Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, leikkuulauta, veitsi, kulho, lasta, ruokalusikallinen.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Pekingkaali | 300 g |
| Tuore cocktail katkarapuja | 300 g |
| Rapu tikkuja | 100 g |
| Säilykkeet ananasrenkaat | 200 g |
| granaattiomena | 1 kpl |
| suolaa | 1 ripaus |
| Majoneesi / hapan kerma / vähärasvainen jogurtti / oliiviöljy | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Alkuvaiheessa sinun täytyy keittää 300 grammaa katkarapuja ja puhdistaa sitten. Tulevaisuudessa katkarapujen ja ananasten salaatin valmistusprosessi etenee tämän vaiheittaisen suunnitelman mukaisesti:
- Keitetyt ja kuoritut katkaravut asetetaan kulhoon.
- Noin 100 grammaa rapuherkkuja leikataan suikaleiksi veitsellä. Tätä varten on ensin leikattava tikku pituussuunnassa, minkä jälkeen tuloksena olevat puolikkaat leikataan 3-4 osaan myös pituussuunnassa. Ja lopuksi tuloksena oleva "olki" jaetaan kahtia, leikataan poikki.
- Hienonnettu rapu sauvat kaadetaan katkarapuja kulhoon. Noin 200 grammaa purkitettua ananaksia tulisi leikata nauhoiksi. Tätä varten rengas jaetaan ensin kahteen osaan, minkä jälkeen syntyvät puolikkaat leikataan 6-7 osaan.
- Hienonnettu ananakset kaadetaan katkarapuja ja taskurapujen kulhoon. Leikkaa veitsellä hienoksi 300 grammaa Pekingin kaalia.
- Hienonnettu Pekingin kaali siirretään kulhoon muille jalostetuille aineosille. Granaattiomena leikataan ensin kahteen osaan, ja jokaisen puolikkaan jälkeen leikataan uudelleen puoliksi. Sen jälkeen sinun on ravistettava jyviä käsillä kulhossa, jossa on ainesosia.
- Kulhoon lisätään 1 ripaus suolaa. Kulhoon lisätään majoneesia määrää, joka vastaa henkilökohtaisia mieltymyksiä. Voit myös korvata majoneesin edullisemmalla kastikkeella, kuten smetalla, vähärasvaisella jogurtilla tai oliiviöljyllä.
- Ainesosat sekoitetaan huolellisesti, kunnes massa on suhteellisen tasaista. Tämän jälkeen katkarapujen ja ananasten salaatin valmistusprosessi päättyy, ruokahaluttomana.
Video resepti
Video reseptin luojalta osoittaa selvästi kaikki katkarapujen ja ananassalaattien keittämisen vaiheet ja kirjoittajan kommentit. Sitä voidaan käyttää, jos vaiheittainen ohje korostaa tietyn pisteen, joka ei ole täysin selkeä tai riittämättömän yksityiskohtainen.
Lisäksi voit katsoa videota etukäteen selvittääksesi mitä, miten ja missä järjestyksessä tehdään. Esimerkiksi on hyödyllistä tietää, että katkaravut on sulatettava, keitettävä ja puhdistettava etukäteen.
Katkarapu- ja ananassalaatti tarjoaa eksoottisen yhdistelmän ainesosia, joissa käytetään äyriäisiä sekä granaattiomena ja ananas. Tämä luo ainutlaatuisen maun, joka perustuu herkkiin katkarapu- ja rapulihaan, jolla on rikkaat mutta ei kirkkaat maut ja jotka ovat kontrastina granaattiomenan kirkkaan happamuuden ja ananassäilykkeiden makeuden kanssa. Salaatti koristaa epäilemättä juhlapöytää ja yllättää miellyttävästi vieraat alkuperäisellä maulla.
Muut salaatti reseptit
Katkarapuja ja kalmarisalaattia
Ladataan ...