Keittiökoneet ja -välineet: liesi, wok-pannu, keittiölevy, veitsi, lautasen tarjoiluastiat.
Ainesosat
| Udon nuudelit | 200 g |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| porkkanat | 0,5 kappaletta |
| sipulit | 0,5 kappaletta |
| Kana reisi | 1 kpl |
| suolaa | maistaa |
| Pekingin kaali | 1 lehti |
| Paprika | 0,5 kappaletta |
| Soija ituja | 30 g |
| persilja | 2 haaraa |
| Shiitake-sienet | 1 kpl |
| Tonnikalalasut | 2 nippiä |
| Osterikastike | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ainesosat ja työpinta. Puhdistamme sipulit ja porkkanat ja pesemme ne, vapauta paprika siemenistä. Tärkeintä on leikata kaikki ainesosat etukäteen, koska ne kypsennetään yhdessä ja erittäin nopeasti.
- Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
- Leikkaa porkkanat ensin lautasilla ja sitten ohuilla nauhoilla. Leikkaa porkkanat mahdollisimman ohuiksi, jotta se keittää nopeasti.
- Kaikki sienet ovat sopivia tähän ruokaan, mutta on parempi käyttää shiitake-sieniä, ne ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Jos sinulla on kuivia sieniä, ne tulisi täyttää etukäteen kuumalla vedellä. Leikkaa sienet ohuiksi suikaleiksi.
- Seuraavaksi ota Pekingin kaali. Leikkaa ylempi pehmeä osa suuriksi nauhoiksi ja alaosa karkeiksi erittäin ohuiksi nauhoiksi.
- Paprikapippuria on parempi käyttää eri väreissä. Joten lautasesta tulee kirkkaampi ja mielenkiintoisempi. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi.
- Kädet Narvan persilja lehdet. Sekoita kaikki valmistetut vihannekset.
- Kana-reideni, vapaa ihosta ja luusta ja leikattu keskikokoiseksi kuutioksi.
- On suositeltavaa olla wok pannun paistamiseen, siinä on helpompaa ja nopeampaa keittää ruokia. Mutta puutteesta voit käyttää tavallista. Kuumenna pannu. Tulipalo tulisi maksimoida paistamisen aikana, ja toiminnan tulisi olla nopeaa, jotta kaikki ainekset paistetaan eikä keitetä. Älä kuitenkaan ylikypsytä, niin että vihannekset ja kana pysyvät mehukas. Kaada esilämmitettyyn astiaan 1 rkl. l. lisää kasviöljy, lisää kana, sekoittaen jatkuvasti, paista niin, että siitä tuleva kosteus haihtuu, ja keitetään, kunnes puoli on kypsennetty.
- Lisäämme kaikki vihannekset kanaan samaan aikaan ja paistamme niitä, kunnes puoli on valmis. Suolaaminen ei ole välttämätöntä, koska osterikastiketta lisätään, sen koostumuksessa on jo suolaa.
- Tämä resepti käyttää udonnuudeleita, mutta voit korvata sen riisillä tai tattarinuudeleilla. Keitä udoni etukäteen pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Kun vihannekset ovat melkein valmiita, lisää udoni niihin ja sekoita hyvin niin, että kaikki ainekset yhdistyvät.
- Lisää kypsennyksen lopussa 3 rkl. l. osterikastike, pidä muutama minuutti liesi ja poista.
- Laitoimme valmiin udonin kanan ja vihannesten kanssa kauniille lautaselle, ripottele tonnikala-siruilla ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit katsella videoreseptia, jossa näet kuinka helppoa on ja mikä tärkeintä, kypsennä udoni nopeasti kanan ja vihannesten kanssa, mitä ainesosia tarvitset, kuinka wok-pannua käytetään paistamaan ruokia, jotta ne pysyisivät terveellisinä ja maukkaita. Hyvä näkymä!
Jos pidit kanan ja vihannesten udonireseptistä ja haluat tehdä omia lisäyksiäsi, toiveitasi tai kuvata ruoanlaittovaihtoehtoja, jätä kommentti alla oleviin kommentteihin. Anna tämä nopea resepti tuo sinulle iloa ja hyötyä!
Ladataan ...