g de graisse animale;
• 15 g de graisse végétale;
• jusqu'à 360 g de glucides.

Après un régime, le patient peut consommer environ 800 ml d’eau pure par jour. La quantité totale de liquide avec les boissons et les premiers plats ne doit pas dépasser 1,2 litre. Environ 5 g de sel sont autorisés en l’absence de symptômes d’hypertension chez le patient. Dans le même temps, un médecin doit autoriser son ajout à des plats tout préparés. La composition chimique des aliments doit assurer la consommation de:

• rétinol (vitamine A) - 0,3 mg;
• carotène (provitamine A) - 8,5 mg;
• thiamine (vitamine B1) - 1,7 mg;
• riboflavine (vitamine B2) - 2,5 mg;
• acide nicotinique - 20 mg;
• acide ascorbique - 150 mg;
• potassium - 4,5 g;
• sodium - 2,3 g;
• calcium - 1 g;
• magnésium - 0,5 g;
• phosphore - 1,6 g;
• fer - 0,06 g.

Le régime alimentaire est le plus souvent "sept" est prescrit aux patients pour passer à un régime alimentaire normal. Aux premiers jours de l'exacerbation de la maladie, une variante plus stricte est utilisée - le régime n ° 7b.

Que puis-je manger ...

Le patient qui observe la septième table devrait recevoir des aliments riches en calories, mais sans protéines. Il est également nécessaire de réduire la quantité de protéines fournie aux sources végétales, en les remplaçant par des acides aminés d'origine animale. Les jus de fruits fraîchement pressés aideront à fournir au corps une énergie facilement digestible. L'alignement du bilan eau-sel se produit en raison du rejet des produits salés et permet de contrôler la quantité de fluide utilisée. Plus en détail la composition du régime affiche le tableau des produits présentés ci-dessous.

Tableau - En quoi consiste le régime n ° 7

... et quoi

Les aliments de régime no 7 sont tous des aliments riches en gras et en sel. Il est interdit de manger:

• viande salée;
• saucisses;
• produits fumés;
• poisson salé;
• poisson fumé;
• tous les types de conserves.

Vous devriez être particulièrement prudent avec les produits laitiers. Les fromages et le fromage cottage peuvent être utilisés comme source supplémentaire de calcium, sous réserve d'une teneur réduite en protéines et en sel. En outre, les céréales nécessitent un contrôle en raison de la quantité impressionnante de composés azotés qu'elles contiennent.

En raison de la teneur en azote, toutes les légumineuses sont exclues du régime. Les contre-indications du régime alimentaire comprennent les champignons et les bouillons de champignons, les sauces et les collations.

Sept options

Les options de régime sont utilisées pour différents types et degrés de néphropathie et sont basées sur les principes généraux des "sept". Les différences significatives consistent uniquement en la quantité de protéines, d'eau et de sel autorisée par jour. Selon ce critère, les options de régime peuvent être appelées strictes et non-strictes. La version standard de la septième table est attribuée après sa sous-espèce plus rigide. Une brève description des variétés de régime.

• Numéro de régime 7a. Option stricte. Appartient à faible teneur en protéines et sans sel. La quantité totale de substances protéiques dans les aliments ne doit pas dépasser 20 g par jour, le sel pouvant contenir jusqu'à 2,5 g par jour, ce qui peut être obtenu en éliminant complètement son utilisation en cuisine, car dans chaque aliment les quantités minimales de chlorure de sodium sont déjà réduites. contenu. Autorisé jusqu'à un demi-litre de liquide par jour. Une liste générale de produits s'applique, à l'exception de la viande et du poisson. Le régime thérapeutique n ° 7a interdit totalement le café, le thé, l'alcool et le chocolat en raison de leur effet irritant sur les reins.
• Numéro de table 7b. Régime strict avec un régime élargi pour une transition en douceur vers la version standard du septième tableau. Toutes les interdictions du régime précédent sont conservées. L'exception est l'utilisation de produits à base de viande et de poisson. Ils peuvent être consommés jusqu'à 50 g par jour, mais uniquement cuits à l'eau. Lors de la cuisson, vous ne pouvez pas utiliser de sel. La quantité quotidienne de protéines dans le régime médical n ° 7b augmente à 40 g par jour.
• Numéro de régime 7v. Conçu pour les patients présentant une perte importante en protéines due à une altération de la fonction rénale. Il est également utilisé pour éliminer l'œdème.L'alimentation implique l'utilisation d'une quantité accrue de substances protéiques (jusqu'à 120 g par jour) avec une teneur réduite en matières grasses dans l'alimentation (jusqu'à 80 g). Les produits sont pré-bouillis dans de l'eau sans sel. Ce dernier est totalement exclu du régime et son contenu naturel dans les produits est acceptable à hauteur de 2 g. Le régime thérapeutique n ° 7c sature le régime en substances lipotropes et phospholipides en raison de l'introduction d'huiles végétales.
• Tableau No. 7 g et No. 7r. Ce sont deux options pour les régimes Pevzner, conçues pour les patients nécessitant une hémodialyse régulière. Dans le premier mode de réalisation, environ 60 g de protéines et 110 g de matières grasses sont autorisés, dans le second cas - 70 g de protéines et 80 g de matières grasses. Les produits pouvant être consommés dans le cadre du régime n ° 7 conviennent également à ces options de table. Pour les recettes, le régime n ° 7g utilise des aliments riches en potassium, et pour le n ° 7p, le sodium est utilisé. Avec une limitation complète du sel, il est important de garantir un apport calorique quotidien normal (environ 2000-2500 kcal), ainsi qu'un apport optimal en vitamines et en minéraux. Les irritants agressifs des reins sont complètement exclus.

Nous planifions le menu

Le menu de régime approximatif n ° 7 peut varier radicalement en fonction des besoins individuels du patient. Une option générale est fournie dans le cas d'une évolution chronique de la pathologie ou pour les patients en phase de récupération. Le menu du jour peut être comme ça.

• Petit déjeuner. Sagou bouilli avec du beurre ou du pudding aux pommes avec des pommes. L'addition sera une salade de légumes et un verre de thé au lait faible.
• Deuxième petit déjeuner. Un accompagnement de légumes cuits au beurre. Viande bouillie sous forme de boulettes de viande ou un morceau. Cuit au four va également bien. citrouille comme collation.
• Déjeuner. Soupe végétarienne. Veau bien cuit avec vinaigrette. Compote de pomme ou gelée.
• Thé. Salade de fruits avec un peu de crème. Vous pouvez également utiliser du pain grillé sans protéines avec des tranches d’avocat et de viande bouillie émincée.
• Le dîner. Pommes de terre frites dans une petite quantité d'huile végétale avec des herbes. Ou pilaf de sagou aux fruits. Thé noir sucré de force modérée.
• Pour la nuit. Un verre de lait écrémé. Ou jus de fruit (légume).

La table de traitement numéro 7 est considérée comme très diverse, mais elle repose sur des fruits et des légumes. Mais vous devriez éviter d'inclure dans la vaisselle les oignons et l'ail, les radis, le céleri et le gingembre. Ces ingrédients peuvent irriter le système excréteur.

Les avis

J'ai une néphroptose bilatérale et une hydronéphrose bilatérale (l'hydronéphrose a été pratiquée il y a longtemps). Aujourd'hui, j'ai terminé l'examen et j'ai obtenu mon congé. Le médecin m'a recommandé de suivre ce régime.

Romanhess, http: //www.aif. com / nourriture / régime / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

J'ai rencontré le régime numéro sept pendant la grossesse, quand j'ai découvert une maladie rénale très désagréable, la glomérulonéphrite chronique. Fondamentalement, ce régime est conçu pour réduire l'œdème, réduire la pression artérielle, faciliter le travail des reins et, avec ce régime, l'excès de poids est excellent si tout est correctement observé. Le poids est perdu du fait que:
1) vous ne pouvez pas manger salé, fumé, gras, frit;
2) la méthode de cuisson - bouillir ou cuire au four;
3) quatre à cinq repas par jour, en petites portions.

Pour ceux qui suivent ce régime, un apport limité en protéines, en eau, en sel est nécessairement donné en portions, le sel ne doit pas être mangé pendant la cuisson, mais un plat tout préparé. Vous ne pouvez pas manger de bouillon de viande, de champignons et de poisson et de soupes dessus, faire cuire la soupe sur des bouillons de légumes. Vous ne pouvez pas avoir de chocolat noir, car la pression augmente. Pendant que j'étais assis sur ce régime thérapeutique, je me suis habitué à me passer de sel, je l'ai remplacé par du jus de citron - dans la soupe, les céréales, la viande, j'ai ajouté du citron et des légumes verts partout.Ce régime m'a aidé à contrôler la pression, je n'avais pratiquement pas de gonflement, mais aussi de protéines dans l'urine (et je l'avais très fort, je devais interrompre le régime pendant au moins deux jours et la protéine a immédiatement augmenté.) Par conséquent, je recommande ce régime aux personnes souffrant de hypertension et altération de la fonction rénale. Ne soyez pas malade, soyez en bonne santé!

aiv, https://otzovik.com/review_2065501.html