Uunissa paistettu pollock perunoiden kanssa - nopea ja maukas resepti

Keittiökoneet ja -välineet: neljä ruukkua leivontaan, veitsi, leikkuulauta, syvä astia keittoastiaan.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Puhdistamme, pesemme, poistamme ihon, erota luista ja leikkaa suuriksi paloiksi 600 grammaa pollokkia. Voit ottaa pakastetun tuotteen, mutta se on sulatettava ennen keittoa.
   
2. Puhdistamme, pesemme ja leikataan kuutioiksi keskikokoisiksi 6-7 perunaa.
   
3. Kuori yksi sipuli ja yksi porkkana. Pestään vihannekset ja leikataan porkkanat ympyröiksi ja sipulit pieneksi kuutioksi.
   
4. Otamme neljä puhdasta keittoastiaa ja asetamme yhtä monta hienonnettua perunaa kummankin pohjalle.
   
5. Seuraavaksi laita sipulit ja porkkanat.
   
6. Sitten asetamme kerroksen pollockia tasaisesti kumpaankin pottiin ja lisäämme 15 grammaa kasviöljyä ja vähän suolaa maun mukaan.
   
7. Sekoita syvässä astiassa 200 grammaa smetanaa ja 300 grammaa puhdasta lämmintä vettä. Lisää musta jauhettu pippuri ja mausteet, jotta kala maistuu.
   
8. Sekoita kaikki ainekset ja täytä tasaisesti jokaisessa astiassa. Lisää tarvittaessa vettä.
   
9. Laitoimme ruukut kylmään uuniin ja käännämme sen 200 asteeseen. Uunia ei tarvitse lämmittää, muuten astiat voivat räjähtää voimakkaan lämpötilan pudotuksen vuoksi.
   
10. Keitä 35–40 minuuttia, poista uunista, ripottele hienonnetulla yrttilla ja tarjoile.
    

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tietysti, jos keität tämän ruuan tarkalleen sellaisissa ruuissa, kuten resepissä on ilmoitettu, se on tarjoiltava siinä. Pollockin koristelu ruukuissa ei ole erityisen välttämätöntä. Voit ripottaa sitä hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin.
• Jos haluat ruokailla ateriaa, raasta 150 grammaa kovaa juustoa karkealla raastimella ja kaada jokaiseen kattilaan viisi minuuttia ennen keittämistä.
• Voit käyttää ruoanvalmistukseen myös muita ruokia, esimerkiksi lasiruokia, joissa on leivontaan tarkoitetut puolet. Ruoka tarjoillaan tällöin erissä.
• Se on mahdollista sisustaa sielun ja mielikuvituksen toiveiden mukaisesti. Voit esimerkiksi pilkoa kauniisti tuoreet vihannekset ja laittaa ne lautaselle.
• Tarjoillaan pollock perunoiden kanssa yksinomaan kuumana.
• Kala sopii hyvin tuoreisiin vihannessalaatteihin ja suolakurkkuihin.

Video resepti

Ehdotamme katsoa videota, joka näyttää pollockin keittämisen uunissa olevien perunoiden kanssa. Tarjouspollock-liha, jota on edullisesti täydennetty runsailla perunoilla ja kaadetaan hapankermakastikkeella, muodostaa erittäin tyydyttävän ja maukkaan illallisen tai lounaan. Juuri tämä valmistelu saa perheen ja ystäväsi rakastamaan tätä kalaa.

Muut kalareseptit