Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaaka
- potti, jauhatin,
- lapaluu
- keittiön liesi
- 2 0,5 litran tölkkiä, joissa kummassakin muoviset kannet,
- veitsi.
Ainesosat
- Luumut (siemenettömät) –1 kg
- Sokeri - 0,8 kg
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistaudumme luumujen käsittelyyn - pesuun, poimimme siemenet, kuorittujen luumujen paino - 1 kg.
- Kuljetamme luumut lihamyllyn läpi.
- Lisää 0,8 kg sokeria luumu soseeseen, sekoita.
- Peitä kattila perunamuusilla ja anna muutamaksi tunniksi. Tänä aikana sokeri liukenee kokonaan. Aseta astia tulelle, kiehauta ja keitä 20 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Poistamme kiehuessa muodostuneen vaahdon.
- Kaada hillo esisteriloituihin purkkeihin ja sulje muovisilla kansilla.
Video resepti
Voit seurata video-ohjeessa helpointa ja nopeinta tapaa valmistaa herkullinen hillo luumuista.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Valitse hilloksi vain kypsät hedelmät, mutta tarkista ne huolellisesti, jotta matoja ei olisi.
- Voit halutessasi lisätä luumuhilloa keitettäessä vähän sitruunahappoa tai sitruunamehua. Tämä pätee erityisesti erittäin makea luumu.
- Lisäksi kypsennettäessä hilloa sisältävässä astiassa voit vähentää väliaikaisesti kanelitankoa - tämä antaa hiljaisuuden hillan maussa ja aromissa.
- Alkuperäinen lisäosa on kaakaojauhetta, kirjaimellisesti muutama lusikka tekee luumuhillon mausta jalo ja hienostuneen.
Kirjoita, rakkaat emäntäet, mitä luumuhillojen reseptiä haluat mieluummin käyttää? Mitkä luumut sopivat mielestänne sopivimmin hilloihin? Mitä muuta lisäät ruoanlaittoon?
Ladataan ...