Nutrition pour la cirrhose du foie: comment réduire la charge sur l'organe filtrant

Le foie est un filtre biologique du corps, à l'aide duquel toutes les toxines reçues de l'extérieur et formées au cours du métabolisme sont éliminées. La nutrition pour la cirrhose devrait être dépourvue de produits nocifs. Il est important que le menu du jour contienne tous les éléments nutritifs utiles, sans toutefois alourdir le tractus gastro-intestinal, les tissus du foie et le pancréas. Beaucoup de gens aiment le poisson, mais comment savez-vous quel poisson vous pouvez et lequel est en bonne santé?

4 règles de l'alimentation pour la cirrhose

Le plan nutritionnel pour cette maladie repose sur les quatre principes suivants.

1. Base. Il doit être composé de glucides complexes (céréales, pâtes de blé dur, légumes) qui répondent à tous les besoins énergétiques du corps.
2. Protéine. Les protéines étant le principal matériau de construction de toutes les cellules du corps humain, elles doivent être consommées au moins 1 g / kg de poids corporel par jour. La seule exception est le régime alimentaire pour la cirrhose au stade de la décompensation, la quantité de protéines et de sel étant limitée à la normalisation.
3. Mode. Manger de façon fractionnée, les portions doivent être petites. Les aliments doivent être pris chauds, des plats trop froids ou chauds peuvent entraîner une détérioration. Il est optimal de diviser le régime quotidien en cinq à six repas - trois principaux et deux à trois collations.
4. Fluide. En plus de la nutrition, le régime de consommation est important. Il est recommandé de consommer au moins 1,5 à 2 litres d’eau pure, de décoctions à base de plantes, de boissons aux fruits par jour. Cependant, un régime avec une cirrhose grave du foie avec ascite devrait comporter des restrictions hydriques (pas plus de 1 litre par jour).

Plats tabous ...

Le maquereau peut-il avoir une cirrhose du foie? De nombreux aliments ne peuvent pas être consommés avec une cirrhose biliaire du foie, ainsi qu'une inflammation de ses tissus. Du fait de leur métabolisme, des substances toxiques se forment, qui sont normalement excrétées par le foie, et avec sa pathologie, elles restent dans le corps et l’empoisonnent. Avec la cirrhose, les plats suivants doivent d'abord être exclus.

• Gras. Porc, agneau, saucisses grasses, poisson, caviar.
• Soupes. Borsch, okrochka, solyanka.
• Les légumineuses. Une quantité excessive de protéines végétales, en particulier avec le quatrième degré de cirrhose, entraîne une aggravation de la maladie.
• Légumes à fibres grossières. Chou, radis, radis - sont difficiles à digérer et ont une incidence négative sur l'état du tractus gastro-intestinal. Il est également déconseillé de manger des épinards, des oignons, de l'ail et des champignons.
• Produits laitiers. Il faut éviter l'utilisation de lait gras, de lait cuit fermenté, de crème sure, de crème, de beurre, de margarine.
• Restauration rapide. Les produits fumés, les épices, les aliments salés sont également interdits.
• Bonbons. Chocolat, gâteaux et pâtisseries au beurre, glaces, boissons sucrées et gazéifiées.

Ne mangez pas d'œufs, d'omelettes, de mayonnaise, de sauces grasses. Le régime alimentaire pour la cirrhose du foie et l'hépatite implique l'exclusion complète des boissons alcoolisées, du café noir et du cacao. Les experts recommandent également d'abandonner l'utilisation de boissons excessivement chaudes et froides.

... et ce que conseillent les hépatologues

Ce que vous pouvez manger avec une cirrhose du foie, le médecin traitant vous le dira après un examen approfondi et une identification du stade de la maladie. Basic est numéro de régime 5, il a été créé pour les patients souffrant d’hépatite, de cholécystite et de cirrhose cardiaque compensée.

Les dommages au foie chez certains patients sont accompagnés de pathologies d'autres organes internes, en particulier du pancréas. Avec pancréatite et diabète concomitants, on montre aux patients une nutrition selon les principes numéro de régime 10qui méritait de bonnes critiques des médecins.

Les aliments suivants sont inclus dans le régime alimentaire pour la cirrhose du foie et le diabète.

• Les écureuils. Volaille faible en gras (poulet, dinde), viande (veau, bœuf, lapin). Poisson (goberge, perche, brochet) et fruits de mer (moules, crevettes, rap).
• Soupes. En cas de cirrhose alcoolique, il est préférable d’utiliser des soupes maigres.
• Produits laitiers. Lait faible en gras, kéfir ou fromage cottage. Vous pouvez manger des casseroles au fromage blanc avec des pommes. Il est important d'inclure des produits laitiers et du lait fermenté pour les femmes atteintes d'une maladie du foie pendant la lactation et la grossesse.
• Des céréales. Gruau, sarrasin, mil, riz. La bouillie doit être bouillie dans de l'eau. Il est permis d'ajouter un peu d'huile végétale au plat fini (olive, graines de linchardon).
• Les légumes. Concombres frais, tomates, poivrons, carottes, betteraves, aneth, persil, laitue, pois verts, courgettes, aubergines. Caviar de légumes, ragoût.
• Des fruits. Pommes douces mûres, poires, bananes, pêches. Vous pouvez manger des baies non acides, des fruits secs.
• Bonbons. Avec une pathologie du foie chez les enfants, les sucreries naturelles sont autorisées - gelée, marmelade, bonbons, guimauves.
• Boissons. Il est permis d'utiliser de l'eau pure, des compotes maison, de la gelée, des décoctions à base de plantes, des baies d'églantier, du thé faible.

Tous les plats diététiques pour la cirrhose doivent être frais, bien traités thermiquement. Les aliments suspects ou périmés ne doivent pas être consommés.

Ça peut être délicieux: 3 exemples

Il est important qu’il soit complet et diversifié afin de ne pas être tenté de manger un produit nocif. Les recettes doivent être faciles à préparer et ne contenir que des produits disponibles, des fruits et des légumes adaptés à la saison.

Le tableau des produits autorisés pour la cirrhose contient des épices pouvant être ajoutées pour améliorer le goût des plats préparés. Ceux-ci incluent le jus de citron, la feuille de laurier, les graines de carvi, le thym, le basilic et la menthe.

Tableau - Exemple de menu pour la cirrhose du foie

Le régime alimentaire pour la cirrhose du foie au cours de l'exacerbation chez les femmes et les hommes n'est pas différent. Le menu diététique pour la cirrhose est élaboré sur la base de l'apport calorique quotidien et du rapport protéines / lipides / glucides. La valeur calorique quotidienne de la cirrhose n’est pas limitée et dépend du poids, de la taille du patient et du niveau d’activité physique.

Avis: “En un mois, je me suis senti beaucoup mieux”

L'essence de ce régime est la nutrition fractionnée cinq à six fois par jour. Les produits autorisés - pain de seigle d'hier ou blé issu de la farine de deuxième qualité, soupes aux légumes, aux céréales et au lait, poisson cuit ou bouilli de variétés allégées en graisse, s'appliquent également à la viande; ils doivent être maigres et sans gras, mais surtout du veau ; les produits laitiers peuvent être tout, mais sous une forme non grasse, les graisses, le tournesol et le beurre sont autorisés mais pas en grande quantité; vous pouvez utiliser des œufs durs, de préférence uniquement des protéines, mais une fois par semaine, il est permis de manger du jaune; les céréales peuvent être tout sauf des légumineuses, et les céréales doivent être muqueuses ou semi-liquides; tout peut être fabriqué à partir de légumes et sous quelque forme que ce soit, sauf le vinaigre, ainsi que les radis, radis, oseilles, oignons, ail, champignons; des fruits et des bonbons, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, sauf que l'acide, le chocolat et les glaces sont également interdits, ainsi que les gâteaux à la crème À partir de boissons, vous pouvez tout faire sauf le café et l’alcool, et vous ne pouvez pas boire de boissons froides. En général, pendant un mois avec ce régime, je me suis senti beaucoup mieux et j'ai perdu trois kilos et demi. Le régime fonctionne et je le recommande en toute sécurité! Il est disponible et ne nécessite pas de frais supplémentaires.

aurellia16, http://otzovik.com/review_2071858.html

Parmi les produits à base de viande, j'ai principalement mangé du boeuf bouilli pendant presque tout le premier mois, rarement un lapin. Au cours du deuxième mois, il a commencé à ajouter du porc maigre, de la volaille et du bœuf cuit à l'étouffé. Vous pouvez manger n'importe quel poisson, pas frit, mais bouilli ou mieux cuit au four. Il consommait rarement des œufs, pas plus d'une fois par semaine. Le pain ne peut être que rassis, sans petits pains, biscuits, pâtisseries et muffins. Je n’ai même pas mangé de pâtes. Principalement mangé de la bouillie. Et plus important encore, aucun plat de résistance, aucune soupe, aucun bortsch ne sont autorisés. Les fruits secs, les biscuits sablés et la marmelade étaient des friandises. J'ai utilisé des produits laitiers fermentés, plus faibles en gras. Parmi les boissons, vous ne pouvez prendre qu'un café avec du lait, de la compote, du kissel, des jus de fruits, pas tous, le thé noir ne peut pas être catégoriquement. Il est préférable de le remplacer par une décoction d’herbes ou églantier.

En fait, à partir d'un si grand nombre de produits, vous pouvez créer une alimentation saine et variée. L'essentiel est de ne pas manger épicé, gras, frit et sucré. Mais le résultat est important. Oui, je conviens que le régime est long, vous maigrissez lentement mais sûrement. Cinq kilos par mois est un bon résultat. Je suis sur ce régime depuis deux mois. Il a laissé tomber les dix, et surtout, il a corrigé sa santé.

Tobby, http://otzovik.com/review_2034005.html

C'est à vous. si vous ne retardez pas le traitement à l'hôpital pour plus tard, mais que vous consultez régulièrement les médecins et suivez leurs recommandations, vous vivrez longtemps, mais en plus d'un traitement régulier, vous ne devez pas oublier le régime alimentaire à vie (tableau 5), c'est-à-dire rien de gras, d'aiguille, salé, frit, faites bouillir tout ou à la vapeur, éliminez complètement l'alcool, en particulier avec des gaz (bière, champagne), seulement dans ce cas, les personnes vivent avec la cirrhose pendant de nombreuses années ...

anonyme 38924, https://forum.sakh.com/?sub=956310