Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- paistinpannu;
- mittauskuppi;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- veitsi;
- leikkuulauta.
Ainesosat
- Kanafilee - 500 g
- Paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Hunaja - 35 g
- Vehnäjauhot - 10 g
- Soijakastike - 100 ml
- Kurkuma - 5 g
- Chesno - 3 viipaletta
- Musta höyhen - ½ tl.
- Jauhettu punainen paprika - ½ tl.
- Kuivattu jauhettu inkivääri - ½ tl.
- Suola - 1 tl.
- Kasviöljy - 50 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa 500 g kanaa ja leikkaa se 5-6 mm paksuisiksi nauhoiksi.
- Ota 1 iso paprika, kuori se siemenistä ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi.
- Kuori 2 keskikokoista sipulia, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
- Kuumenna 50 ml kasviöljyä pannulla.
- Paista hienonnettu liha kuumassa öljyssä, kunnes liha kirkastuu ja mehu erittyy.
- Laita liha lautaselle.
- Pane hienonnettu paprika ja sipuli pannuun. Paista vihannekset pehmeäksi sekoittaen, toisinaan sekoittaen.
- Tee kastike. Sekoita tähän sekoittaen 35 g nestemäistä hunajaa, 10 g vehnäjauhoja ja 100 ml soijakastike. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää seuraavaksi 5 g kurkumaa, ½ tl. jauhettua mustapippuria, ½ tl. jauhettua punaista pippuria ja ½ tl. jauhettua inkivääriä. Kuori ja hienonna 3 valkosipulin kynsi ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kaikki uudelleen.
- Lisää kana ja kastike kypsennettyihin vihanneksiin.
- Lisää tarvittaessa suolaa, mutta muista, että soijakastike on melko suolaista, joten keskity makuun.
- Paista kaikki yhdessä keskilämpötilassa 5-7 minuutin ajan. Kana ja vihannekset on valmis. Bon ruokahalua.
Keittämissuositukset
- Halutessasi tähän ruokalajiin voidaan lisätä muita vihanneksia, esimerkiksi porkkanaa, sieniä, kesäkurpitsaa tai tomaattia.
- Mausteet voidaan korvata millään muulla mielesi mukaan.
- Tarjoile tämä ruokalaji keitettyjen perunoiden, pastaa tai riisiä kanssa. Täytä esitys tuoreella vihannessalatilla.
- Koristele tuoreella juomalla ja hienonnetulla vihanneksella ennen tarjoilua.
Video resepti
Vaiheittainen videoresepti auttaa sinua tuntemaan paremmin kaikki kanan valmistusprosessit vihanneksilla.
Keitä kanaa vihanneksilla tämän reseptin mukaisesti. Jaa kommentteissasi mielipiteesi reseptistä ja mahdollisista parannuksista.
Ladataan ...