Haudutettu pollock hapankermassa porkkanoiden ja sipulien kanssa - maukas ja edullinen resepti

Keittiökoneet ja -välineet: tarttuva pannu kansi, raastin, veitsi, leikkuulauta, lusikka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Puhdista seitsemän tai kahdeksan pollockkala perusteellisesti. Varmista, että leikkaa päät ja hännät, puhdista sisäpuolet ja leikkaa varovasti kaikki evät.
   
2. Pese sitten perusteellisesti jokainen pieni kala, pese koko musta kalvo ja leikkaa kolmeen osaan.
   
3. Kuivaa pollock ylimääräisestä vedestä, suolasta maun mukaan ja mausta kalaseoksella.
   
4. Kuori kuoresta 1-2 sipulia, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
5. Kuori 1-2 porkkanaa ja hiero karkealla raastimella.
   
6. Laitoimme tarttumattoman paistinpannan tulelle ja kaadamme 20 grammaa kasviöljyä.
   
7. Kun öljy on lämmitetty, laita kaikki kalanpalat tiiviisti toisiinsa pannulla, lisää hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.
   
8. Ylhäältä päin rasvaa kaikki 30 grammalla smetanaa ja täytä kaikki 100 millilitralla lämmintä puhdasta vettä. Kaada varovasti sivuilta, jotta kaikki ainekset eivät sekoitu ennenaikaisesti.
   
9. Peitä pannu kannella ja hauduta kaloja 35–40 minuutin ajan. Astian valmius voidaan tarkistaa porkkanan tilasta, jos se tuli pehmeäksi, voit sammuttaa lieden.
   
10. Kun ruokalaji on valmis, laita se osittain lautasille ja tarjoile pöydällä koristeella tai ilman.
    

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Löysä valkoinen tai ruskea riisi tai tavallinen tuttu perunamuusuus on täydellinen lisäkalanksi tähän kalaruokiin.
• Lisäksi herkullinen kala kastikkeella on täydellisessä sopusoinnussa tattarien tai durumvehnästä valmistettujen pastojen kanssa.
• Haudutettua pollockia voidaan myös tarjota itsenäisenä ruokana. Ja jotta se olisi tuoksuva ja mausteinen, ripottele sitä pilkottuihin yrtteihin välittömästi ennen tarjoilua.
• Voit täydentää tuloksena saatavaa ruokaa kuumilla kastikkeilla. Ne lisäävät maustetta kaloihin.
• Voit täydentää haudutettua kalaa viipaloiduilla tuoreilla tai suolakurkkuilla.
• Voit myös korvata smetanan ja veden raskaalla kermalla. Erityisen maun antavat lautaselle kotitekoiset maitotuotteet.
• Ja jos haluat antaa lautaselle kylläisyyttä, ripottele se viisi minuuttia ennen kypsennystä raastetulla kovalla juustolla.

Video resepti

Ehdotetun videon avulla voit keittää herkullisen pollock-muhennoskalan sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tällainen ruokalaji houkuttelee jopa lapsiasi, jotka eivät halua syödä kalaa.

Muut kalareseptit