Keittiökoneet ja -välineet: liesi, uuni, paistinpannu, pannu, sekoituspäitsä, veitsi, leikkuulauta, kulho, lusikka, leivinpelti, raastin, tarjoilulevy.
Ainesosat
| munakoiso | 1 kg |
| Jauheliha | 300 g |
| tomaatti | 2-3 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| polttimo | 1 kpl |
| Mozzarellajuusto | 200 g |
| Kuiva timjami (timjami) | 1 tl |
| Leseet tai keksejä | 2 rkl. l. |
| basilika | 1 tl |
| suolaa | maistaa |
| Kuumaa pippuria | maistaa |
| Kasviöljy | leivontalevyn paistamiseen ja rasvaamiseen |
| persilja | 20 g |
Vaihe ruoanlaitto
Voit keittää munakoisoa jauhelihalla askel-askeleelta kuvan kanssa:
- Pese tomaatit, munakoiso ja vihreät juoksevan veden alla. Tätä reseptiä varten on parempi ottaa pienikokoiset munakoisot. Puhdistamme munakoison pyrstöstä ja panemme ne pannuun. Lisää suola, kaada kiehuvaa vettä, peitä ja laita tuleen. Keitä 10 minuuttia.
- Hiero juusto lautaselle karkealla raastimella. Hienonna sipuli hienoksi tässä vaiheessa. Hioma valkosipuli tai välitä se puristimen läpi.
- Dice tomaatit. Tätä reseptiä varten sopivia lihaisia lajikkeita sisältävät tomaatit. Voit käyttää myös purkitettuja, jos ei tuoreita.
- Laita paistinpannu tulelle ja kaada vähän kasviöljyä. Lähetämme sipulit ja valkosipulin paistamaan, kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi ja kullattuiksi.
- Lisää jauheliha pannulle, kypsennä sipuli ja valkosipuli suurella kuumuudella sekoittaen lastalla. Tässä tapauksessa sinun on hajotettava muodostuneet palamat. Suola, lisää timjami, basilika ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Lisää tomaatit, kun jauheliha on paistettu kaikilta puolilta ja muuttunut valkoiseksi. Paista sekoittaen, kunnes tarjous. Tomaatit alkavat mehua ja muuttuvat pehmeiksi.
- Laita keitetty munakoiso lautaselle niin, että ne jäähtyvät. Täyte jätetään myös jäähtymään. Hienonna persilja hienoksi. Makuusi mukaan voit käyttää tilliä tai muita yrttejä. Kaada hienonnettu persilja kulhoon.
- Leikkaa munakoiso pitkin niin, että ne makaavat tasaisesti pinnalla. Leikkaa munakoison keskiosa tekemällä "veneitä". Tärkeintä ei ole vahingoittaa ihoa. Valmiit “veneet” laitetaan leivonta-astiaan.
- Hienonna munakoison keskimmäinen osa ja lähetä se persiljaan kulhoon. Jos siellä on suuria siemeniä, on parempi poistaa ne.
- Kaada kulhoon paistettu jauheliha ja sekoita hyvin. Älä huoli, jos saat jauhelihasta paljon täytettä. Hän on hyvin peukaloinut "veneeseen". Lisää leseet täyteeseen, sekoita ja anna seistä 5 minuutin ajan. Tämä on tehtävä niin, että täyte vapauttaa ylimääräisen kosteuden ja on helpompaa täyttää.
- Yritämme täyttää suolaa ja lisätä tarvittaessa suolaa. Voitele astia auringonkukkaöljyllä. Käännämme uunin päälle kuumentamaan 180 asteen lämpötilaan. Täytämme munakoisot, murskaamalla jauhelihan "veneiksi" ja teemme pienen jauhelihan kukkulan päälle. Täytetyt munakoisot levitään leivinpellille. Jos jauhelihaa jää jäljelle, se voidaan jakaa kaikille munakoisoille ja tehdä niistä dioja.
- Ripottele munakoiso "veneet" päälle raastetulla juustolla ja laita uuniin 20 minuutiksi.
- Munakoiso tulisi leipoa kunnes se on kullanruskea. Otamme valmiit "veneet" uunista, laitamme ne lautaselle ja palvella.
Bon ruokahalua!
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin munakoisojen keittämisestä jauhelihalla. Juontaja kirjoittaa kaikki valmistelun vaiheet.Voit nähdä itse, että kaikki valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Ja juonen lopussa näet, kuinka valmis ruokalaji näyttää.
Hyvät lukijat, keitätkö munakoiso ruokia? Tarjoamme leipoa munakoiso jauhelihalla askel-askeleelta kuvan mukaan. Kirjoita mielipiteesi resepistä. Mitä muuta lisäisit täytteeseen? Mitkä mausteet ovat mielestänne ihanteellisia tähän ruokaan. Kirjoita keittovaihtoehdot, arvostelut ja kommentit.
Ladataan ...