Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- purkit kansilla;
- kulho;
- veitsi;
- pannulla;
- aluksella;
- lapio;
- kattaa;
- tehosekoitin.
Ainesosat
| päärynät | 3 kg |
| sokeri | 1,5 kg |
| maito | 1,5 l |
| sooda | ½ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Poista päärynät pyrstöstä, kuorista ja ytimestä.
- Leikkaa pieniksi paloiksi.
- Levitämme päärynät sokerilla pannulle ja sekoita hyvin.
- Laitoimme pannun tuleen. Keitä päärynöitä tulessa tunnin ajan sekoittaen.
- Lisää tunnin kuluttua maito ja sooda. Sekoita kaikki hyvin.
- Keitä vielä 2 tuntia alhaisella lämmöllä sekoittaen ajoittain.
- Vatkaa massa tehosekoittimella tasalaatuiseksi. Kiehauta massa kiehuvaksi.
- Kaada tiivistetty maito steriloituihin purkkeihin.
- Tukkelemme tölkit. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Jotta voit valmistaa tiivistemaitoa päärynöistä, sinun ei tarvitse mitään erityistä - vain kypsiä mehukkaita päärynöitä, maitoa, soodaa ja sokeria. Tulos miellyttää sinua ehdottomasti. Tiivistemaitoa voidaan keittää vain siksi, että se on erittäin maukasta ja epätavallista. Tällaista maitotiivistettä voidaan käyttää täysin eri tavoin, esimerkiksi:
- Tarjoile pannukakut, letut ja letut kondensoidulla maidolla.
- Tee cupcakes ja muffinsseja maitotiivisteellä.
- Yhteydet tiivistettyihin maitopöhöihin.
- Käytä tiivistettyä maitoa kermana kakkuissa, piirakoissa ja muissa leivonnaisissa.
- Syötä tiivistettyä maitoa vohveleilla.
Voit lisätä omenoita tällaiseen tiivistettyyn maitoon, jotta maku muuttuisi happamaksi. Voit lisätä minttua ja sitruunaa tehdäksesi mausta raikkaampaa ja kylläistä. Voit ehdottomasti keittää tällaisen tiivistetyn maidon itse, koska se ei ole täysin vaikeaa. Yritä tehdä kondenssimaitoa keittiöstäsi, etkä tule katumaan, että annoit aikaa tähän.
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi tekemään maitotiivisteitä päärynöistä. Videon kirjoittaja kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka keittää tiivistemaito oikein. Nauti katselusta!
Ladataan ...