Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, kulho, ruokalusikallinen, teelusikallinen, raastin, lihamylly, lastalla, tarjoilulautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| liha | 500 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| Kerma (20%) | 200 ml |
| Lehmänmaito | 200 ml |
| jauhot | luuttomaksi |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| Jauhettu pippuri | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| Kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kuljetamme liha lihamyllyn läpi. Herkullisin jauheliha on tee-se-itse-jauheliha. Mutta jos se ei ole mahdollista, voit käyttää valmiita myymälästä. On parempi ottaa kahden tyyppinen liha (sianliha ja naudanliha), mutta sinulla voi olla myös yksi laji.
- Sipulit johdetaan myös lihamyllyn läpi.
- Hiero porkkanat hienolla raastimella.
- Lisäämme sipulit ja porkkanat jauhelihaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Lisää muna tähän. Sitten sinun on suola, pippuri ja lisättävä valkosipuli puristimen läpi.
- Sekoita kaikki huolellisesti. On parempi tehdä se käsin.
- Kaada pieni jauho lautaselle. Ota jauheliha teelusikalla ja rullaa se jauhoilla käsin muodostaen lihapullia.
- Laitoimme paistinpannu tuleen, kaada ja lämmitä öljy. Pane valmis lihapallot lämmitettyyn paistinpannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.
- Kun lihapullot ovat paistettuja, kaada niistä kerma paistinpannuun ja lisää maitoa niin, että lihapullot ovat melkein kokonaan peitettynä.
- Lisää suola kastikkeeseen, peitä ja hauduta haudutaan erittäin matalassa kuumassa noin 10 minuuttia. Laita valmiit lihapullit lisukkeelle, kaada kastike. Sivuruokana sopivat kaikki pasta, viljatuotteet, perunamuusuus. Ripottele valmis astia hienonnettuja yrttejä. Voit koristella viipaleilla vihanneksia. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Lihapullien keittämiseen kermakastikkeessa on myös muita vaihtoehtoja:
- Naudanlihan ja sianlihan sijasta voit ottaa kanan- tai kalkkunanfileet sekä lampaanlihan.
- Jauhettuun lihaan lisätään joskus maitoa valmiiksi kypsennettyä leipää tai leivänmuruja.
- Voit paistaa paitsi kasviöljyssä myös lisäämällä kermaa.
- Voit lisätä kastikkeeseen hiukan kovaa juustoa, joka on raastettu. Voit ottaa juustoluokan oman harkintasi mukaan.
- Joskus kastikkeeseen lisätään pieni tomaattipasta tai majoneesi.
- Voit myös kokeilla lisäämällä mausteita. Kuumien paprikoiden lisäksi voit lisätä oreganoa, chiliä jne.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin herkullisten lihapullien valmistamiseksi sianlihasta ja jauhetusta naudanlihasta kermakastikkeessa.
Tämä video osoittaa, kuinka helppoa ja yksinkertaista on lihapullien keittäminen mihin tahansa lisukkeeseen. Tuloksena on omaperäinen ja tyydyttävä ruokalaji. Hyvät lukijat, haluatko keittää lihapullia? Ehdotamme käyttää tämän artikkelin reseptiä ja ota huomioon kotisi. Mitä lisääisit tai poistaisit ainesosista? Odotamme kommentteja ja suosituksia.
Muut lihapalloreseptit
Lihapullot tomaattikastikkeessa
Hyvää lukemista!
Ladataan ...