Keittiökoneet ja välineet
- veitsi;
- kulho;
- leikkuulauta;
- pannulla kansi;
- lapio;
- keittiövaa'at;
- salaattikulho valmista ruokaa varten.
Ainesosat
- Jerusalemin artisokka - 300 g
- Peruna - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Oranssi - 1 kpl.
- Riisi - 100 g
- Sitruuna - puoli
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Suola maun mukaan
- Sokeri - 3-4 g
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori ja huuhtele juoksevan veden alla 300 g maa-artisokkaa.
- Leikkaa 1 sipuli neljänneksiksi renkaiksi, laita se esilämmitettyyn pannuin, jossa on vähän oliiviöljyä, ja kypsennä 5 - 7 minuutin ajan keskilämmöllä.
- Leikkaa 1 porkkana pieniksi kuutioiksi. Tee sama yhden perunamukan kanssa.
- Lisää porkkanat sipuliin ja sekoita. Lisää hienonnettu peruna ja viipaloitu kuorittu Jerusalemin artisokka.
- Suola aineosat maun mukaan, lisää 3-4 g sokeria. Peitä pannu ja hauduta vihannekset pehmeäksi (15-20 minuuttia) matalalla kuumuudella.
- Lisää pannulle 100 g riisiä, puoli sitruunamehua ja 1 appelsiinimehu. Anna ruuan hautua, kunnes riisi on täysin kypsynyt (noin 30 minuuttia).
- Valmiit salaatit on jäähdytettävä ja siirrettävä sitten salaattikulhoon koristaen maun mukaan. Bon ruokahalua!
Sisustus- ja tarjoiluvinkit
Tarjoile salaatti jäähdytetyssä muodossa. Se voi hyvinkin olla itsenäinen ruokalaji ja voi olla lisä lihalle tai siipikarjalle. Voit koristella sen hienonnetulla tillillä ja viipaleilla appelsiineja. Koska resepti käyttää appelsiinimehua, se ei ole vain kaunis, vaan myös sopiva.
Video resepti
Tämä video esittelee Jerusalemin artisokkasalaatin valmistusprosessia. Kaikki kypsennyksen vaiheet ovat selvästi näkyvissä, vihannesten munimisjärjestys paistinpannussa on esitetty. Annetaan myös esimerkki ruuan suunnittelusta ennen tarjoilua.
Maa-artisokka on erittäin hyödyllinen juurikasve. Tämän maan omenan valmistamiseksi on monia reseptejä. Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista on salaatti. Se säilyttää Jerusalemin artisokan ainutlaatuisen maun ja muiden vihannesten monia hyödyllisiä aineita. Tämä turkkilainen ruokalaji houkuttelee sekä lapsia että aikuisia, on hieno lisä rento pöytään ja alkuperäinen korostus juhlalliselle. Teitkö maapirun salaattia reseptin mukaan? Kaikki osoittautui, piditkö ponnistelujesi tuloksesta? Jos tiedät miten parantaa tai täydentää tätä ruokaa, tai sinulla on omat vaihtoehtosi savi-omenan valmistamiseksi - jaa ajatuksesi kommentteihin!
Ladataan ...