Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- silikoni cupcake -leivontaastia, 12 kappaletta;
- ruoanvalmistaja tai sekoitin;
- seula jauhoille (tai hieromalla raejuustoa);
- pieni suodatin;
- sekoitin,
- kulinaarinen harja;
- puinen varta tai puinen hammastikku.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Vehnäjauho, premium | 200 g |
| Homogenoitu raejuusto, rasvapitoisuus 9% | 180 g |
| Rakeistettu sokeri | 200 g |
| Voi huoneenlämmössä | 100 g |
| Kananmuna | 2 kpl |
| Kristalli vanilliini | lusikan kärjessä |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| Kasviöljy | 30 - 40 ml |
| Jauhettu sokeri | 30 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita 100 grammaa pehmeää voita kulhoon, jossa on keittokone tai sekoitin. Poista tuote etukäteen (20-25 minuuttia) jääkaapista, jotta se pehmenee. Lisää 200 grammaa rakeistettua sokeria voihin. Jauhaa voita sokerilla alhaisella nopeudella. Parempi ottaa hieno sokeri, joten prosessi etenee nopeammin. Ainesosien sekoittamisen jälkeen lisää pyörimisnopeutta niin, että massa ruoskii vähän (3-4 minuuttia).
- Lisää massaan 180 grammaa homogenoitua lihavoittoa (9%). Vatkaa seosta alhaisella nopeudella, kunnes saadaan homogeeninen seos. Jos sinulla on kotitekoista raejuustoa tai rakeista hapanmaitotuotetta, rei'itä se ensin tehosekoittimella, pyyhi hieno seula läpi.
- Jatkamalla massan lyömistä lisää siihen kiteistä vanilliinia (lusikan kärjessä) tai pussi vaniljasokeria (5-8 grammaa). Murenna 2 kananmunaa sekoituskulhoon yksi kerrallaan. Saman tyyppisen rehevän massan muodostumisen jälkeen sammuta mikseri. Lisää 200 grammaan valmiiksi seulottuja jauhoja taikinaa varten 1 tl (ilman mättä) leivinjauhetta. Sekoita kuivat aineet hyvin. Kytke mikseri päälle alhaisella nopeudella. Lisää jauhoseos massaan pieninä erinä (tl). Vaivaa, kunnes saadaan keskivahvuustesti.
- Voitele cupcake-silikonimuotit (12 kappaletta) kasviöljyllä (30 - 40 ml) keittosiveltimellä. Aseta evästeleikkurit leivinpellille.
- Täytä jokainen muoto raejuusto taikinalla noin puolet tilavuudesta.
- Paista uunissa, kuumennettuna lämpötilaan 200 ° C, 30-35 minuutin ajan, kunnes kullanruskea. Tarkista leipomisen valmius puisella hammastikulla. Jos cupcakes ovat valmiita, se pysyy kuivana tuotteen lävistämisen jälkeen.
- Ripottele päälle jäähtyneet juustomassut ja jauhemaista sokeria pienen siivilän läpi.
TiedätköJuustomuusseihin voit laittaa rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, hienonnettuja luumuja, tuoreita marjoja ja hedelmäpaloja, suklaanpaloja. Tällaiset kuppikakut on valmistettu myös väritainusta, mikä tekee leipomisesta entistä alkuperäisemmän. Leivonta on koristeltu jäillä, fondantilla, sulanut suklaalla, sadetuksella ja muilla menetelmillä. Usein kotiäidit leipovat tämän jälkiruoan, joka on täytetty hedelmähilloilla, hilloilla, hilloilla, keitetyllä kondensoidulla maidolla.
Video resepti
Tämä resepti juustomurffien valmistamiseksi on yksi parhaimmista Internetissä. Se selittää yksinkertaisesti ja selvästi testin perustamisen jokaisen vaiheen, jälkiruoan suunnittelun ja paistamisen.
Toivomme, että luettuasi reseptin ja katsellessasi videota saat varmasti tämän herkullisen herkuttelun. Herkut makukakut raejuustossa ovat loistava tapa hemmotella perhettäsi.
Ladataan ...