Keittiökoneet ja -välineet: liesi, keittiövaaka, kattilo, siivilä, leikkuulauta, veitsi, 2-3 syvää lautasta, syvä kulho, tarjoiluastia, kulho, ruokalusikallinen ja tl.
Ainesosat
| kovaa pastaa | 200 g |
| tomaatti | 100 g |
| kurkku | 100 g |
| paprika | 100 g |
| purkitettu maissi | 100 g |
| purkitettu herne | 100 g |
| sitruuna | ½ kpl |
| kasviöljy | 4 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| jauhettua mustapippuria | maistaa |
| vesi | 2 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada noin 2 litraa vettä astiaan ja keitä liedellä. Suola kiehuva vesi ja kaada kattilaan 200 g kovaa pastaa .Tämä salaatti on erityisen onnistunut perhosilla. Keitä pastaa niin kauan kuin pakkausohjeissa on ilmoitettu. Voit lisätä mausteita ja yrttejä veteen haluamallasi tavalla. Heitä pasta siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja anna heille vähän aikaa antaa kaiken lasillisen vettä. Aseta ne sitten syvään kulhoon.
- Huuhtele kaikki vihannekset juoksevan veden alla. Sitten 100 g kurkkua, leikkaa neljäsosa puolirenkaiksi leikkuulaudalla ja siirrä erilliseen astiaan. Kuori siemenistä noin 100 g paprikaa, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita myös erilliselle levylle. Leikkaa 100 g tomaattia pieniksi viipaleiksi, voit käyttää kirsikkatomaatteja, niiden kanssa salaatti muuttuu kauniimmaksi ja maukkaammaksi.
- Valmista salaattikastike. Purista mehu ½ sitruunasta hyvin kulhoon, lisää siihen 4 rkl. l. kasviöljy, suola ja pippuri mustalla pippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin teelusikalla.
- Lisää 100 g purkitettuja herneitä ja maissia kulhoon pastaa. Sitten lisää vuorostaan hienonnettuja tomaatteja, kurkkuja ja paprikaa. Kaada kaikki ainekset päälle keitetyllä kastikkeella ja sekoita salaatti hyvin lusikalla. Siirrä valmis salaatti tarjoiluastiaan. Ripottele salaattia valinnaisten hienonnettujen yrttien kanssa.
Kyllästyttääksesi pastasalaattia vielä enemmän, voit lisätä kinkkua tai savustettua kanakuutioita kaikkiin ainesosiin. Ja jos pidät merenelävistä enemmän, keitetyt katkaravut tai savustettu kala ovat hyödyllisiä. Kaikki vihannekset sopivat myös erittäin hyvin viipaloituihin papuihin.
Hienostuneesta ja mielenkiintoisesta ruoasta tulee muutama pallo mozzarellaa tai raastettua parmesania. Pastasalaatin täyttämiseen on paljon vaihtoehtoja, joten kulinaariset mieltymyksesi kertovat sinulle mitä valita.
Video resepti
Kuinka valmistaa vihanneksia ja yhdistää onnistuneesti kaikki ainesosat herkulliselle salaatille, voit tarkastella tarkemmin videossa.
Tallenna tämä alkuperäinen resepti keittokirjaasi, jos olet kyllästynyt tavallisiin salaatteihin. Tämä mielenkiintoinen ja samalla yksinkertainen ruokalaji yllättää miellyttävästi vieraitasi ja sukulaisiasi. Älä pelkää kokeilla muita ainesosia, löytää uusia makuelämyksiä.
Ladataan ...